Ardanın Mutfağı Kilis Tava

07 Mar 2020

Kilis Tava

Kilis Tava Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 adet kırmızı kapya biber 3 adet sivri biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 adet orta boy domates 400 gr. orta yağlı kuzu kıyma 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 tutam kimyon Tuz Karabiber Patlıcan için Malzemeler 4 adet patlıcan – közlenmiş Tuz Karabiber Zeytinyağı Süslemek için Malzemeler 1 adet domates – 4’e bölünmüş 1 adet sivri biber – 4’e bölünmüş Patlıcan için; Patlıcanlarınızı fırın ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı kabuklarından ayıklayın ve bir karıştırma kabının içerisine alın. İçerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Köftesi

07 Mart 202012 Mart 2020Et Yemekleri10.sezon, 26.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, domates, domates salçası, kapya biber, kilis tava, kıyma, köz patlıcan, kuzu kıyma, orta yağlı kıyma, patlıcan, sebze, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri6 Comments

25 Oca 2020

Sebzeli Mini Burgerler

Sebzeli Mini Burgerler Malzemeleri Mini burger ekmekleri Sebzeli Köfte için Malzemeler 200 gr. kıyma 1 adet küçük boy soğan – rende 1 adet kabak 1 adet havuç 5 – 6 yaprak fesleğen ½ su bardağı panko 1 adet yumurta Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 3 yemek kaşığı ketçap 3 yemek kaşığı mayonez 2 – 3 adet salatalık turşusu ¼ adet soğan Sebzeli köfte için; Bir karıştırma kabının içerisine kıymayı alın. İçerisine ince doğradığınız fesleğeni alın. Havucunuzu ve soğanınızı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıymanın içerisine alın. Kabağınızı ayrı bir kapta rendenin kalın tarafıyla rendeleyin ve kıymanın içerisine ekleyin. Tuz, karabiber, yumurta

25 Ocak 202027 Ocak 2020Et Yemekleri10.sezon, 20.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, fesleğen, hamburger, havuç, kabak, kıyma, mini burger, panko, salatalık turşusu, sebzeli burger, sebzeli hamburger, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

14 Ara 2019

İzmir Köfte

İzmir Köfte Malzemeleri 3 adet büyük boy patates 4 adet yeşil biber 2 adet domates 3 diş sarımsak Kızartmak için Malzemeler 1,5 su bardağı ayçiçek yağı  Köftesi için Malzemeler 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet soğan – rende 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi ya da galeta unu 1 adet yumurta Tuz Karabiber 2 çay kaşığı kimyon Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet domates – ince doğranmış 2 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Bir karıştırma kabının içerisine kıyma, rendelediğiniz soğan, panko ya da galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve

14 Aralık 201919 Aralık 2019Et Yemekleri10.sezon, 14ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates salçası, izmir köfte, kıyma, köfte, orta yağlı kıyma, patates, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber, yumurta7 Comments

25 Kas 2019

Cafe de Paris Soslu Bonfile

Cafe de Paris Soslu Bonfile Malzemeleri 250 gr. bonfile Sosu için Malzemeler 100 gr. tereyağı 35 gr. krema 25 gr. rokfor peyniri 3 gr. köri 3 gr. zerdeçal 1 tutam dereotu 1 tutam kimyon 1 diş sarımsak 1 tepeleme tatlı kaşığı hardal Tuz Karabiber Zeytinyağı Sos için bir tencerede tereyağını eritin. Bütün malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Etleri izli bir tavada iki yüzünü de pişirin. Pişen etleri kesme tahtasına alıp 1’er parmak kalınlığında dilimler kesin. Sosu üzerine gezdirerek servis yapın.

25 Kasım 201920 Aralık 2022Et Yemekleriarda ile omuz omuza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, cafe de paris, dereotu, dünya yemekleri, hardal, kimyon, köri, krema, rokfor, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, zerdeçal3 Comments

23 Kas 2019

Çullu Köfte

Çullu Köfte Malzemeleri 200 gr. kıyma 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur 1 adet yumurta 1 adet büyük soğan 1 tutam maydanoz 8 10 yaprak taze nane 1 tatlı kaşığı kimyon ½ çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber 1 su bardağı su yoğurmak için Bulamak için Malzemeler Un Yumurta Haşlamak için Malzemeler Su Tuz Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Yoğurt için Malzemeler 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak Domates Sos için Malzemeler Zeytinyağı 2 büyük diş sarımsak 2 adet domates ½ adet soğan – rende Tuz Karabiber 2 3 dal taze kekik 1 yemek kaşığı balzamik

23 Kasım 201926 Kasım 2019Et Yemekleri10.sezon, 11.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, çullu köfte, domates, domates sosu, ince bulgur, kıyma, kızartma, köfte, sarımsak, sos, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

02 Kas 2019

Sarma Bonfile

Sarma Bonfile Malzemeleri 350 gr. bonfile Kaşar peyniri – rende Acuka için Malzemeler 2 dilim tost ekmeği 2 avuç ceviz 2 diş sarımsak 2 tutam kimyon Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı domates salçası ¾ su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Kuru kekik 350 gr. bonfilenizden minimum 4, maksimum 6 dilim et çıkartabilirsiniz. Bonfile dilimlerini parçalamadan yavaş darbelerle inceltin ve kenara alın. Acuka için; Parçalayıcınızın içerisine ekmek, 1 avuç ceviz, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, biber ve domates salçalarını ekleyip, çekmeye başlayın. Üzerine zeytinyağını da ekleyip çekmeye devam edin. Cevizin kalanını da ilave

02 Kasım 201912 Kasım 2019Et Yemekleri10.sezon, 8.bölüm, acuka, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bonfile, ceviz, domates salçası, kaşar peyniri, sarımsak, sarma bonfile, sos, tarif, tost ekmeği, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments

20 Eki 2019

Beef Wellington

Beef Wellington Malzemeleri 200 gr. bütün bonfile 5 – 6 adet mantar 8 yaprak ıspanak 2 adet dikdörtgen milföy Krep için Malzemeler ¾ su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 adet yumurta Tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı su Patates Püresi için Malzemeler 1 adet büyük boy patates 1 su bardağı süt 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı Tuz Beyaz biber Muskat rendesi Sos için Malzemeler 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kapari 1 yemek kaşığı balzamik sos Tavanızı ısıtın. Isınan tavanızın içerisine bonfilenizi koyun ve her tarafını mühürleyin

20 Ekim 201920 Aralık 2022Et Yemekleri10.sezon, arda ile omuz omuza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beef, beef wellington, bonfile, et yemekleri, ıspanak, krep, mantar, milföy, patates, patates püresi, sos, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

19 Eki 2019

Ekşili Aya Sulusu

Ekşili Aya Sulusu Malzemeleri Köfte için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma Tuz Karabiber Sulu için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 5 su bardağı sıcak su 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 2 yemek kaşığı sumak ekşisi Tuz Karabiber Kuru reyhan Kıymanızın içerisine tuz ve karabiber ekleyin. Ardından minik top köfteler olacak şekilde hazırlayın ve un serpilmiş tepsiye koyup, unlayın. Tencerenizi ocağa alın. İçerisine ayçiçek yağını ekleyin ve yemeklik doğradığınız soğanları içerisine alıp, kavurun. Sarımsağı üzerine tuz serperek ezin ve tencereye ekleyin. Soğan

19 Ekim 201919 Ekim 2019Et Yemekleri10.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates salçası, ekşi, ekşili köfte, ekşili nohut, kahramanmaraş, kıyma, köfte, nohut, sarımsak, soğan, sumak ekşisi, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler2 Comments

12 Eki 2019

Lavaşta Cheeseburger

Lavaşta Cheeseburger Malzemeleri Lavaş için Malzemeler 4 adet küçük lavaş 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı Köftesi için Malzemeler 700 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı ketçap Sos için Malzemeler 1 adet soğan 7 – 8 adet kornişon turşu 3 – 4 yemek kaşığı mayonez 3 – 4 yemek kaşığı ketçap Üzeri için Malzemeler Cheddar Peyniri Tereyağını eritin. Bir fırça yardımıyla küçük tortillalarınızın her iki tarafına da tereyağını sürün. Ardından lavaşlarınızı fırın telinize yerleştirin. Dikkat etmeniz gereken şey lavaşları tek bir tele değil, iki tele yerleştirmeniz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 – 10

12 Ekim 201912 Ekim 2019Et Yemekleri10.sezon, 5.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, cheddar peyniri, cheeseburger, ketçap, kıyma, lavaş, lavaş ekmeği, lavaşta cheeseburger, mayonez, sos, tarif, turşu, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın