Ardanın Mutfağı Pizza Börek

13 Mar 2025

Pizza Börek

Pizza Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un – 4 su bardağı 300 ml. su – oda sıcaklığında – 1,5 su bardağı 2 gr. kuru maya – 1 çay kaşığı 10 gr. toz şeker – 1 tatlı kaşığı 10 gr. tuz – 1 tatlı kaşığı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 200 gr. domates püresi Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker İç Harcı için Malzemeler Mantar Dilimlenmiş siyah zeytin Dilimlenmiş yeşil zeytin İnce küp doğranmış sucuk Haşlanmış tane mısır Rendelenmiş taze kaşar peyniri Üzeri için Malzemeler 10 – 15 yemek

04 Mar 2025

Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Malzemeleri 2 – 3 adet yufka İç Harç için Malzemeler 3 bağ ıspanak 2 adet soğan – rende Tuz Karabiber Pul biber Toz kırmızıbiber 1 küçük tutam kimyon Sıvı Harç için Malzemeler ½ su bardağı su ½ su bardağı zeytinyağı 1 şişe soda Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı Susam İç harç için; Ispanaklarınızı yıkayın ve kurutun. Geniş karıştırma kabına iri doğradığınız ıspanakları alın. Üzerine tuz ilave edip elinizle ovun ve suyunu çıkartın. Çıkan suyu süzün. Üzerine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızıbiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Sıvı harç için; Bir karıştırma kabında su,

02 Mar 2025

Kavurmalı Açma Kol Böreği

Kavurmalı Açma Kol Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un Tuz 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yumurta ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 + ¼ su bardağı su Arası için Malzemeler 100 gr. tereyağı – oda sıcaklığında İç Harcı için Malzemeler 300 gr. kavurma 350 gr. taze kaşar peyniri – rende Bir karıştırma kabına un ve tuzu alın. Ortasını havuz olacak şekilde açın. Sirke, yumurta, ayçiçek yağı ve suyu ilave edip ilk önce çatal yardımıyla sonra elinizle kıvam alana kadar iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz parçalardan sekiz eş parça, toplamda 16

18 Oca 2025

Üç Peynirli Puf Börek

Üç Peynirli Puf Börek Malzemeleri 6 adet yufka Islatmak için Malzemeler 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı su İçi için Malzemeler Beyaz peynir Keçi büş peyniri Tulum peyniri Üzerini Islatmak için Malzemeler ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı su 1 şişe soda Tuz Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı Bir karıştırma kabında ayçiçek yağı ve suyu karıştırın. Yufkayı tezgahınıza serin. Yufkanın yarısına hazırladığınız yağlı sudan bir fırça yardımıyla sürün ve sürmediğiniz kısmı üzerine kapatın. Bir karıştırma kabında bütün peynirleri karıştırın. Yufkayı 4 eşit üçgene kesin ve uzun olan kısma peynir harcından koyun. Ardından rulo olacak şekilde

18 Ocak 202520 Ocak 2025Hamurlular15.sezon, 19.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, beyaz peynir, börek, keçi büş peyniri, peynirli börek, peynirli puf böreği, puf böreği, tulum peyniri, üç peynirli puf böreği, yemek, yemek tarifleri, yufka bir yorum yapın

04 Oca 2025

Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı kuru maya 4 su bardağı un 1/3 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı tuz Sarımsaklı Tereyağı için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 5 diş sarımsak 10 – 15 dal maydanoz Hamuru için; Bir karıştırma kabında su, toz şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin. Ayrı bir karıştırma kabına unu ekleyin ve havuz olacak şekilde açın. Hazır olan mayayı havuz kısma dökün. Üzerine süt, yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip önce bir çatal yardımıyla

04 Ocak 202506 Ocak 2025Hamurlular15.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ekmek, ekmek hamuru, hamur işi, kuru maya, maydanoz, sarımsak, sarımsaklı ekmek, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

07 Ara 2024

Pastırmalı Peynirli Tava Böreği

Pastırmalı Peynirli Tava Böreği Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet taze yufka 150 gr. yağsız beyaz peynir 150 gr. lor peyniri 1 su bardağı taze kaşar peyniri 7 – 8 dilim çemensiz pastırma Sıvı Harç için Malzemeler ½ su bardağı su ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı süt 1 yumurta Bir karıştırma kabında su, zeytinyağı, süt ve yumurtayı bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz peynir, lor peyniri ve rendelenmiş taze kaşar peynirini karıştırın. 26 – 28 cm.’lik tavanızı tezgahınıza alın ve tabanını zeytinyağıyla yağlayın. Yufkanızı ortadan ikiye bölün ve tavanın tabanına pileli olacak

19 Eki 2024

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı kuru maya 4 su bardağı un + ½ su bardağı yoğurmak için ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı yoğurt 1 yumurta Tuz İç Harcı için Malzemeler 6 – 7 yemek kaşığı krem peynir 150 gr. beyaz peynir rendesi Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı 2 yemek kaşığı su Uçları için Malzemeler ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rende Hamuru için; Bir karıştırma kabında oda sıcaklığında süt, kuru maya ve toz şekeri karıştırın.

19 Ekim 202421 Ekim 2024Hamurlular15.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, kaşar peyniri, krem peynir, kuru maya, maydanoz, poğaça, sakallı poğaça, sakallı sandviç, süt, tarif, toz şeker, un, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

12 Eki 2024

Ispanaklı Mantarlı Kiş

Ispanaklı Mantarlı Kiş Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 400 gr. un 200 gr. tereyağı – soğuk küp doğranmış 1 tutam tuz 2 yumurta – L boy 2 – 3 yemek kaşığı soğuk su – gerekirse İç Harcı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 10 – 15 adet mantar 1 bağ ıspanak Tuz Karabiber Pul biber Sıvı Harcı için Malzemeler 2 paket krema – 400 ml. 3 yumurta Tuz Karabiber Muskat rendesi 1 su bardağı eski kaşar peyniri rendesi Üzeri için Malzemeler Eski kaşar peyniri rendesi Hamuru için; Parçalayıcınızın haznesine un, küp doğradığınız soğuk tereyağı ve tuzu ilave edip kum

12 Ekim 202414 Ekim 2024Hamurlular15.sezon, 5.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, eski kaşar, ıspanak, ıspanaklı kiş, kiş, kiş hamuru, krema, mantar, mantarlı kiş, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

05 Eki 2024

Patatesli Kıyır Börek

Patatesli Kıyır Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 + ¾ su bardağı un 1 adet yumurta ¼ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı süt ¼ su bardağı su Tuz Açmak için Malzemeler Buğday nişastası Tereyağı – oda sıcaklığında İç Harcı için Malzemeler 4 – 5 adet haşlanmış patates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler Tereyağı – oda sıcaklığında Dilediğiniz bir baharat İç harcı için; Patateslerinizi kabuklarıyla haşlayın. Ardından

05 Ekim 202407 Ekim 2024Hamurlular15.sezon, 4.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, kıyır börek, patates, patatesli börek, tarif bir yorum yapın