Ardanın Mutfağı Mercimekli Bulgur Pilavı

23 Haz 2016

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – iri küp doğranmış 1,5 su bardağı bulgur 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Tuz Karabiber Kimyon 3 su bardağı su Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Bulguru ve haşlanmış mercimeği ilave edip, baharatları da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Suyu ilave edip karıştırın, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.

20 Haz 2016

Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 350 gr. dana kuşbaşı 5 adet havuç – rende 3 su bardağı pirinç 5 su bardağı su 2 baş sarımsak Tuz Pirinci tel süzgeçte iyice yıkayın, ardından bir kaba alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kenara alın. Pilav tenceresine yağı koyup ocağa alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip rengi iyice koyulaşana kadar kavurun, soğanın rengi koyulaşınca etleri ilave edip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler pişince havuçları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu ekleyin, tuz ekleyip pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca pirinci etlerin

20 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kuşbaşı, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler7 Comments

15 Haz 2016

Bademli Pilav

Bademli Pilav Malzemeleri 1 su bardağı soyulmuş iç badem 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Tuz Karabiber Pirinçleri nişastası çıkıncaya kadar yıkayın. Yağsız tencerede bademleri kavurun, bademler renk alınca tencereye tereyağını koyun ve biraz zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eriyince pirinci ekleyin ve iyice kavurun. Kavrulan pirinçlere suyu ve tuzu ilave edin ve kapağını kapatın. Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.

15 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli pilav, iç badem, pilav, pirinç, ramazan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

13 Haz 2016

Kuru Domatesli Mantarlı Bulgur Pilavı

Kuru Domatesli Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 10 – 15 adet mantar 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 2 su bardağı bulgur 7 – 8 adet kuru domates 4 su bardağı su Tuz Karabiber Zeytinyağı Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin, ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından mantar, salçalar ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir tur çevirin ardından tuz, karabiber, bulgur ve kuru domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak suyu, ilave edip pişirin. Suyunu çektiğinde kapağını açıp üzerine kâğıt

13 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, bulgur pilavı, domates salçası, kuru domates, kuru domatesli bulgur, mantar, mantarlı bulgur, ramazan, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

08 Haz 2016

Buhara Pilavı

Buhara Pilavı Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı – küçük küp doğranmış 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı – etler için 1,5 su bardağı su – etler için 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı nohut – haşlanmış 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su – pirinçler için Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyip mühürleyin. Etler mühürlendikten sonra 1 su bardağı su ilave edin, pişirin ve kenara alın. Soğanları yemeklik doğrayın ve ayrı bir tavada zeytinyağıyla kavurun. Tenceredeki etlerin üzerine, kavurduğunuz soğanları yayın. Ardından haşlanmış

08 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buhara pilavı, dana kuşbaşı, kuşbaşı, lezzetli, nohut, pilav, pirinç, ramazan, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yenibahar, yöresel lezzetler, zeytinyağı10 Comments

04 Haz 2016

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 1 adet patlıcan – Alacalı soyulup küçük küp doğranmış Sıvı yağ patlıcanları kızartmak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük boy soğan- iri doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı bulgur Tuz Karabiber Kuru nane 4 su bardağı su 2 adet orta boy domates – küp doğranmış Küp doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartıp kenara alın. Pilav tenceresine sıvı yağ ve zeytinyağını koyup eritin Üzerine soğanları ilave edip kavurun ardından salçayı ekleyin karıştırın, bulgurları ekleyin karıştırın. Kızarmış patlıcanları da ekleyin baharatlandırın ve suyunu ilave edin, son olarak da doğranmış domatesleri ekleyip,

04 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, domates, domates salçası, lezzetli, nane, patlıcan, patlıcanlı bulgur, pilav, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

28 May 2016

Arpa Şehriyeli Soğuk Pilav

Arpa Şehriyeli Soğuk Pilav Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2,5 su bardağı su Tuz 4 dal taze soğan 8-10 adet taze nane yaprağı 6-7 dal dereotu 3-4 dal taze zahter 1 su bardağı kuru domates 7-8 adet iri yeşil zeytin ½ su bardağı fındık Pilav tenceresinde tereyağını zeytin yağıyla eritin. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip 1-2 dakika kavurun. Su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca altını iyice kısıp 10 dakika kadar pişirdikten sonra demlenmeye bırakın. Taze soğanları ince ince kıyıp derin bir kaseye alın. Taze nane yapraklarını ince kıyıp soğanların

07 May 2016

Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle Malzemeleri 1 paket noodle 1 adet havuç – etli kısımları ince doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet sarı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet yeşil dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet pırasa – ince doğranmış 1 adet kabak – etli kısımları ince doğranmış Sarımsak – ezilmiş Soya sosu Soya filizi Zeytinyağı Tüm sebzeleri ince ince kıyın ve kenara alın. Bir vok tavaya zeytin yağı koyup ısıtın. İlk olarak havuçları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Biberler yumuşayınca ,

07 Mayıs 201609 Mayıs 2016Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 63.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık biber, havuç, kabak, makarna, noodle, pırasa, sebze, sebzeli noodle, soya sosu, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

24 Nis 2016

Tavuklu Pestolu Fırın Makarna

Tavuklu Pestolu Fırın Makarna Malzemeleri 2 adet tavuk but – haşlanmış 1 paket delikli çubuk makarna Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt Muskat Tuz Beyaz biber 1 su bardağı parmesan – rende Pesto Sos için Malzemeler 15 yaprak fesleğen 1 avuç çam fıstığı 1 avuç toz parmesan 1/2 su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı parmesan – rende Tavukları didip kenara alın. Bol suda makarnaları haşlayın. Beşamel sos için; Bir tencerede tereyağını eritin ardından unu ilave edip renk alana kadar kavurun yavaşça ve sürekli karıştırarak

24 Nisan 201626 Nisan 2016Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 60.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, beyaz biber, lezzetli, makarna, parmesan, parmesanlı makarna, pesto, süt, tarif, tavuk, tavuk but, tavuklu makarna, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın