Ardanın Mutfağı Kuru Köfte

27 Mar 2025

Kuru Köfte

Kuru Köfte Malzemeleri 500 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 1 yumurta 3 – 4 dilim ekmek içi Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon ½ bağ maydanoz 1 çay kaşığı karbonat Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, rondodan çektiğiniz ekmek içi, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve karbonatı ilave edip yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yoğurun. Ardından silindir şekli verin ve bir tabağa dizin. Tavanızı ocağa alın ve içerisine biraz ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine köftelerinizi alın ve kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın

27 Mart 202527 Mart 2025Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ekmek içi, karbonat, kimyon, kıyma, kızartma, kızartma köfte, köfte, kuru köfte, maydanoz, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

27 Mar 2025

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı kapya biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 su bardağı başbaşı bulgur Tuz Karabiber 2 adet domates 4 su bardağı su 1 tutam kuru nane Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edip yağı eritin. Yemeklik doğradığınız soğan, ince doğranmış sarımsak ve ince doğranmış biberleri ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine bulguru ilave edin ve karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve küp

27 Mar 2025

Laz Böreği

Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka 125 gr. sade yağ Muhallebi için Malzemeler 1 litre + 250 ml. süt 1 + ¼ su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı buğday nişastası 4 yemek kaşığı mısır unu 4 yemek kaşığı pirinç unu 5 adet kakule tohumu – havanda dövülmüş 4 yumurtanın sarısı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Şerbet için Malzemeler 1 + ¼ su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı gül suyu 3 – 4 damla limon suyu Şerbet için; Küçük bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Toz şeker eriyene

27 Mar 2025

İçli Börek

İçli Börek Malzemeleri 4,5 su bardağı un 2 tutam tuz 1,5 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı tereyağı – erimiş İç Harç için Malzemeler Beyaz peynir Maydanoz 1 yumurtanın akı Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabına unu alın ve tuzu ilave edip karıştırın. Unun ortasını havuz olacak şekilde açın. Su, sirke ve erimiş tereyağını ilave edip önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru ortadan ikiye bölün ve üzerini bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin. Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz peynir, yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Tezgaha un serpiştirin

27 Mart 202527 Mart 2025Hamurlular, Ramazan Tarifleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, hamur işi, içli börek, kızartma, maydanoz, peynirli börek, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

27 Mar 2025

Kolay Gözleme

Kolay Gözleme Malzemeleri 1,5 su bardağı un ½ paket kabartma tozu 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Arası için Malzemeler Beyaz peynir 1 yumurtanın akı Maydanoz Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, su, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz peynir, yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Krep tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Üzerine tereyağını ekleyip eritin ve bir havlu kağıt yardımıyla her tarafına yayın. Isınan tavanın üzerine krep harcından dökün eşit olacak şekilde yayın. Pişince ters çevirin ve peynirli harçtan koyup kapatın. Ardından her iki tarafına da tereyağı

27 Mart 202527 Mart 2025Hamurlular, Ramazan Tarifleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, gözleme, hamur işi, kabartma tozu, maydanoz, peynirli gözleme, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

27 Mar 2025

Browniepare

Browniepare Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Hamuru için Malzemeler 200 gr. un – 1 + ¾ su bardağı 50 gr. kakao – ¾ su bardağı 60 gr. pudra şekeri – ½ su bardağı 1 paket kabartma tozu – 10 gr. 25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı 25 gr. toz badem – 1/3 su bardağı 125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 2 yumurta Üzeri için Malzemeler Damla çikolata Şerbet için; Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Ateşten

27 Mart 202527 Mart 2025Ramazan Tarifleri, Tatlılar15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brownie, browniepare, çikolatalı brownie, damla çikolata, irmik, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, ramazan, ramazan sofrası, şerbetli tatlı, tarif, tatlı, tereyağ, toz badem, un, yumurta bir yorum yapın

25 Mar 2025

Lazanya

Lazanya Malzemeleri 10 adet lazanya yaprağı Bolonez Sos için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç – rende 500 gr. kıyma 1 adet kereviz sapı 15 adet mantar 2 – 3 dal biberiye 6 – 7 adet domates Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 – 3 su bardağı süt Tuz Karabiber ¼ adet muskat rendesi 1 avuç taze kaşar peyniri rendesi Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Bolonez sos için; Tavanızı ocağa alın

25 Mar 2025

Falafel

Falafel Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece suda bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 bağ maydanoz 4 – 5 dal kişniş Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 2 – 3 yemek kaşığı un Sosu için Malzemeler 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tahin ½ limonun suyu 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Kavrulmuş susam Nohudu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine su ilave edip 1 gece bekletin. Parçalayıcınızın haznesine suda bekletip süzdüğünüz nohutları alın. Üzerine kabaca doğradığınız soğan, sarımsak, maydanoz ve kişnişlerin yaprak kısımlarını koyun.

25 Mart 202525 Mart 2025Mezeler, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, falafel, kavrulmuş susam, kişniş, maydanoz, nohut, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, susam, süzme yoğurt, tahin, tarif, un, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

25 Mar 2025

Cevizli Un Helvası

Cevizli Un Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 + ¼ su bardağı un – 250 gr. 1 su bardağı toz şeker 3 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı ceviz – iri kıyılmış 1 portakalın kabuğu rendesi Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Ayçiçek yağını ilave edin ve hafif ısıtın. Isınan yağların içerisine unu ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Bir karıştırma kabında toz şeker, su ve sütü ilave edip bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak şekeri eritin. Unun

25 Mart 202525 Mart 2025Ramazan Tarifleri, Tatlılar15.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, cevizli tatlı, cevizli un helvası, helva, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, un helvası bir yorum yapın