Ardanın Mutfağı Pürlezzet

05 Haz 2021

Pürlezzet

Pürlezzet Malzemeleri 5 – 6 adet orta boy patates 2 – 3 adet patlıcan 5 – 6 adet domates 5 – 6 adet sivri biber Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 su bardağı ekmek kırıntısı – panko 1 adet soğan – rende 1 adet yumurta Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Tuz Köfte için; Bir karıştırma kabına kıyma, ekmek kırıntısı, soğan, yumurta, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu

05 Haziran 202107 Haziran 2021Et Yemekleri, Sebze Yemekleri11.sezon, 35nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, domates salçası, ekmek kırıntısı, kıyma, kızartma, köfte, panko, patates, patlıcan, pürlezzet, sarımsak, sivri biber, sos, yumurta bir yorum yapın

15 May 2021

Kabak Kapama

Kabak Kapama Malzemeleri 4 adet uzun ve geniş kabak 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 4 adet yeşil sivri biber 2 – 3 diş sarımsak 250 gram kıyma 2 su bardağı pirinç̧ 1 yemek kaşığı kuş üzümü – suda beklemiş Tuz Karabiber 1 silme tatlı kaşığı tarçın 1 silme yemek kaşığı yenibahar 1 adet defne yaprağı 3 su bardağı su Süslemek için Malzemeler Dereotu Kabaklar için; Kabaklarınızı şerit olacak şekilde çok ince kesin. İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanıza kabaklarınızı dizin ve

15 Mayıs 202117 Mayıs 2021Sebze Yemekleri11.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, defne yaprağı, dereotu, kabak, kabak kapama, kıyma, kuş üzümü, pilav, pirinç, sivri biber, tarçın, tarif, yemek, yemek tarifleri, yenibahar bir yorum yapın

11 May 2021

Sütlü Patates

Sütlü Patates Malzemeleri 3 adet patates Tuz Beyaz biber 1 tutam kuru kekik 4 diş sarımsak ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı cranberry – turna yemişi 1,5 su bardağı süt Üzeri için Malzemeler 1 – 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Patateslerinizin kabuklarını soyun. Ardından bir mandolin yardımıyla ya da bir bıçak yardımıyla ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz patatesleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, beyaz biber, kuru kekik, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ilave edip iyice harmanlayın. Kare cam fırın kabınızın içerisine hazırladığınız patates dilimlerini tabanı kaplayacak şekilde dizin. Ardında turna yemişlerini sıcak suya koyun ve 2 – 3

11 Mayıs 202112 Mayıs 2021Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri11.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, cranberry, kaşar peyniri, kuru kekik, patates, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, süt, sütlü patates, tarif, turna yemişi, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

04 May 2021

İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeleri 4 adet büyük ya da 6 adet küçük boy bostan patlıcanı Ayçiçek yağı Tuz Karabiber Toz şeker İç Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 500 gr. kuzu ya da dana eti – kuşbaşı doğranmış 2 adet orta boy domates – küp doğranmış Tuz Karabiber 2 su bardağı su Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 adet domates Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker ½ su bardağı su Üzeri için Malzemeler 1 adet çarliston biber – üzeri için 1 adet domates –

03 May 2021

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri 30 adet kuru patlıcan İç Harç için Malzemeler 500 gr. az yağlı kıyma 5 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz Karabiber 1 – 2 avuç kuru nane 5 – 6 yemek kaşığı su 1 su bardağı haşlanmış nohut Pişirmek için Malzemeler 1 litre kaynamış su 2 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Süzme yoğurt Taze nane Pul biber Zeytinyağı

28 Nis 2021

Ispanak Topları

Ispanak Topları Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan – rende 5 – 6 avuç ıspanak – 400 gr. Tuz Karabiber Pul biber 1 su bardağı un 1 su bardağı kaşar peyniri – rende 1 su bardağı tuzsuz beyaz peynir 1 adet yumurta Dış Kaplama için Malzemeler 2 yumurtanın beyazı Ekmek kırıntısı Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine tereyağını alın ve eritin. Eriyen tereyağın içerisine rendelediğiniz soğanı ilave edip soteleyin. Ispanaklarınızı doğrayın ve tavaya ilave edip sotelemeye devam edin. İçerisine tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın. Unu ilave edip biraz kavurun. Un

26 Nis 2021

Patates Mücveri

Patates Mücveri Malzemeleri 4 adet patates – rende 1 adet havuç – rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu 4 dal taze nane 4 adet yumurta 1 – 2 avuç ceviz – iri dövülmüş 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Servis için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet lime kabuğu rendesi 2 – 3 dal dereotu Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın. Her şeyi bir karıştırma kabına

26 Nisan 202127 Nisan 2021Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri11.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, havuç, kızartma, maydanoz, mücver, patates, patates mücveri, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, taze nane, taze soğan, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

23 Nis 2021

Patates Köftesi

Patates Köftesi Malzemeleri 3 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 su bardağı bayat ekmek içi – panko ½ bağ maydanoz 1 adet yumurta Bulamak için Malzemeler Yumurta Panko Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Patateslerinizi bir tencereye alın ve üzerine su ilave edip haşlayın. Haşlanan patatesleri bir patates ezici yardımıyla ezin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edin ve soğanları ekleyip soteleyin. Ezdiğiniz patateslerin içerisine sotelediğiniz soğanları ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Panko, ince kıyılmış maydanoz ve yumurtayı ekleyip soğuyana

23 Nisan 202123 Nisan 2021Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri11.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, kimyon, kızartma, maydanoz, panko, patates, patates köftesi, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

13 Nis 2021

Püreli Patlıcan Kebabı

Püreli Patlıcan Kebabı Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 2 adet bostan patlıcanı Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Kıymalı İç Harç için Malzemeler 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 3 – 4 adet sivri biber 150 gr. kıyma Tuz Karabiber Patates Püresi için Malzemeler 2 adet patates 100 gr. tereyağı Tuz Beyaz biber Muskat – rende 2 – 3 yemek kaşığı süt Salçalı Sosu için Malzemeler 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı sıcak su 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Patlıcan için;