25 Mar 2013
Meyveli Şipşak Tatlı
Kategori: Tatlılar
24 Mar 2013
Yoğurt Kek
Yoğurt Kek Malzemeleri 3 yumurta 50 gr. tereyağı 200 gr. toz şeker 3 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilyalı puding 1 limon kabuğu rendesi ve suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya şekeri 1 kg süzme yoğurt Kuru üzüm Tabanı için 2 paket yulaflı bisküvi 2 avuç fındık 125-150 gr. tereyağı Kekin tabanı için 125-150 gr. tereyağını eritin. Kepekli bisküviyi elinizle ufalayın. Bisküvilerin üzerine erimiş tereyağını ekleyip birbirine karıştırın. Hafifçe kırdığınız fındıkları da ekleyin ve kelepçeli bir kek kalıbına döküp üzerine bastırarak yapışmasını sağlayın. Diğer bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Yumurtaları, tereyağını, 1 limonun
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, TatlılarEtiketler 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kek, lezzetli, özel tarifler, tarif, tatlı, yoğurt, yoğurtlu kek25 Comments on Yoğurt Kek
10 Mar 2013
Portakallı İrmik Helvası
Malzemeler 250 gr. irmik 125 gr. tereyağı 1 avuç çam fıstığı 1,5 bardak toz şeker 2,5 bardak taze sıkılmış portakal suyu Tereyağının 1 yemek kaşığını kenara ayırın. Geniş bir tencereye kalan tereyağını, portakal suyunu ve şekeri koyun, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra kenara alarak sıcak tutun. Başka bir kuru tencereye irmiği koyun ve yağsız, sürekli karıştırarak iyice esmerleşene kadar kavurun. Bu işlemin yarısında çam fıstıklarını da irmiğe ilave edin. Kavurma işlemini tamamlamak için ayırdığınız bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip, iyice esmer renk almasını sağlayın. İrmikler esmerleşince sıcak su karışımını yavaşça tencereye ekleyin. Tencerenin sıcaklığından dolayı
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, helva, irmik, lezzetli tatlılar, portakallı irmik helvası, tarif, tatlı2 Comments on Portakallı İrmik Helvası
09 Şub 2013
Vanilya Cupcake
Malzemeler ( 12 Adet ) 120 gr. un 140 gr. toz şeker 40 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 120 ml. süt 1 yumurta 1.5 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz ½ çay kaşığı vanilya esansı Vanilya Şekeri 500 gr. pudra şekeri 160 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 50 ml. süt Fırını 170 dereceye ayarlayın. Bir kaba un, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyun. Düşük hızda kum görüntüsünü alana kadar karıştırın. Sütü, yumurta ve vanilya esansını koyun ve 3-4 dakika karıştırmaya devam edin. Bir kaşık yardımıyla, kağıt kalıpların 2/3 lük kısmına dökün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 20-25 dakika
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, cupcake, lezzetli tatlılar, özel tarifler, tarif, tatlı, vanilya, vanilyalı cupcake16 Comments on Vanilya Cupcake
09 Şub 2013
Çikolata Cupcake
Malzemeler ( 12 Adet ) 100 gr. un 20 gr. kakao 140 gr. toz şeker 40 gr. tereyağı ,oda sıcaklığında 120 ml. süt 1 yumurta 1.5 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz ½ çay kaşığı vanilya esansı Çikolata Şekeri 300 gr. pudra şekeri 100 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 40 ml. süt 40 gr. kakao Fırını 170 dereceye ayarlayın. Bir kaba un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve tereyağını koyun. Düşük hızda kum görüntüsünü alana kadar karıştırın. Sütü, vanilya esansını ve yumurtayı koyun ve karıştırmaya devam edin. Bir kaşık yardımıyla kağıt kalıpların, 2/3 lük kısmına dökün. 170 derecede
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, çikolatalı cupcake, cupcake, lezzetli, lezzetli tatlılar, özel tarifler, tarif, tatlı, tatlılar7 Comments on Çikolata Cupcake
05 Şub 2013
Elmalı Pie
Malzemeler: Hamur 500 gr. un 300 gr. tereyağ 150 gr. şeker 2 yumurta 2 yemek kaşığı süt İç Harç: 6 yeşil elma (kabuksuz rendelenmiş) 1 avuç kuru üzüm 2 avuç ceviz (elde kırılmış) 120 gr. esmer şeker 1 yemek kaşığı tarçın Un ve tereyağını bir kapta birbirlerine yedirecek şekilde ufalayın. Daha sonra şeker, yumurta ve sütü ekleyip, bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru 2’ye bölüp, streç filme sarıp dolapta en az 1 saat bekletin. İç harcın bütün malzemesini karıştırıp, dolapta yarım saat bekletin. Hamuru alıp, taban olacak sekilde merdane ile açın ve pişirme kalıbına yerleştirin. İç
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı pie, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, pie, tarif, tatlıElmalı Pie için bir yorum yapın
20 Oca 2013
Portakallı Pelte
Malzemeler: 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi 1/2 su bardağı toz şeker (damak tadına göre daha az veya fazla) Zencefil rendesi Kakaolu bisküvi Tereyağı Mısır nişastasını az suyla küçük bir kapta inceltin. Tencereye portakal suyunu, nişastayı, şekeri,zencefil ve portakal kabuğu rendesini koyup, karıştırın. Ocağa alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Çok koyu olursa biraz su ilave ederek açabilirsiniz. Ocağın altını kapatıp bir süre daha karıştırarak hafif ılıtın. Bir tavaya dövülmüş bisküvileri koyun. Tereyağı ile kıvam verip birbirine bağlayın. Servis kadehlerinin tabanına bisküvileri koyun ve
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, lezzetli tatlılar, pelte, portakal, portakallı pelte, tarif, tatlı, tatlılar3 Comments on Portakallı Pelte
16 Oca 2013
Ev Yapımı Profiterol
Malzemeler: 1/2 litre soğuk su 200 gram tereyağ 1-2 tutam tuz 250-300 gram kadar un 8 yumurta Yarım litre su ve 200 gram tereyağını tencereye koyun, bir iki tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip, orta ateşte ısıtın. Su kaynamadan tereyağının ve şekerin erimiş olmasına özen gösterin, erimesi için bir kaşık ile karıştırın. Tereyağı erir erimez, su henüz kaynamamışken, 250 300 gram kadar un ekleyin ve hızlıca karıştırın, ne kadar sıkı karıştırırsanız, unun topaklanmasını engellersiniz. Orta ateşte iyice çırparak başından ayrılmadan hamur kıvamını tutturacak şekilde karıştırın. Ne zaman ki hamur hafiften artık tencereye yapışmaya
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, ev yapımı profiterol, lezzetli tatlılar, profiterol, tarif, tatlı3 Comments on Ev Yapımı Profiterol
06 Oca 2013
Kış Tatlısı
Malzemeler: 2 adet elma 2 adet armut 10 adet siyah erik 1 avuç kavrulmuş fındık veya ceviz 2 çay kaşığı tarçın 2-3 adet karanfil ½ parmak boyunda zencefilin rendesi 1/2 limonun suyu Bal Süzme yoğurt Elma ve armutları çekirdek yataklarını çıkararak istediğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. Fındık veya cevizleri biraz kırın. Geniş bir kaba alıp, üzerine siyah üzümü, fındıkları, zencefil rendesini, tarçını, karanfili ekleyip harmanlayın. Ağız tadınıza göre 2-3 kaşık bal ilave edip karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında meyveler karamelize olana kadar 15-20 dakika pişirin. Süzme yoğurtla bir miktar balı karıştırın. Kuplara aldıktan
Yayın tarihi Kategoriler Tatlılar, Yemek TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, karamelize, kiş, kup, lezzetli tatlılar, meyve, özel tarifler, süzme yoğurt, tarif, tatlı1 Comment on Kış Tatlısı