Ardanın Mutfağı Sarı Mercimek Çorbası

07 May 2020

Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası Malzemeleri 2 su bardağı sarı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur 10 su bardağı su Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 tutam kuru nane 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Yıkadığınız mercimek, pirinç ve bulguru ekleyin. Suyunu ilave edip iyice helmeleninceye kadar haşlayın. Ara ara üzerinde biriken köpükleri temizleyin. Pişen mercimeklerinizin üzerine tuz ve karabiber ilave edin. Ayrı bir tavaya tereyağını ekleyin ve eritin. İçerisine domates salçasını ilave edin ve salçayı açana kadar karıştırın. Ardından kimyon, kuru nane ve pul

05 May 2020

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pilavlık bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Kuru nane Kırmızı toz biber Pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanları tencerenize alın ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ilave edin ve karıştırın. Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ilave edip birkaç tur karıştırın.

05 Mayıs 202005 Mayıs 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, meyane, pilavlık bulgur, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, tereyağ, un19 Comments

02 May 2020

Pastırmalı Tarhana Çorbası

Pastırmalı Tarhana Çorbası Malzemeleri Tarhanayı Islatmak için Malzemeler 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 tutam nane 1 su bardağı su Çorba için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 su bardağı su Tuz Karabiber 7 – 8 dilim pastırma 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin. Bir çorba tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin. Eriyen tereyağınızın üzerine domates salçasını ilave edip hafif kavurun. Ardından içerisine tarhana ve suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 – 10 dakika pişirin. Pastırmaları

02 Mayıs 202002 Mayıs 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, nane, pastırma, pastırmalı tarhana çorbası, ramazan, ramazan sofrası, tarhana, tarhana çorbası, tarif, toz tarhana, yemek tarifleri1 Comment

30 Nis 2020

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kuru soğan 100 gr. kavurma 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 5 su bardağı su 1 su bardağı kesme hamur Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt ½ limonun suyu Tencerenizi ocağa alın ve ayçiçek yağını ekleyip ısıtın. Soğanlarınızı ince yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurun. Kavurma, salça ve tuzu ilave edip iyice kavurun. Suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Hamurlarınızı çorbanızın içerisine alın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Terbiyesi için; Bir karıştırma kabında yoğurt, un ve yarım limon suyunu çırpın. Tenceredeki sudan bir kepçe terbiyenin

30 Nisan 202030 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, et kavurma, kavurma, kesme çorbası, kesme hamur, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, terbiyeli çorba, un, yemek tarifleri, yoğurt1 Comment

28 Nis 2020

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 2 adet defne yaprağı ½ adet limon suyu Tuz Karabiber 5 – 6 su bardağı su Çorba için Malzemeler 2 adet kemikli tavuk but – haşlanmış 3 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı su ½ su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler Dereotu Tavukları bir tencerede haşlayın ve süzün. Süzdüğünüz tavuk suyunu kenara ayırın. Ardından ayırdığınız tavuk suyu ve suyu ilave edip, kaynamaya bırakın. Haşlanmış tavukları didikleyin. Arpa şehriye, tuz ve didiklenmiş tavukları tencereye

25 Nis 2020

Yoğurtlu Dövme Çorbası

Yoğurtlu Dövme Çorbası Malzemeleri 1 – 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 su bardağı dövme – aşurelik buğday – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 5 – 6 su bardağı et suyu ya da su Tuz Beyaz biber Terbiyesi için Malzemeler 1 adet yumurta 2 su bardağı süzme yoğurt 3 tepeleme yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber Nohutları ve dövmeleri geceden suda bekletip haşlayın. Ayrı bir tencereyi ocağa alın. İçerisine ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine nohutları ve dövmeleri ekleyip birkaç tur çevirin. Ardından üzerine suyunu ilave edip kaynaması için

24 Nis 2020

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 – 3 diş sarımsak ¾ su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 1 tutam toz kişniş 2 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler ¼ limonun suyu Kimyon Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin. Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın. Tuz, karabiber ve toz kişnişi ilave edip karıştırın. Tavuk suyu ve suyunu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde

24 Nisan 202024 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kimyon, kişniş, kırmızı mercimek, mahluta, mahluta çorbası, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, tavuk suyu, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments

21 Mar 2020

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan – küçük küp doğranmış 1 adet patates – küçük küp doğranmış 2 adet orta boy havuç – ince doğranmış 1 adet kereviz – küçük küp doğranmış 1 adet kabak – küçük küp doğranmış 5 ince dilim taze zencefil 3 adet karanfil 6 su bardağı su Tuz Beyaz biber 1 portakalın suyu Soğan, kereviz, havuç, kabak ve patatesi küçük küp doğrayın. Çorba tencerenizin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Soğanı ekleyip bir tur çevirin. Ardından sırasıyla soğan, patates, havuç, kereviz ve kabağı ekleyip hafif kavurun. İçerisine zencefil,

21 Mart 202027 Aralık 2021Çorbalar10.sezon, 28.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, kabak, karanfil, kereviz, patates, portakal suyu, sebze, sebze çorbası, soğan, tarif, yemek tarifleri, zencefil10 Comments

01 Şub 2020

Yarma Aşı Çorbası

Yarma Aşı Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış ½ adet kabak – küçük küp doğranmış 10 – 15 adet pazı sapı – ince doğranmış 6 su bardağı su 1,5 su bardağı yarma Tuz Beyaz biber 6 – 7 yaprak taze reyhan ya da 1 yemek kaşığı kuru reyhan Meyanesi için Malzemeler 400 gr. süzme yoğurt 1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı kuru nane ½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı Çorba tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İçerisine

01 Şubat 202005 Şubat 2020Çorbalar10.sezon, 21.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, kabak, meyane, pazı, reyhan, soğan, süzme yoğurt, tarif, un, yarma, yarma aşı, yarma buğday, yarmaaşı çorbası, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın