Ardanın Mutfağı Nohut Aşı Çorbası

22 Mar 2024

Nohut Aşı Çorbası

Nohut Aşı Çorbası Malzemeleri 1,5 su bardağı buğday – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 5 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru nane Pul biber Tencerenizi ocağa alın. İçine haşlanmış nohut ve buğdayı alın. Üzerine suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Meyanesi için; Bir karıştırma kabında süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırın. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Çorbayı 10 dakika daha pişirin. Servis etmek için; Bir tavaya

22 Mart 202422 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, kuru nane, meyane, nohut, nohut aşı, nohut aşı çorba, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

21 Mar 2024

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pilavlık bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğan ve sarımsakları tencerenize alıp yumuşayana kadar soteleyin. Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci tencerenize ilave edip birkaç tur karıştırın. Tuz, karabiber ve suyunu

20 Mar 2024

Erzincan Çorbası

Erzincan Çorbası Malzemeleri Köfte için; 250 gr. kıyma Tuz Karabiber 3 yemek kaşığı un Çorba için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 8 su bardağı su 2 avuç erişte 1 su bardağı yoğurt Bir karıştırma kabında kıyma, tuz ve karabiberi yoğurun. Yoğurduğunuz harcı fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri bir tepsiye alın ve üzerini unlayıp her yerlerini unlayın. Çorba tenceresini ocağa alın ve ayçiçek yağı ekleyip ısıtın. İnce yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsak ve salçayı ilave edin ve kavurun. Salçanın kokusu çıkınca unlu köfteleri ekleyip

20 Mart 202420 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, çorba, domates salçası, erişte, erişteli çorba, erzincan çorbası, kıyma, köfte, köfteli çorba, ramazan, ramazan sofrası, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

18 Mar 2024

Süzme Mercimek Çorbası

Süzme Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı un 1 adet patates – küçük küp doğranmış 2 su bardağı kırmızı mercimek 7 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağı ilave edip tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Unu ilave edin ve kavurun. Unun kokusu çıkınca iri doğranmış patates ve kırmızı mercimeği ilave edip karıştırın. Et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta

17 Mar 2024

Gerdan Çorbası

Gerdan Çorbası Malzemeleri 600 gr. kuzu gerdan eti 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 diş sarımsak 5 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 1 su bardağı yoğurt 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane Düdüklü tencerenizin içerisine gerdan etlerini alın. Üzerine suyu ilave edin ve 1 saat pişirin. Etleriniz pişince kenara alın ve didikleyin. Et suyunu bir süzgeçten geçirerek süzün. Çorba tenceresini ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar

17 Mart 202417 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, et suyu, gerdan çorbası, kuzu gerdan, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, terbiyeli çorba, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

14 Mar 2024

Kıymalı Tarhana Çorbası

Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri 4 yemek kaşığı toz tarhana Tarhanayı açmak için su 2 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. kıyma Tuz 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 5 su bardağı su 1 tutam kuru nane Bir karıştırma kabına tarhanayı alın ve üzerine tarhanayı açmak için su ilave edip karıştırarak açın. Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Kıymayı ekleyin ve ezerek kavurun. Tuz ve karabiber ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından salça ve ezilmiş sarımsağı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Suda açtığınız tarhanayı ilave edin ve üzerine suyunu ekleyip karıştırın. Son olarak kuru nane

13 Mar 2024

Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1 dal kereviz sapı 1 adet kabak 1 avuç ıspanak Tuz Karabiber 2,5 su bardağı tavuk suyu 2,5 su bardağı su 3 yemek kaşığı krema Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı krema Çorba tencerenizi ocağa alın. Tereyağı ve zeytinyağı ilave edip tereyağını eritin. Isınan tencerenizin içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Küçük küp doğranmış patatesi ilave edip 1 dakika kavurun. İnce doğranmış kereviz sapını ilave edin. Küçük küp doğranmış havucu ilave edip 1 dakika kavurun.

13 Mart 202413 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, havuç, ıspanak, kabak, kereviz sapı, krema, kremalı sebze çorbası, patates, ramazan, ramazan sofrası, sebze çorbası, tarif, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

11 Mar 2024

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası ¼ su bardağı su 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 1 su bardağı aşurelik buğday – haşlanmış Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Kuru nane 5 su bardağı su Tencerenizi ocağa alın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Soğanlarınız yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkınca haşlanmış yeşil mercimek ve buğdayı ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin her şeyi

17 Şub 2024

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 400 gr. mantar – ince doğranmış Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı su 100 ml. krema Üzeri için Malzemeler Dereotu – ince kıyılmış Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin. İnce doğradığınız sarımsakları ilave edip soteleyin. Sarımsaklar sotelenince ince doğradığınız mantarları ilave edip sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve unu ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ilave edin. Ardından kısık ateşe alın, kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Çorba

17 Şubat 202419 Şubat 2024Çorbalar14.sezon, 20.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, krema, kremalı çorba, kremalı mantar çorbası, mantar, mantar çorbası, sarımsak, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın