Ardanın Mutfağı Kandil Simidi

19 May 2020

Kandil Simidi

Kandil Simidi Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı mahlep 1 tutam tuz 250 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Çörekotu 1 adet yumurtanın beyazı Susam Hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine un, kabartma tozu, toz şeker, mahlep ve tuzu ilave edip bir çatal yardımıyla karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, ayçiçek yağı ve yoğurdu iyice karıştırın. Kuruların olduğu kabın ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ilave edin. Bir çatal ya

19 Mayıs 202019 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, çörek otu, hamur işi, kabartma tozu, kandil, kandil simidi, mahlep, ramazan, ramazan sofrası, susam, tarif, tereyağ, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt9 Comments

19 May 2020

Tatlı Pişi

Tatlı Pişi Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 gr kuru maya – 1 çay kaşığı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 2,5 su bardağı un Tuz Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 3 – 4 damla limon suyu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Şerbeti için; Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. Hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine kuru maya, su ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin. Ayrı bir

19 Mayıs 202019 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri, Tatlılar10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, hamur işi, kandil, kızartma, kuru maya, pişi, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, tatlı pişi, toz şeker, un, yemek tarifleri1 Comment

16 May 2020

Patlıcanlı Kıymalı Börek

Patlıcanlı Kıymalı Börek Malzemeleri 2 adet yufka Sıvı Harç için Malzemeler Zeytinyağı Su İç Harç için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – rende 2 adet patlıcan – küçük küp doğranmış 250 – 300 gr. kıyma 2 diş sarımsak 1 – 2 adet domates 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Çörekotu İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağını ilave edin. Soğanı içerisine ilave edin ve soteleyin. Kıymayı ilave edin ve hafif ezerek kavurun. İnce doğranmış sarımsak ve küçük küp doğradığınız patlıcanları ilave edip iyice yumuşayana kadar

12 May 2020

Küçük Pideler

Küçük Pideler Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 20 gr. yaş maya ya da 8 gr. kuru maya 1 + ¾ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4,5 – 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı tereyağı – piştikten sonra İç Harcı için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. kıyma 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 1 adet domates – küçük küp doğranmış 6 adet sivri biber – ince doğranmış 1 parmak sucuk – küçük küp doğranmış 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı

12 Mayıs 202012 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, domates, domates salçası, hamur işi, kıyma, kıymalı pide, maya, pide, pide hamuru, ramazan, ramazan sofrası, sivri biber, soğan, sucuk, tarif, toz şeker, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

08 May 2020

Kadayıf Böreği

Kadayıf Böreği Malzemeleri 500 gr. kadayıf 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş 1 su bardağı beyaz peynir – rende 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 2 baton dil peyniri – didiklenmiş 2 adet domates 2 – 3 adet sivri biber Sıvı Harç için Malzemeler 4 su bardağı süt 2 adet yumurta Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş Kaşar peyniri – rende Tereyağını eritin. Süt, yumurta, tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Erittiğiniz tereyağın yarısını yaş kadayıfınızın üzerine gezdirin ve elinizle iyice harmanlayın. Sütünü çekmesi için 10 – 15 dakika bekletin. İç harç için;

08 Mayıs 202008 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, dil peyniri, domates, kadayıf, kadayıf börek, kaşar peyniri, ramazan, ramazan sofrası, sivri biber, süt, tarif, yaş kadayıf, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

07 May 2020

Yağ Mantısı

Yağ Mantısı Malzemeleri ½ paket kuru maya – 5 gr. 1,5 su bardağı ılık su 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 5 su bardağı un Tuz İç Harcı için Malzemeler 200 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Sarımsaklı Yoğurt 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Hamuru için; Maya ve suyu bir karıştırma kabına alın ve karıştırarak mayayı eritip 5 dakika bekletin. İçerisine yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Ununuzu karıştırma kabına alın ve ortasını

07 Mayıs 202007 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ev mantısı, hamur işi, kıyma, kızartma, kuru maya, mantı, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, sarımsaklı yoğurt, tarif, un, yağ mantısı, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta3 Comments

05 May 2020

Talaş Böreği

Talaş Böreği Malzemeleri İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. dana eti – kuşbaşı doğranmış 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı bezelye ½ su bardağı et suyu Tuz Karabiber Hamuru için Malzemeler 5,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su Tuz Hamur Ara Katları için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu İç harcı için; Etinizi düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. Tencerenizi ocağa alın ve

05 Mayıs 202005 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, ayçiçek yağı, bezelye, börek, çörek otu, dana eti, dana kuşbaşı, et suyu, hamur işi, havuç, kuşbaşı, ramazan, ramazan sofrası, sirke, soğan, talaş böreği, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

28 Nis 2020

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 avuç susam Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 2 avuç ceviz Sıvı Harcı için Malzemeler 1 adet yumurta ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Susam Mercimekleri haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar yumuşayınca üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Susam, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip hafif kavurun. İnce

28 Nisan 202028 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, ceviz, domates salçası, mercimekli börek, ramazan, ramazan sofrası, susam, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil mercimek, yufka, yumurta1 Comment

11 Nis 2020

Peynirli Milföy Tart

Peynirli Milföy Tart Malzemeleri 9 adet kare milföy İçi için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı labne 4 dilim pancar – haşlanmış 2 – 3 dal taze kekik 2 avuç mozarella – rende 5 – 6 adet çeri domates – ikiye bölünmüş 3 – 4 yaprak taze fesleğen 2 avuç kaşar peyniri – rende 7 – 8 adet siyah zeytin 1 tutam kuru nane 1 baton dil peyniri – didiklenmiş 2 adet yeşil biber 1 tutam pul biber Kenarları için Malzemeler 2 adet dikdörtgen milföy 1 adet yumurtanın sarısı Fırın kağıdınızı tezgahınızın üzerine alın. Üzerine 3 sıra