Ardanın Mutfağı Patlıcanlı Pilav

09 Nis 2024

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 2 adet büyük boy kemer patlıcanı Zeytinyağı Pilav için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 2 tutam kuru nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı toz tarçın 1 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun ve uzunlamasına 4’e bölüp küçük küpler halinde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın. Hazırladığınız patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını

06 Nis 2024

Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Malzemeleri ½ su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı pirinç̧ 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 2 adet domates Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber 3,5 su bardağı su 1 yaprak defne Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine tel şehriyeyi ekleyin ve renkleri dönene kadar hafif kavurun. Zeytinyağı ve tereyağını ilave edip tereyağını eritin. Tereyağı eriyince pirinç ve pilavlık bulguru ilave edip kavurun. Ardından ince doğranmış biberleri ilave edip 2 – 3 dakika karıştırın. Küçük küp doğranmış domatesi ekleyip karıştırın.

02 Nis 2024

Cevizli Tulum Peynirli Makarna

Cevizli Tulum Peynirli Makarna Malzemeleri 500 gr. dilediğiniz bir makarna – 1 paket Su Tuz Harcı için Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 – 4 dal taze soğan 10 adet kurutulmuş domates 2 avuç ceviz Tuz Karabiber 200 gr. tulum peyniri ¼ bağ maydanoz Kaynayan tuzlu suda makarnalarınızı haşlayın. Makarnanızı haşladığınız sudan biraz kenara ayırın ve makarnanızı süzün. Makarnayı süzdüğünüz tencereyi tekrar ocağa alın. İçerisine zeytinyağı ve taze soğanı ilave edip karıştırın. Üzerine ince doğranmış kuru domatesleri alın. Ocağın altını kapatın ve ince kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın. Süzdüğünüz makarnayı ve makarnayı süzdüğünüz sudan da birkaç kaşık ilave edip

30 Mar 2024

Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – iri yemeklik doğranmış 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet domates Tuz Karabiber Kuru nane 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine tereyağı ilave edin ve eritin. Eriyen yağın içerisine iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin. Yıkadığınız ve süzdürdüğünüz bulguru ilave edip karıştırın. Ardından salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun. Küçük küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın. Et suyu ve suyunu

30 Mart 202430 Mart 2024Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, bulgur pilavı, et suyu, pilavlık bulgur, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

29 Mar 2024

Fırın Makarna

Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna – 500 gr. Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat – rende 1 avuç kaşar peyniri rendesi 10 – 12 adet kuru domates 4 – 5 dal taze kekik 1 dolu avuç ceviz Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suyunuzun içerisine tuzu ekleyin ve makarnalarınızı içerisine ekleyip haşlayın. Haşlanan makarnayı suyundan süzün. Beşamel sos için; Makarnayı haşladığınız tencerenin içerisine tereyağını ilave edip eritin. Eriyen tereyağın üzerine unu ilave edin ve kavurun. İnce

29 Mart 202429 Mart 2024Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, beşamelli makarna, ceviz, fırın makarna, kaşar peyniri, kuru domates, makarna, muskat, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, taze kekik, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

26 Mar 2024

Yemişli İç Pilav

Yemişli İç Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç pirinç antep fıstığı 1 avuç kabuksuz çiğ badem 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 silme yemek kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı toz tarçın 2 avuç kuş üzümü 2 su bardağı pirinç Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı su Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edip tereyağını eritin. Dolmalık fıstık, antep fıstığı ve kabuksuz bademi ilave edip kavurun. Ardından ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Toz tarçın, yenibahar ve suda bekletip

25 Mar 2024

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı bezelye – haşlanmış Tuz Beyaz biber 3 su bardağı su Pilav tencerenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Ardından yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve kavurun. Bezelyeleri ekleyin bir tur çevirin. Tuz, beyaz biber ve suyunu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pilavınız pişince bir tur karıştırarak havalandırın ve havlu kağıt serin. Tencerenizin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.

25 Mart 202425 Mart 2024Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baldo pirinç, beyaz biber, bezelye, bezelyeli pilav, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

19 Mar 2024

Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 10 – 15 adet mantar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı su Tuz Karabiber 2 – 3 dal taze kekik Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eriyince iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. İnce doğranmış mantarı ilave edip karıştırın. Mantarlar hafif suyunu salınca salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Pilavlık bulguru ekleyip bir tur çevirin. Suyunu ilave edin. Ardından tuz, karabiber ve taze kekiği ekleyip karıştırın. Su kaynayana kadar

16 Mar 2024

Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı arpa şehriye 1,5 su bardağı domates – rende Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker 2 dolu tutam kuru nane 3 su bardağı et suyu Pilav tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ekleyip eritin. Tereyağı eriyince arpa şehriyeleri ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından rende domates, tuz, karabiber ve toz şekeri ilave edip, kavurmaya devam edin. Kuru naneyi ekleyip karıştırın. Ardından et suyunu ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Arpa şehriyeler pişince, üzerini kağıt havlu serip ağzı kapalı şekilde 5 dakika demlendirin.