Ardanın Mutfağı Patlıcanlı Bulgur Pilavı

04 Haz 2016

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 1 adet patlıcan – Alacalı soyulup küçük küp doğranmış Sıvı yağ patlıcanları kızartmak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük boy soğan- iri doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı bulgur Tuz Karabiber Kuru nane 4 su bardağı su 2 adet orta boy domates – küp doğranmış Küp doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartıp kenara alın. Pilav tenceresine sıvı yağ ve zeytinyağını koyup eritin Üzerine soğanları ilave edip kavurun ardından salçayı ekleyin karıştırın, bulgurları ekleyin karıştırın. Kızarmış patlıcanları da ekleyin baharatlandırın ve suyunu ilave edin, son olarak da doğranmış domatesleri ekleyip,

04 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, domates, domates salçası, lezzetli, nane, patlıcan, patlıcanlı bulgur, pilav, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

28 May 2016

Arpa Şehriyeli Soğuk Pilav

Arpa Şehriyeli Soğuk Pilav Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2,5 su bardağı su Tuz 4 dal taze soğan 8-10 adet taze nane yaprağı 6-7 dal dereotu 3-4 dal taze zahter 1 su bardağı kuru domates 7-8 adet iri yeşil zeytin ½ su bardağı fındık Pilav tenceresinde tereyağını zeytin yağıyla eritin. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip 1-2 dakika kavurun. Su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca altını iyice kısıp 10 dakika kadar pişirdikten sonra demlenmeye bırakın. Taze soğanları ince ince kıyıp derin bir kaseye alın. Taze nane yapraklarını ince kıyıp soğanların

07 May 2016

Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle Malzemeleri 1 paket noodle 1 adet havuç – etli kısımları ince doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet sarı dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet yeşil dolmalık biber – etli kısımları ince doğranmış 1 adet pırasa – ince doğranmış 1 adet kabak – etli kısımları ince doğranmış Sarımsak – ezilmiş Soya sosu Soya filizi Zeytinyağı Tüm sebzeleri ince ince kıyın ve kenara alın. Bir vok tavaya zeytin yağı koyup ısıtın. İlk olarak havuçları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ardından biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Biberler yumuşayınca ,

07 Mayıs 201609 Mayıs 2016Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 63.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık biber, havuç, kabak, makarna, noodle, pırasa, sebze, sebzeli noodle, soya sosu, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

24 Nis 2016

Tavuklu Pestolu Fırın Makarna

Tavuklu Pestolu Fırın Makarna Malzemeleri 2 adet tavuk but – haşlanmış 1 paket delikli çubuk makarna Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 4 su bardağı süt Muskat Tuz Beyaz biber 1 su bardağı parmesan – rende Pesto Sos için Malzemeler 15 yaprak fesleğen 1 avuç çam fıstığı 1 avuç toz parmesan 1/2 su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı parmesan – rende Tavukları didip kenara alın. Bol suda makarnaları haşlayın. Beşamel sos için; Bir tencerede tereyağını eritin ardından unu ilave edip renk alana kadar kavurun yavaşça ve sürekli karıştırarak

24 Nisan 201626 Nisan 2016Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 60.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, beyaz biber, lezzetli, makarna, parmesan, parmesanlı makarna, pesto, süt, tarif, tavuk, tavuk but, tavuklu makarna, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

09 Nis 2016

Mantarlı Buğday Risotto

Mantarlı Buğday Risotto Malzemeleri Sebze suyu için Malzemeler 2 adet orta boy soğan – 4’e bölünmüş 2 adet havuç 2 adet kereviz sapı 3 dal taze kekik 1 adet defne yaprağı Tuz Tane karabiber 1,5 litre su Risotto için Malzemeler 100 gr. buğday – bir gece önceden ıslatılmış 4-5 su bardağı sebze suyu 150 gr. toz parmesan 2 yemek kaşığı tereyağı 5 adet mantar 1 adet soğan Zeytinyağı Tuz Karabiber Tencereye suyu koyun. Sebze suyu için malzemeleri ekleyin, su kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olacak şekilde yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Bir tencereye zeytin yağı koyup ısıtın, ardından küçük

09 Nisan 201619 Ekim 2019Makarnalar - Pilavlar55.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğdaylı risotto, havuç, kereviz, mantar, mantarlı risotto, parmesan, pilav, risotto, sebze suyu, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

13 Mar 2016

Fesleğenli El Yapımı Makarna

Fesleğenli El Yapımı Makarna Malzemeleri 500 gr. un 4 yumurta 2 yumurta sarısı Tuz 10- 12 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı Makarna hamuru için önce unu tezgaha alın ve ortasına çukur açın içine yumurta ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Ardından hamuru 2 eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi tezgahınızı sürekli unlayarak yufkadan çok az daha kalın ( hamurun arkasından eliniz görünecek incelikte açın ). Hamuru açtıktan sonra ortada birleşecek şekilde iki tarafından rulo yapın ve ince ince dilimleyin. Son olarak bıçağınısın sırtını dilimlenmiş makarnaların ortasına getirip kaldırın. Makarnaların

21 Şub 2016

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Tuz İlk olarak pirinçleri ılık suda yıkayıp suyunu süzün ve kenara alın, pilav tenceresine zeytinyağını koyun ve arpa şehriyeyi kavurun ardından pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuzunu koyun suyunu ve tereyağını ekleyip orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin ardından altını iyice kısın ve 10 daha pişirin.

21 Şubat 2016Makarnalar - Pilavlar42.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, lezzetli, pilav, pirinç, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı4 Comments

23 Oca 2016

Safranlı Pilav

Safranlı Pilav Malzemeleri 2 bardak basmati pilav 1 litre su 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz 1 adet patates – dilimlenmiş 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam aspir ya da safran ½ su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Pirinci yıkayın ardından pilav tenceresine alın üzerine tuz, sıvı yağ ve su ilave edip kaynayana kadar pişirin. Pilav kaynayınca suyunu süzün ve kenara alın. Pilav tenceresine sıvı yağ koyup dilim patateslerin bir tarafını kızartın ve diğer tarafını çevirin üzerine süzdüğünüz pilavı ekleyin mutfak havlusu ile üzerini kaplayıp kapağını kapatın, 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Safranı sıcak suda

23 Ocak 2016Makarnalar - Pilavlar33ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, aspir, basmati pilav, lezzetli, patates, pilav, pirinç, safran, safranlı pilav, sıvıyağ, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

27 Ara 2015

Tavuk Ciğerli İç Pilav

İç Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. tavuk ciğeri Tuz Karabiber Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 yemek kaşığı avuç dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Zeytinyağı 3 su bardağı su ½ bağ dereotu – kıyılmış Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk ciğerini ekleyin ve tuz karabiber ile lezzetlendirip, pişirin, kenara alın. Pilav tenceresinde zeytinyağı ve soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin. Baharatları, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin kokuları çıkıncaya