Ardanın Mutfağı Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

22 Oca 2011

Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

Zeytinyağında marine kurutulmuş domates. (4-5 adet) Köy Eriştesi ( 3 avuc) Ceviz (1 avuç) Fındık (1 avuç) Tereyağ (25-30 gr) Tuz , karabiber Lor peyniri (1 avuç) Dereotu Zeytinyağı Parmesan peyniri Erişteleri, yapışmaz tavada sürekli kontrol ederek renkleri altın kırmızısına dönene kadar kavurun -Domatesleri ince ince doğrayın. -Erişteleri kaynayan suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. -Cevizleri ve fındıkları havanda iri parçalar halinde dövün ve yapışmaz tavada hafifçe kavurun. -Erişteleri süzün ve bir parça tereyağıyla tavada kavurun. -Tuz ve karabiberi ekleyin. -Kavrulmuş ceviz ve fındıkları da ekleyin. -Kurutulmuş domatesi de ekleyip sotelemeye devam edin. -Ateşten aldığınız eriştelere lor peynirini koyup harmanlayın.

22 Ocak 201122 Mart 2012Makarnalar - Pilavlararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, domates, erişte, kadir doğulu, kurutulmuş domates, lezzetli, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

08 Oca 2011

Peynirli Makarna Gratin

500 gr iri makarna Çeşitli peynirler 500 gr domates sos 2 bağ fesleğen Tereyağ 8-10 kaşık ekmek kırıntısı Kelle parmesan -Kaynayan suya iri makarnayı atın.yaklaşık 7-8 dk haşlayın -Taze fesleğeni ince kyın ve domates sosuyla karıştırın -Makarnayı süzün ve derin bir kaba alın , domates sosla harmanlayın -Orta boy bir fırın kabına 1 kat makarna 1 kat peynir rendesi şeklinde dizin -En üste kelle parmesan , tereyağ ve ekmek kırıntısını ekleyin -Fırında üzeri kızarana kadar pişirin

08 Ocak 201127 Mart 2012Makarnalar - Pilavlar1. sezon, arda türkmen, ardanın mutfağı, gratin, maide kurttepeli, makarna, makarna gratin, tarif, yemek tarifleri1 Comment

11 Ara 2010

Buharda Pilav

Buharda Pilav Malzemeleri ( 2 kişilik / 15 dk. ) 2 su bardağı Yasemin pirinci 5 bardak su Tuz 5 bardak kaynar suya bir tutam tuz atın ve pirincinizi ekleyin. 10 dk. kadar haşlanınca suyunu süzün. Tencereyi ateşten alın, dibinde biraz kaynar suyu bırakın. Üzerine süzgeci içinde bıraktığınız pirinci koyun. Tencerenin üzerini folyo ile kapatıp 10 dk. kadar buharı ile dinlendirin.

11 Aralık 201030 Nisan 2014Makarnalar - Pilavlar1. sezon, 2. bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pilav, pirinç, tarif, tv show, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

04 Ara 2010

Porçini Mantarlı Ve Limonlu Risotto

Porçini Mantarlı Ve Limonlu Risotto Malzemeleri ( 2 Kişilik / 15 dakika ) 1 adet beyaz soğan Ekstra sızma zeytinyağı 2 avuç Arborio pirinci Sebze suyu 2 avuç porçini mantarı 1 çay bardağı limon şurubu 30-40 gr tereyağı 3 avuç toz parmesan Tuz / Karabiber Limon şurubu: 1 bardak suya 1 kaşık esmer şeker karıştırıp 1 limonu suyunu sıkıp, kendisi ile birlikte ağzı kapalı şekilde cezvede kaynatın, sıcak ya da soğuk olarak kullanabilirsiniz. Hazırlanışı 1 beyaz soğanı yemeklik ince doğrayın ve derin bir tavada ekstra sızma zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. 2 avuç arborio pirincinizi hafif renk alan soğanlarınıza atın ve

04 Aralık 201024 Nisan 2014Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, limon, limon şurubu, mantar, özel tarifler, parmesan, pirinç, porçini, porçini mantarı, risotto, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments