02 Nis 2016
Kategori: Mezeler
20 Mar 2016
Fırında Patates Cipsi
Fırında Patates Cipsi Malzemeleri 2 adet büyük boy patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz 2 tutam karabiber 1 tutam toz sarımsak Dip Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tutam toz sarımsak 1 tutam nane 1 tutam kekik 1 tutam toz kırmızı tatlı biber Tuz Karabiber Patatesleri cips gibi olacak incelikte yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin. Tereyağını eritip bir kaba alın. Aynı kabın içerisine zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz sarımsağı ilave edip iyice karıştırın. Patatesleri hazırladığınız yağılı karışıma tek tek bulayıp fırın teline dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızartın ve
Yayın tarihi Kategoriler MezelerEtiketler 50.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cips, cipsli tavuk, fırın, fırında patates, kekik, meze, patates, sarımsak, sos, tarif, tavuk kanadı, tereyağ, yemek, yoğurt, zeytinyağı2 Comments on Fırında Patates Cipsi
05 Mar 2016
İçli Köfte
İçli Köfte Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 500 gr. kıyma Tuz Karabiber 2 su bardağı ceviz- ince çekilmiş Hamuru için Malzemeler 3 bardak ince bulgur Tuz 1 adet yumurta ½ su bardağı irmik Su Üzeri için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Bir tavada tereyağını eritin, ardından soğanları ekleyip kavurun, soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ilave edin baharatlandırın ve iyice kavurun. Kıymalar pişince cevizi ekleyin karıştırın ve soğuması için kenara alın. Hamuru için; ince bulguru bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bulur henüz ılık
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, MezelerEtiketler 45.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, ceviz, içli köfte, ince bulgur, irmik, kıyma, köfte, lezzetli, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yumurta1 Comment on İçli Köfte
07 Şub 2016
Tahinli Nohut Piyazı
Tahinli Nohut Piyazı Malzemeleri 3 su bardağı haşlanmış nohut 4 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı zeytinyağı ½ limonun suyu 1 tatlı kaşığı sumak ½ demet maydanoz ½ demet taze nane 50 gr. kurutulmuş domates Tuz Nohutu 1 gece önceden ıslatın ve 1 saat tuzlu ve şekerli suda pişirin. Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın. Kurutulmuş domatesi jülyen doğrayın. Bir kapta 4 yemek kaşığı tahin,1/2 limonun suyu,4 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz ve sumağı iyice çırparak sos haline getirin. Maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın.Kurutulmuş domatesi ekleyerek harmanlayın. En son nohutları karıştırın ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler MezelerEtiketler 38nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kurutulmuş domates, lezzetli, meze, nane, nohut, piyaz, sumak, tahin, tahinli nohut piyazı, tarif, yemek, zeytinyağıTahinli Nohut Piyazı için bir yorum yapın
06 Şub 2016
Mantarlı Yumurta ve Elmalı Salata
Mantarlı Yumurta ve Elmalı Salata Malzemeleri Mantarlı Yumurta için Malzemeler 2 adet soğan 4-5 adet kestane mantarı – dörde bölünmüş Taze kekik ½ demet maydanoz ½ demet dereotu Ekşi maya ekmek 2 yumurta Elmalı Salata için Malzemeler 1 adet marul 50 gr. beyaz peynir 1 avuç Kabak çekirdeği 1 avuç Ay çekirdeği 1 avuç Ceviz 1 adet Elma Limon Zeytinyağı Deniz tuzu Değirmen karabiber Limon ve soğanı köze koyup 10-15 dakika kadar pişmeye bırakın. Marulları kök kısımlarını kesip yapraklarına ayırın ve kenara alın. Elmayı ortadan ikiye bölüp ince ince dilimleyin üzerine limon suyu ve su ekleyip kenara alın.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, SalatalarEtiketler 37nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ay çekirdeği, ceviz, elma, elmalı salata, kabak çekirdeği, kahvaltı, kestane mantarı, lezzetli, mantar, mantarlı yumurta, meze, pazar kahvaltısı, salata, tarif, yumurtaMantarlı Yumurta ve Elmalı Salata için bir yorum yapın
06 Şub 2016
Şarküteri Kokoreç
Şarküteri Kokoreç Malzemeleri 5-6 dilim dana jambon küçük küp doğranmış 8-9 dilim sucuk salamı küçük küp doğranmış 10-15 dilim salam küçük küp doğranmış 6-7 dilim pastırma küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı biber küçük küp doğranmış Yeşil biber küçük küp doğranmış 3 dilim dil peyniri 3-4 dilim çedar peyniri Taze kekik Pul biber 2 dilim ekşi maya ekmeği Tavayı mangalın üzerine koyup ısınmasını bekleyin. Ardından jambon, salam, sucuk salam ve pastırmayı küçük küpler halinde doğrayın kenara alın. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri de küp, küp doğrayın ve ısınan tavaya koyup soteleyin. Isınan tavaya zeytin
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, MezelerEtiketler 37nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dana jambon, dil peyniri, ekşi maya ekmeği, jambon, kahvaltı, kırmızı biber, kokoreç, lezzetli, meze, pastırma, pazar kahvaltısı, salam, şarküteri, sucuk salamı, tarif, yeşil biberŞarküteri Kokoreç için bir yorum yapın
10 Oca 2016
Goralı Sandviç
Goralı Sandviç Malzemeleri 4 adet sosis 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Amerikan Salatası için Malzemeler 2 adet havuç – küp doğranmış 2 adet patates – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye – donuk Mayonezi için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1-2 damla limon suyu 1-2 damla elma sirkesi Zeytinyağı – aldığı kadar Tuz Birleştirmek için Malzemeler 4 adet sandviç ekmeği 4 adet kornişon turşu Bir tencereye salça, su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın. Sarımsakların üzerine bıçak yardımı ile hafifçe vurun ve bütün
Yayın tarihi Kategoriler MezelerEtiketler 30.bölüm, 6.sezon, amerikan salatası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, ev yapımı mayonez, goralı, kornişon turşu, lezzetli, mayonez, patates, sandviç, sandviç sanatı, sos, sosis, sosisli sandviç, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments on Goralı Sandviç
09 Oca 2016
Ispanak Borani
Ispanak Borani Malzemeleri 1 kg. ıspanak 1 adet orta boy soğan rende 2 diş sarımsak – ince kıyılmış Zeytinyağı Tuz Karabiber 4 yemek kaşığı süzme yoğurt Üzeri için Malzemeler 1 avuç dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam toz kırmızı biber Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin. Ardından ıspanakları ekleyin ve sönünceye kadar soteleyin. Ispanaklar piştikten sonra bir kaba alın üzerine yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırıp servis tabağına alın. Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafif renk alıncaya kadar kavurun ve kenara alın. Bir sos
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Sebze YemekleriEtiketler 29.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, borani, dolmalık fıstık, ıspanak, ıspanak borani, kırmızı toz biber, lezzetli, meze, pul biber, sarımsak, sebze, soğan, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments on Ispanak Borani
03 Oca 2016
Cipsli Parmak Tavuk
Cipsli Parmak Tavuk Malzemeleri 500 gr. tavuk göğüs 2 su barağı ufalanmış mısır cipsi 1 su bardağı krema 100 gr. taze kaşar Rende 1 adet yumurta Tuz Karabiber 2 su bardağı kırılmış mısır cipsi – bulamak için Bir kasede krema, yumurta, kaşar peyniri ve cipsi karıştırın, baharatlarını ekleyin. Tavukları tek tek bu harç ile kapladıktan sonra tekrar mısır cipsine buladıktan sonra fırın tepsisine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Tavuk YemekleriEtiketler 28.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, cips, cipsli tavuk, krema, lezzetli, meze, mısır cipsi, parmak tavuk, tarif, tavuk, tavuk göğüs, taze kaşar peyniri, yemek, yumurta8 Comments on Cipsli Parmak Tavuk