Ardanın Mutfağı Cacık

13 Haz 2015

Cacık

Cacık Malzemeleri 2 adet çengelköy salatalık 2 su bardağı süzme yoğurt 2-3 diş sarımsak Kuru nane Tuz ( tadına bakarak ekleyebilirsiniz ) 3 su bardağı soğuk su Salatalıkları küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. İsteğe buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

13 Haziran 201529 Mayıs 2016İçecekler, Mezeler5.Sezon, 79.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cacık, içecek, meze, nane, salatalık, sarımsak, soğuk, süzme yoğurt, tarif, yoğurt1 Comment

07 Haz 2015

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet patlıcan 4 yemek kaşığı tahin 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak – ezilmiş Yarım bağ maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süzme yoğurt 1-2 yemek kaşığı çam fıstık Tuz Karabiber Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın. Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Servis edeceğiniz tabağa alın. Dilerseniz üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz.

07 Haziran 201519 Şubat 2017Mezeler, Salatalar5.Sezon, 78.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, lezzetli, limon suyu, meze, patlıcan, patlıcan salatası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tahin, tahinli salata, tarif, zeytinyağı4 Comments

31 May 2015

Muffin Kalıbında Dilim Patatesler

Muffin Kalıbında Dilim Patatesler Malzemeleri 6-8 yemek kaşığı tereyağı 10-15 adet bebek patates 2 diş sarımsak 7-8 dal taze kekik Tuz Karabiber Patatesleri ince halkalar şeklinde doğrayın ve büyük bir kâseye alın. Tereyağını eritin içerisine ezilmiş sarımsak ve taze kekiği ekleyip, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Patatesleri kabın içinde harmanlayın. Muffin kalıplarınızın içini dolduracak şekilde patatesleri üst üste dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Çıkarttıktan sonra patateslerinizi dikkatli bir şekilde fırın tepsisine alın ve 220 derecede 10-15 dakika kızarana kadar pişirin.

31 Mayıs 201503 Haziran 2015Mezeler, Sebze Yemekleri5.Sezon, 76.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bebek patates, dilim patates, fırında patates, kekik, lezzetli, meze, muffin, muffin kap, patates, sarımsak, sebze, tarif, tereyağ, yemek2 Comments

30 May 2015

Helvalı Sigara Böreği

Helvalı Sigara Böreği Malzemeleri 2 yaprak baklavalık yufka 50 gram tahin helvası 50 gram dil peyniri Üzeri için Malzemeler Tarçın Pudra şekeri Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Yufkaları ince dikdörtgen şeklinde kesin. İçine bir parça tahin helvası ve bir parça dil peyniri koyup kenarları açık kalacak şeklinde sarın. Tavayı ateşe alıp ısıtın ve zeytinyağını koyun. Yağ kızınca börekleri kızartıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.

30 Mayıs 201503 Haziran 2015Hamurlular, Mezeler, Tatlılar5.Sezon, 75.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, börek, dil peyniri, hamur işi, helvalı sigara böreği, kızartma, lezzetli, meze, pudra şekeri, sigara böreği, tahin, tahin helvası, tarçın, tarif, yufka, zeytinyağı1 Comment

02 May 2015

Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Malzemeleri 1 adet ciabatta ekmeği 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 dal taze kekik Tuz 200 gr. mozerella peyniri Tereyağını bir kaseye alın ve tuz, taze kekik yaprakları ile iyice karıştırın. Ciabatta ekmeğini yatay olarak ortadan ikiye bölün. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı tereyağından bolca sürün. Ardından fırın tepsisine alıp, üzerlerine peyniri serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

02 Mayıs 201506 Mayıs 2015Mezeler5.Sezon, 67.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ciabatta, ekmek, hamur işi, kekik, lezzetli, meze, mozarella, sarımsak, sarımsaklı ekmek, tarif, tereyağ bir yorum yapın

12 Nis 2015

Kapta Sucuklu Yumurta

Kapta Sucuklu Yumurta Malzemeleri ½ su bardağı krema 6 adet yumurta 1 su bardağı rende kaşar peyniri 1 su bardağı küp doğranmış sucuk Tuz Karabiber Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, muffin kaplarına bölün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

12 Nisan 201514 Nisan 2015Mezeler5.Sezon, 62.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, brunch, fırın, kahvaltı, kaşar, kaşar peyniri, krema, lezzetli, muffin kap, pazar kahvaltısı, sucuk, sucuklu yumurta, tarif, yumurta3 Comments

22 Mar 2015

Lavaş Cipsi – Salsa ve Yoğurt Sos

Lavaş Cipsi Malzemeleri 2 adet lavaş ekmeği – tortilla 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tutam pul biber 2 tutam kırmızı toz biber 2 tutam kuru nane 2 tutam kuru kekik 2 tutam sarımsak tozu Tuz Karabiber Salsa Sos Malzemeleri 2 adet domates – iç çekirdekleri çıkartılmış ½ adet kırmızı soğan 5-6 dal kişniş Tuz Karabiber 2-3 damla limon suyu 2-3 damla üzüm sirkesi Yoğurt Sos Malzemeleri 1 kase süzme yoğurt 2-3 damla limon suyu Lavaş Cipsi Lavaşları üçgen kesin. Bir kasede baharatlar ve zeytinyağını karıştırın. Lavaşları içine koyup harmanlayın. Fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. 180 derecede

22 Mart 2015Mezeler, Soslar5.Sezon, 56.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, cips, kekik, kişniş, kırmızı toz biber, lavaş, lavaş cipsi, lavaş ekmeği, lezzetli, meze, nane, pul biber, salsa sos, sarımsak tozu, sos, tarif, tortilla, yoğurt sos, zeytinyağı8 Comments

21 Mar 2015

Parçalı Patatesler

Parçalı Patatesler Malzemeleri 500 gr. bebek patates 2-3 dal biberiye Pul biber Tuz Karabiber Patatesleri bol tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Ortaları biraz diri kalsın, tamamen ezmeyin. Patatesleri fırın tepsisine alın ve üzerlerine bastırın. Tuz, karabiber, kıyılmış biberiye ve pul biber serpip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

21 Mart 2015Mezeler, Sebze Yemekleri5.Sezon, 55.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bebek patates, biberiye, kumpir, lezzetli, meze, parçalı patatesler, patates, pul biber, tarif, yemek1 Comment

15 Mar 2015

Kısır

Kısır Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su + üzerini geçecek kadar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Zeytinyağı 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 1 tutam sumak 10 dal taze soğan 1 bağ maydanoz 10 yaprak taze nane 2 adet domates – çekirdekleri çıkartılmış Su ve salçaları karıştırın. İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin. Demlenmesi için kenara alın. Demlenen bulgura zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve

15 Mart 201527 Eylül 2021Mezeler5.Sezon, 54.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, çay saati, domates, domates salçası, ince bulgur, kimyon, kısır, lezzetli, limon suyu, meze, nane, nar ekşisi, pul biber, salça, soğan, sumak, tarif26 Comments