Ardanın Mutfağı Avokado Tost

04 Ara 2021

Avokado Tost

Avokado Tost Malzemeleri Ekmeği için; 1 dilim ekşi maya ekmeği 1 diş sarımsak ZeytinyağıAvokadolu karışım için; ½ adet olgun avokado 1 tatlı kaşığı biber salçasıÜzeri için; 2 – 3 dilim hellim peyniri ½ adet köz kırmızı biber – ince dilimlenmişPoşe yumurta için; 1 adet yumurta – oda sıcaklığında Su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Hazırlanışı; Ekmeği için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.Ekmeğinizi dilimleyin.Büyük ekmek diliminiz varsa ortadan ikiye bölün. Sarımsağın üzerine vurun ve aromasını ortaya çıkartıp ekmeğin üzerine sarımsağı gezdirerek aromasını bırakmasını sağlayın.Ekmek dilimlerinin üzerine eşit miktarda zeytinyağı ilave edin ve ısıttığınız tavanıza alıp her iki taraflarını da iyice kızartın.

04 Aralık 202118 Aralık 2021Hamurlular, Mezeler11.bölüm, 12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı bir yorum yapın

13 Kas 2021

Girit Ezme

Girit Ezme Malzemeleri 120 gr. ezine beyaz peynir 150 gr. izmir tulum peyniri 100 gr. lor peyniri 6 – 7 yaprak fesleğen yaprağı 2 yemek kaşığı pirinç antep fıstığı 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Beyaz peynir ve tulum peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bir karıştırma kabına alın ve lor peynirini de ilave edip karıştırın. İçerisine ince kıyılmış fesleğen ve ince kıyılmış antep fıstığı ilave edip karıştırın. İçerisine zeytinyağı ilave edip karıştırın. Hazır olan girit ezmenizi bir dondurma kaşığı yardımıyla servis edeceğiniz tabağa yerleştirin.

13 Kasım 202115 Kasım 2021Mezeler12.sezon, 8.bölüm, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ezine beyaz peynir, ezme, fesleğen, girit, izmir tulumu, lor peyniri, meze, peynirli ezme, tarif, tulum peyniri, yemek, yöresel lezzetler, zeytinyağı bir yorum yapın

30 Eki 2021

Guacamole

Guacamole Malzemeleri 2 adet avokado ½ adet kırmızı soğan 1 adet domates 1 tutam taze kişniş 1 diş sarımsak 1 – 2 adet limonun suyu Tuz Karabiber Kimyon Avokadolarınızın çekirdeklerini çıkartın ve kabuğunu soyun. Avokadolarınızı küp olacak şekilde doğrayın ve karıştırma kabına alın. Kırmızı soğanı ince yemeklik olacak şekilde doğrayın ve avokadoların üzerine alın. Domatesinizin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp karıştırma kabına alın. Taze kişniş ve sarımsağı ince kıyın ve domateslerin üzerine ilave edip harmanlayın. Limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Servis kasesine alın ve servis edin.

30 Ekim 202101 Kasım 2021Mezeler12.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, domates, fajita, kişniş, kırmızı soğan, limon suyu, mezeler, sarımsak, tarif, tavuk fajita, yemek, yemek tarifleri1 Comment

15 May 2021

Kuru Cacık

Kuru Cacık Malzemeleri 3 su bardağı süzme yoğurt 4 – 5 adet salatalık 3 diş sarımsak 2 dolu tutam kuru nane Tuz 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Zeytinyağı Kuru nane Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın. Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından servis edeceğiniz tabağa alın.

15 Mayıs 202117 Mayıs 2021Mezeler, Salatalar11.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cacık, kuru cacık, kuru nane, meze, salatalık, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı1 Comment

06 Şub 2021

Peynirli Patates

Peynirli Patates Malzemeleri 6 adet patates – rende 4 – 5 yemek kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tereyağı parçaları İçi için Malzemeler 200 gr. kaşar peyniri Üzeri için Malzemeler Kavrulmuş susam Deniz tuzu Patateslerinizi rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Aynı boydaki iki tavaya patateslerinizi bölüştürün ve orta ateşte pişirin. Tabanı hafifçe pişen patateslerinizi bir spatula yardımıyla hafifçe ezerek karıştırın. Ardından yeniden düzleyin ve ateşi iyice kısın. Taban kısımları pişince bir tabak yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Pişen patateslerinizden bir tanesinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

06 Şubat 202108 Şubat 2021Mezeler, Sebze Yemekleri11.sezon, 22.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, deniz tuzu, kaşar peyniri, kavrulmuş susam, meze, patates, peynirli patates, susam, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri1 Comment

19 Ara 2020

Pancarlı Humus

Pancarlı Humus Malzemeleri 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 3 yemek kaşığı tahin 1 – 2 diş sarımsak 1 adet limonun suyu 1 adet pancar – haşlanmış Tuz Karabiber Kimyon 5 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı nohut – haşlanmış ½ adet közlenmiş kırmızı biber – jülyen doğranmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış Toz kırmızı biber Nohutlarınızı haşlayın ve kabuklarını soyun. Pancarınızı haşlayın. Humusunuz için olan bütün malzemeleri parçalayıcınızın içerisine alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Hazırladığınız humusu servis edeceğiniz tabağa yayın ve orta kısmında hafif bir

19 Aralık 202021 Aralık 2020Mezeler11.sezon, 15nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, humus, kırmızı biber, közlenmiş biber, limon suyu, maydanoz, meze, mezeler, nohut, pancar, pancarlı humus, sarımsak, tahin, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

04 Tem 2020

Patatesli Bulgurlu Köfte

Patatesli Bulgurlu Köfte Malzemeleri 1 su bardağı ince bulgur 2 adet patates – haşlanmış 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kimyon Pul biber Servis için Malzemeler Marul yaprakları Bulgurunuzu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip üzerine bir kağıt havlu kapatın. Bulgur suyunu iyice çekene kadar dinlendirin. Haşladığınız patatesleri bir karıştırma kabına alın ve bir patates ezici yardımıyla ezin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ilave edip karıştırın. Hazırladığınız patatesi bulgura ilave edin ve karıştırın. Bir tavanın içerisine

06 Haz 2020

Sebzeli Bütün Sandviç

Sebzeli Bütün Sandviç Malzemeleri Sebzeler için Malzemeler 1 adet orta boy kabak 1 adet orta boy patlıcan Tuz Karabiber Zeytinyağı Sandviç için Malzemeler 1 adet yuvarlak ekşi maya ekmeği Hardal Mayonez 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 dilim kırmızı köz biber turşusu Cheddar peyniri Kaşar peyniri Füme hindi Pastırma Salam İtalyan sucuk Sebzeler için; Patlıcan ve kabaklarınızı çok ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Tost makinesinde ya da izli tavada sebzelerinizi pişirin. Üzerlerine tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip pişirmeye devam edin. Hazır olunca bir tabağın içerisine çıkartın. Birleştirmek için; Ekmeğin üzerini kapak olacak şekilde kesin. Ardından içini oyun. Ekmeğinizin iç tarafına

06 Haz 2020

Cheddarlı Bonfile Sandviç

Cheddarlı Bonfile Sandviç Malzemeleri 1 adet baget ekmek 300 – 350 gr. bonfile – kuyruk tarafı 3 adet soğan – jülyen doğranmış Cheddar peyniri Bonfilenizi 30 – 40 dakika dondurucuda bekletin. Not: Etinizi daha rahat kesmek için soğuk olması önemlidir. Etinizi ince ince doğrayın ve donukluğunun çözülmesi için biraz bekletin. Soğanlarınızı ince jülyen olacak şekilde doğrayın. Tavanızın ya da varsa tost makinenizin düz zeminini ısıtın. Zeytinyağı ekleyin ve soğanlarınızı ekleyip soteleyin. Etlerinizi pişirin ve pişen etlerinizi soğanın üzerine alın. Etlerinizin üzerine cheddar peyniri koyun ve erimesini bekleyin. Cheddar peyniriniz eriyince baget ekmeğinizi ortadan ikiye bölüp tek kenarından açın. Hazırladığınız iç

06 Haziran 202006 Haziran 2020Et Yemekleri, Hamurlular, Mezeler10.sezon, 34ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget ekmek, bonfile, bonfile ve cheddarlı sandviç, cheddar peyniri, sandviç, sandviç sanatı, soğan, tarif, yemek bir yorum yapın