Ardanın Mutfağı Fellah Köfte

24 Mar 2024

Fellah Köfte

Fellah Köfte Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su 1 su bardağı irmik 1 adet soğan – rendelenmiş 1 yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 2 – 3 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kimyon Su – kıvam vermek için Sosu için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 5 – 6 diş sarımsak ½ su bardağı su Tuz Karabiber ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış Bulguru bir karıştırma kabına alın. Üzerini geçecek kadar su koyun ve şişmesi için üzerine bir kağıt havlu koyup, bekletin. Bulgur şişince irmik,

24 Mart 202424 Mart 2024Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgurlu köfte, domates salçası, fellah köfte, ince bulgur, irmik, nasıl yapılır, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı1 Comment

24 Mar 2024

Pancarlı Kuru Cacık

Pancarlı Kuru Cacık Malzemeleri 1 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış 2 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Zeytinyağı Pancarı önce bir fırın kağıdına ardından alüminyum folyoya sarın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Pişen pancarı rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Servis tabağına yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

24 Mart 202424 Mart 2024Mezeler, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cacık, kuru cacık, pancar, pancarlı cacık, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı bir yorum yapın

24 Mar 2024

Şekerpare

Şekerpare Malzemeleri 2 + ¼ su bardağı un – 250 gr. 4 yemek kaşığı pudra şekeri – 60 gr. 2,5 yemek kaşığı irmik – 25 gr. 2 dolu yemek kaşığı toz badem – 25 gr. 1 paket kabartma tozu – 10 gr. 125 gr. tereyağı – erimiş 2 yumurta Üzeri için Malzemeler 1 avuç fındık Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 3 – 4 damla limon suyu Süslemek için Malzemeler Kaymak Şerbet için; Sos tencerenizin içerisine toz şeker ve suyu ilave edin. Bir çırpma teli yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın ve 10 dakika

24 Mart 202424 Mart 2024Ramazan Tarifleri, Tatlılar14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, irmik, kabartma tozu, nasıl yapılır, pudra şekeri, ramazan, ramazan sofrası, şekerpare, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz badem, un, yumurta bir yorum yapın

23 Mar 2024

Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu Mantarlı Krep Malzemeleri Krep için Malzemeler 4 su bardağı un 4 yumurta 4 su bardağı süt Tuz İç Harç için Malzemeler 2 adet tavuk göğüs 2 yemek kaşığı tereyağı 3 – 4 diş sarımsak 15 – 20 adet mantar Tuz Karabiber 1 tutam kuru kekik 1 paket krema – 200 ml. 2 tutam rendelenmiş kaşar peyniri Üzeri için Malzemeler 1 paket krema – 200 ml. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Krep için; Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt ve tuzu karıştırın. Krep tavanızı ocağa alın ve tereyağı ekleyip eritin. Erimiş yağı bir kağıt havlu yardımıyla tavaya iyice yayın.

23 Mar 2024

Fatteh

Fatteh Malzemeleri Zeytinyağı 2 adet patlıcan 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık Tuz Karabiber 1 tutam kimyon tohumu Çıtır Lavaş için Malzemeler 2 – 3 adet lavaş 3 yemek kaşığı zeytinyağı Yoğurt Sos için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt ½ limonun suyu 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin Tuz ¼ su bardağı su Süslemek için Malzemeler 1 tutam maydanoz Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisinin içerisine doğradığınız lavaşları tek kat olacak şekilde dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika pişirin. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın. Isınan tavanın içerisine küp doğradığınız

23 Mart 202423 Mart 2024Mezeler, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, fatteh, haşlanmış nohut, lavaş, maydanoz, nohut, patlıcan, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, süzme yoğurt, tahin, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurt sos, zeytinyağı1 Comment

23 Mar 2024

Lava Kek

Lava Kek Malzemeleri 1 su bardağından 1 parmak eksik bitter çikolata – 100 gr. 100 gr. tereyağı 3 yumurta ¾ su bardağı toz şeker – 100 gr. ½ su bardağı un – 50 gr. Kaplar için Malzemeler Tereyağı Toz şeker Bir karıştırma kabına çikolatanızı ekleyin ve benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanızın içerisine tereyağı ilave edin ve karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabına yumurtalarınızı alın ve hafif çırpın. Ardından sürekli çırparak toz şekeri ilave edin ve beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma sürekli karıştırarak ekleyin. Ardından unu eleyerek içerisine ilave edip karıştırın. Kaplar için; Sufle kaplarınızı tereyağıyla

23 Mart 202423 Mart 2024Ramazan Tarifleri, Tatlılar14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter çikolata, çikolata soslu kek, çikolatalı kek, kek, lava kek, lezzetli, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tatlı, toz şeker, un, yumurta bir yorum yapın

22 Mar 2024

Nohut Aşı Çorbası

Nohut Aşı Çorbası Malzemeleri 1,5 su bardağı buğday – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 5 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı un Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kuru nane Pul biber Tencerenizi ocağa alın. İçine haşlanmış nohut ve buğdayı alın. Üzerine suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Meyanesi için; Bir karıştırma kabında süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırın. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu sosu çorba tenceresine karıştırarak ilave edin. Çorbayı 10 dakika daha pişirin. Servis etmek için; Bir tavaya

22 Mart 202422 Mart 2024Çorbalar, Ramazan Tarifleri14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, kuru nane, meyane, nohut, nohut aşı, nohut aşı çorba, pul biber, ramazan, ramazan sofrası, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

22 Mar 2024

Üsküp Köfte

Üsküp Köfte Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 adet domates 2 – 3 adet sivri biber 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Köfte için Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet domates – rende 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker ½ su bardağı su Köfte için; Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avcunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın. Tavanızı

22 Mar 2024

Cevizli Kolay Baklava

Cevizli Kolay Baklava Malzemeleri 12 yaprak baklavalık yufka 100 gr. sade yağ Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker ¼ limonun suyu Kaymak için Malzemeler 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı irmik 1 avuç pirinç ceviz Süslemek için Malzemeler İri kıyılmış ceviz Şerbeti için; Sos tencerenizin içerisine su ve toz şekeri alıp şeker eriyene kadar bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Şerbetinizi orta ateşte kaynamaya bırakın. İyice kaynayan şerbetin içerisine limon suyunu ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Kaymak için; Bir sos tenceresinin içerisine süt ve irmiği alın. Ocağa alın ve katılaşana kadar bir çırpma

22 Mart 202422 Mart 2024Ramazan Tarifleri, Tatlılar14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklava, baklavalık yufka, ceviz, cevizli baklava, irmik, kaymak, kolay baklava, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tarif, tatlı, toz şeker bir yorum yapın