15 Kas 2015
Kategori: Yemek Tarifleri
14 Kas 2015
Tavuklu Balkabağı Güveç
Tavuklu Balkabağı Güveç Malzemeleri 1 adet bütün balkabağı 4 adet tavuk göğüs 1 adet patates 2 adet soğan 4 dilim balkabağı 15 adet kültür mantarı 2 diş sarımsak 4-5 dal taze kekik 1 adet çubuk tarçın 1 tutam toz zencefil 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı süt 500 ml tavuk suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Balkabağının üzerini kapak gibi açın. İçindeki çekirdekli ve lifli kısımları kaşık yardımıyla tamamen temizleyin. Balkabağının etli kısımları içinde kalsın almayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile kabağın içini lezzetlendirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. İç harç için tüm sebzeleri
14 Kas 2015
Yasemin Pilavı
Yasemin Pilavı Malzemeleri 1,5 su bardağı yasemin pirinci 3 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Beyaz biber Tavuk suyu, tereyağı, tuz ve beyaz biberi pilav tenceresinin içerisine alıp kaynatın. Tavuk suyu kaynayınca pirinçleri içerisine ilave edip karıştırın ve kapağını kapatıp, suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilav suyunu tamamen çektiğinde kapağını açın, bir tur karıştırarak havalandırın. Tekrar kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
14 Kas 2015
Çikolatalı Muzlu Muhallebi
Çikolatalı Muzlu Muhallebi Malzemeleri Muhallebisi için Malzemeler 2,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Arası için Malzemeler 1-2 adet muz Üzeri için Malzemeler 2-3 paket bitter çikolata Muhallebi için tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve ateşin üzerine alıp sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin, kenara alıp ılıtın. Muzu 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Geniş çubuklara muzu saplayın. Bardakların dibine birer kaşık muhallebi dökün. çubuğa sapladığınız muzları muhallebinin üzerine yerleştirin. Muhallebiyi muzların üzerini kaplayacak şekilde bardaklara pay edin. Bardaklarınızı buzluğa koyun ve donuncaya kadar bekleyin. Çikolatayı
08 Kas 2015
Gofretli Pasta
Gofretli Pasta Malzemeleri 2-3 paket Çikolata dolgulu rulo gofret 500 gr. çilek Keki için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 2,5 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 5 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un, kakao ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve bu karışımı kek kalıbına döküp, 180
08 Kas 2015
Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek Malzemeleri 3 adet günlük yufka 4 adet haşlanmış patates 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 tutam kimyon 1 tutam kırmızı toz biber 1 bağ maydanoz Tuz Karabiber Zeytinyağı Sıvı harç için Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta 1 su bardağı süt Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Bir tencereye zeytinyağı ilave edin. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin. Salçalar ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesleri ilave edin ve salçalar tamamen patatesle karışıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Maydanozu ince kıyın ve patatesli harcı kenara
08 Kas 2015
Salep
Salep Malzemeleri 1 litre süt 1 yemek kaşığı salep 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya ½ su bardağı şeker Tarçın – süslemek için Tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alıp sürekli karıştırarak kaynatın ve kıvam aldıktan sonra bardaklara bölüştürüp, üzerine tarçın serperek servis edin.
07 Kas 2015
Sandviç Kurabiye
Sandviç Kurabiye Malzemeleri Kurabiye Hamuru için Malzemeler 250 gr. eritilmiş tereyağı 1 su bardağı (100 gr.) pudra şeker 2 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı kabartma tozu 3,5 su bardağı un 2-3 yemek kaşığı su Marsmellow için Malzemeler 2 adet yumurta beyazı 1 fiske tuz 1 fiske kabartma tozu 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 adet yaprak jelatin Çikolata sosu için Malzemeler 700 gr. bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Hamuru için Tüm malzemeleri bir kaseye alıp hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Ardından 2 yağlı kağıt arasında hamuru serçe parmak kalınlığında açın. Bir
07 Kas 2015
Sebzeli Makarna
Sebzeli Makarna Malzemeleri 1 paket Tagliatelle makarna 2 adet havuç – rende 1 adet kabak – dış kabuğu rende 1 adet kırmızı soğan – yemeklik 1 adet kırmızı kapya biber – julyen 1 adet sivri biber – julyen 2-3 diş sarımsak – ezilmiş 3-4 adet domates – küp doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Tuz Karabiber Zeytinyağı Makarnayı kaynayan tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Ayrı bir tavada sırasıyla soğan, biberler, havuç, kabak, sarımsağı 1’er dakika arayla soteleyin. Domates ve biber salçasını, tuz ve karabiberi ekleyip iyice kavurun. Ardından domatesleri ekleyip kavurun ve haşlanmış makarnayla