06 Ara 2014
Kategori: Yemek Tarifleri
30 Kas 2014
Peynirli & Kıymalı Sandviç
Peynirli & Kıymalı Sandviç Malzemeleri 400 gr. dana kıyma 2-3 adet yeşil dolmalık biber 2 adet kuru soğan 200 gr. rende kaşar peyniri 2 adet baget ekmek Tuz Karabiber Zeytinyağı Tavanızı ocağın üzerine alın ve ısıtın. Tavanız ısınınca zeytinyağı ekleyin ve yağ ısındığında kıymayı ekleyip kavurmaya başlayın. Soğan ve biberlerinizi iri parçalar halinde dilimleyin. Kıymanız tamamen piştiğinde sırasıyla soğan ve biberi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Malzemeleri tavanın içinde ikiye bölün üzerlerine kaşar peynirini koyun ve tavanın ısısıyla kaşar peynirinin üzerinde erimesini bekleyin. Ardından harcın yarısını bir baget ekmeğinin, yarısını diğer baget ekmeğinin içine alın. Baget ekmeklerini önce
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, MezelerEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, dana kıyma, dolmalık biber, kaşar peyniri, kıyma, kıymalı sandviç, lezzetli, peynir, peynirli sandviç, sandviç, soğan, tarif, yemekPeynirli & Kıymalı Sandviç için bir yorum yapın
30 Kas 2014
Beğendili Tavuk Sandviç
Beğendili Tavuk Sandviç Malzemeleri 2 adet tavuk göğüs 2 adet kabak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml süt 200 gr. eski kaşar – rende Muskat Tuz Karabiber 2 adet baget ekmek Tavukgöğüslerini haşlayın ve soğuyunca didikleyip bir kenarda bekletin. Kabak beğendi için, kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin. Yağ eridiğinde kabakları ekleyin ve iyice yumuşayıncaya kadar kavurun. Kabaklar hazır olduğunda kalan 1 kaşık tereyağı ve unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Unu kokusu çıktığında sütü ilave edin. Kabak beğendiniz kıvam aldıktan sonra didiklediğiniz tavuklar, rendelenmiş eski kaşar,
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Tavuk YemekleriEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, beğendili sandviç, eski kaşar, kabak, kaşar, lezzetli, muskat, sandviç, süt, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuklu sandviç, tereyağ3 Comments on Beğendili Tavuk Sandviç
30 Kas 2014
Fırında Peynirli Patatesler
Fırında Peynirli Patatesler Malzemeleri 500 gr. bebek patates Zeytinyağı Tuz Karabiber Peynir sos için Malzemeler 300 gr. cheddar peyniri – rende 100 gr. krema Patateslerinizi elma dilim doğrayın, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına alın ve tuz, karabiber, zeytinyağı ile lezzetlendirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Peynir sos için; kremayı ısıtın kenara alın ve içerisine rendelenmiş cheddar peynirlerini ekleyin. Fırından çıkarttığınız patateslerin üzerine hazırladığınız peynir sosunu dökerek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler, Sebze YemekleriEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bebek patates, cheddar peyniri, fırın, krema, lezzetli, patates, peynir, peynirli patates, peynirli sos, sebze, sos, tarif3 Comments on Fırında Peynirli Patatesler
30 Kas 2014
Baget Ekmek
Baget Ekmek Malzemeleri Ön maya için Malzemeler 170 gr. un 180 ml su 10 gr. taze maya Hamur için Malzemeler 400 gr. un 225 ml su 12 gr. tuz Ön maya için malzemeleri karıştırın ve mayalanması için streç film ile iyice kapatın oda sıcaklığında 1-1,5 saat bekletin. Ön maya hamuru mayalandıktan sonra üzerine hamur için olan malzemeleri ekleyip 10 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, uzun şekiller verin ve bıçakla çizikler atın. Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz bu hamurlarınızı strech film ile hava almayacak şekilde sarın. 1 saatin sonunda hamurunuz 2 katına çıkacak.
Yayın tarihi Kategoriler HamurlularEtiketler 24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, baget ekmek, ekmek, hamur, hamur işi, maya, sandviç, tarif, un1 Comment on Baget Ekmek
29 Kas 2014
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle
Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle Malzemeleri 125 ml. süt 10 gr. un 2 adet yumurta sarısı 20 gr. şeker 2 adet yumurta beyazı 50 gr. beyaz çikolata 50 gr. kestane püresi 25 gr. tereyağı 25 gr. şeker Sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Yumurta sarısını 20 gr. şeker ile çırpın, unu ilave edin ve karıştırın. Sıcak sütü yumurtalı karışıma ılıtarak ilave edin, bu işlemi yaparken sürekli çırpın, yoksa yumurtalarınız pişecektir. Bu karışımın içinde bulunduğu kaseyi, 2 parmak su koyduğunuz bir tencerenin üzerine oturtarak ocağın üzerine alın ve benmari usulü pişirin. Kasenin tenceredeki suya temas etmemesine dikkat edin. Karışımınız muhallebi kıvamına geldiğinde tencerenin
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz çikolata, beyaz çikolatalı sufle, kestane, kestane püresi, kestaneli sufle, lezzetli, lezzetli tatlılar, şeker, sufle, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yumurta3 Comments on Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle
29 Kas 2014
Krepte Kuzu Eti
Krepte Kuzu Eti Malzemeleri 400 gr. kuzu kuşbaşı – küçük küp doğranmış 1 adet soğan 10-15 adet mantar 3 yemek kaşığı tereyağı 1 cay bardağı su 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 3-4 dal taze kekik Maydanoz sapı Krep için Malzemeler 2 su bardağı un 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Büyük boy bir tavayı ocağın üzerine alın ve tereyağını ekleyip eritin. Yağ eridiğinde etleri ekleyin, etler suyunu bırakınca, sırasıyla piyazlık doğradığınız soğanları, 4 yada 6’ya bölünmüş mantarları ekleyip soteleyin. Baharatları ekleyin kavurun. Suyu ekleyip suyun tamamen çekmesini bekleyin ve etiniz
Yayın tarihi Kategoriler Et YemekleriEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, kekik, krep, krepte kuzu eti, kuşbaşı, kuzu eti, kuzu kuşbaşı, lezzetli, mantar, maydanoz, soğan, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta5 Comments on Krepte Kuzu Eti
29 Kas 2014
Sebzeli Pilav
Sebzeli Pilav Malzemeleri 2 su bardağı yasemin pirinci. 2 orta boy havuç 1orta boy kuru soğan ½ su bardağı haşlanmış bezelye 2-3 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Dereotu 3,5 su bardağı tavuk suyu Tencereye tereyağını koyup eritin ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pişirin. Soğanlar yumuşadığında rende havuçları da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve kaynadığında pirinci ilave edin. Su kaynayıncaya kadar yüksek, su kaynadığında kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince bezelyeleri ve dereotlarını ilave edip demlenmeye bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - PilavlarEtiketler 23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dereotu, havuç, pilav, pirinç, sebze, sebzeli pilav, soğan, tarif, tavuk suyu, tereyağ, yasemin pirinci, yemek2 Comments on Sebzeli Pilav
23 Kas 2014
Tabule
Tabule Malzemeleri 200 gr. ince bulgur 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 2 avuç ceviz içi 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi Süslemek için nar taneleri 1 adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber İnce bulgurunuzu bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp, üzerine bir mutfak havlusu örterek demlenmeye bırakın. Maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp yaprak kısımlarını çok ince kıyın. Bulgurunuz şiştiğinde iyice karıştırın ve kıydığınız otları bulgurun içerisine ilave edin. Nar ekşisi, limon suyu, karabiber ve zeytinyağını da dökün. Ve tüm içeriği iyice harmanlayın. Dilerseniz üstünü nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yayın tarihi Kategoriler SalatalarEtiketler 22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, ceviz, dereotu, dünya yemekleri, ince bulgur, lezzetli, maydanoz, meze, nar, nar ekşisi, salata, tabule, tarif4 Comments on Tabule