Ardanın Mutfağı Sebzeli ve Tavuklu Fırın Makarna

16 Tem 2014

Sebzeli ve Tavuklu Fırın Makarna

Sebzeli ve Tavuklu Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna – haşlanmış 2 adet tavuk göğüs 1 su bardağı bezelye 2 adet havuç 1 bağ ıspanak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Beşamel sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 500 ml. süt 1 tutam toz muskat 100 gr. taze kaşar Tuz Tavukları kuşbaşı doğrayın. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırın, yağ kızınca tavukları sotelerin, tavuklar renk aldıktan sonra içerisine küçük doğranmış havuç ekleyip yumuşayıncaya kadar çevirin. En son ince kıyılmış ıspanak ilave edip bir tur daha çevirin ve kenara alın, içine bezelyeleri

16 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bezelye, fırın, fırın makarna, havuç, ıspanak, kaşar, ramazan, sebze, sebzeli makarna, tarif, tavuk, tavuklu makarna, yemek5 Comments

16 Tem 2014

Ispanak Köklü Salata

Ispanak Köklü Salata Malzemeleri 1 kg. ıspanak kökü ½ adet limon suyu 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 adet domates Zeytinyağı Pul biber Tuz Karabiber Ispanak kökünü diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayın ve buzlu suyun içine çıkararak şoklayın. Bir kâsede ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını çırpın. Ispanak köklerini servis kâsesine alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin ve küçük doğradığınız domatesleri serpiştirerek servis edin.

16 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, ıspanak, ıspanak kökü, ıspanak salatası, lezzetli, ramazan, sağlıklı, salata, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, zeytinyağı4 Comments

15 Tem 2014

Kıymalı Mantarlı Çörek

Kıymalı Mantarlı Çörek Malzemeleri 2 adet yumurta 100 gr. ayçiçeği yağı 300 gr. yoğurt 300 gr. un 1 paket – 10 gr. kabartma tozu Tuz Ortası için Malzemeler 1 adet soğan 2 diş sarımsak 300 gr. kültür mantarı 250 gr. dana kıyma Tuz Karabiber Soğan ve sarımsağı yemeklik, mantarları dilim doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin, soğanı kavurun. Soğan biraz renk aldığında kıymayı ekleyin, kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen piştiğinde sarımsak ve mantarları ekleyin, mantarlar piştiğinde ateşten alın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hamuru için olan tüm malzemeyi çırparak homojen bir hale getirin, kıvamı size çok katı gelirse biraz suyla

15 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çörek, dana kıyma, kıymalı çörek, kültür mantarı, lezzetli, mantar, mantarlı çörek, ramazan, tarif, un, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

15 Tem 2014

Tas Kebabı

Tas Kebabı Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı 1 adet kuru soğan 1 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 1 adet domates – rendelenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 250 ml et suyu (1,5 su bardağı) 1,5 su bardağı su Tuz Karabiber Tencereye zeytinyağını ilave edin ve kızınca etleri ilave edip her yeri renk alıncaya kadar kavurun. Sırasıyla biber, soğan ve sarımsağı ekleyin ve soteleyin. Unu ilave edip kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domatesi ve domates salçasını ekleyin bir tur çevirin ve et suyunu ve suyu ilave edin. Suyu tamamen çekmeye yakın etlerin piştiğinden emin olun, pişmemişse biraz

15 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çarliston biber, dana kuşbaşı, domates, domates salçası, et yemekleri, kebap, lezzetli, ramazan, tarif, tas kebabı, yemek, yemek tarifleri6 Comments

15 Tem 2014

Patlıcanlı Maklube

Patlıcanlı Maklube Malzemeleri 4 adet patlıcan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu 1 avuç dolmalık fıstık 1 çay kaşığı yenibahar Tuz Karabiber Patlıcanları uzun ince şeritler halinde doğrayıp derin yağda kızartın. Pilav tenceresine fıstığı ekleyip yağsız bir şekilde renk alıncaya kadar kavurun, renk aldıktan sonra içine tereyağını ilave edin ve eritin. Yağ eriyince pirinçleri ekleyip kavurmaya başlayın. İyice kavrulduğunda baharatları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin ve kapağını kapatın. Pilav hazır olduğunda üzerine bir bez kapatıp demlenmesi için kenara ayırın. Patlıcanları kenarlardan sarkacak şekilde bir kaba yerleştirin. İçine

15 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, lezzetli, maklube, patlıcan, patlıcanlı maklube, pilav, pirinç, ramazan, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri, yenibahar1 Comment

14 Tem 2014

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri 100 gr. dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı buğday ½ kg. süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 2,5 litre su Tuz Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı kuru nane Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın. Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın. Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin. Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, dana kıyma, lebeniye, lezzetli, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, un, yoğurt8 Comments

14 Tem 2014

Zeytinli Kapalı Börek

Zeytinli Kapalı Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı su İç harç için Malzemeler 300 gr. az yağlı dana kıyma 2 adet orta boy soğan 5-6 dal taze soğan 3 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 1 su bardağı ceviz 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 avuç yeşil zeytin – çekirdeği çıkmış Zeytinyağı Tuz Karabiber Hamur malzemelerini yoğurun ve mayalanması için kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 1 saat kadar kenarda bekletin. Kıyma suyunu çekip kavruluncaya kadar 2

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, ceviz, dana kıyma, kıymalı börek, maya, nar ekşisi, ramazan, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinli börek1 Comment

14 Tem 2014

Limonlu Su Muhallebisi

Limonlu Su Muhallebisi Malzemeleri 1 su bardağından biraz az buğday nişastası 3 su bardağı su 1 su bardağı soğuk süt ½ su bardağı limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 1 su bardağı şeker Süslemek için Malzemeler 300 gr. limonlu dondurma 1 adet limon kabuğu rendesi Tencereye şekeri ve suyu ilave edin. Ayrı bir kapta nişastayı süt ile açın ve içine limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Bu karışımı tenceredeki şekerli suya ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Servis kaplarına döküp soğuması için kenara alın. Üzerine bir top Limonlu dondurma koyun ve limon kabuğu serperek servis edin.

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, dondurma, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, limon suyu, limonlu dondurma, limonlu muhallebi, muhallebi, ramazan, su muhallebisi, süt, tarif, tatlı5 Comments

13 Tem 2014

Pastırmalı Pide

Pastırmalı Pide Malzemeleri 1 adet yuvarlak ramazan pidesi 10-15 adet dilimlenmiş pastırma ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 3 adet yumurta Pideyi alıp ortası havuz olacak şekilde, ortasındaki üst pide katmanını çıkartın. İçine yumurtaları kırın. Yumurtaların sarısı açıkta kalacak şekilde üzerine ince kıyılmış pastırma, rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.

13 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, kaşar, kaşar peyniri, kaşarlı pide, lezzetli, pastırma, pastırmalı pide, pide, ramazan, ramazan pidesi, tarif, yemek, yumurta3 Comments