Ardanın Mutfağı Lokma

17 Nis 2023

Lokma

Lokma Malzemeleri 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 tutam tuz Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su ½ adet limon suyu Servis Etmek için Malzemeler Toz tarçın Şerbeti için; Toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Bir karıştırma kabına ve soğuması için bir kenarda bekletin. Hamuru için; Bir karıştırma kabında kuru maya, toz şeker ve

17 Nisan 202317 Nisan 2023Ramazan Tarifleri, Tatlılar13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, kandil, kuru maya, limon suyu, lokma, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, toz şeker, toz tarçın, un bir yorum yapın

16 Nis 2023

Yağ Mantısı

Yağ Mantısı Malzemeleri ½ paket kuru maya – 5 gr. 1 tutam toz şeker 1,5 su bardağı ılık su 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 5 su bardağı un Tuz İç Harcı için Malzemeler 200 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam kırmızı pul biber 1 tutam kimyon Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Sarımsaklı yoğurt 3 – 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Hamuru için; Bir karıştırma kabında kuru maya, toz şeker ve ılık suyu karıştırarak mayayı eritip 5

16 Nisan 202316 Nisan 2023Hamurlular, Ramazan Tarifleri13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates salçası, hamur işi, kıyma, kızartma, kuru maya, mantı, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, sarımsaklı yoğurt, tarif, un, yağ mantısı, yağda mantı, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

16 Nis 2023

Bezelyeli Enginar

Bezelyeli Enginar Malzemeleri 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 5 – 6 adet enginar 1 su bardağı bezelye Tuz Beyaz biber 1 limonun kabuğu – rende Su 1 tutam toz şeker 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 dal taze soğan ½ bağ dereotu Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Tencerenizin içerisine dörde böldüğünüz enginarları alın. Üzerine bezelyeyi ekleyip karıştırın. Tuz, beyaz biber ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Enginarların üzerini hafif geçecek kadar su ilave edin. Son olarak bir tutam

16 Nisan 202316 Nisan 2023Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, bezelyeli enginar, dereotu, enginar, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı enginar1 Comment

16 Nis 2023

Pekmezli İrmik Tatlısı

Pekmezli İrmik Tatlısı Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su ¼ limonun suyu Hamuru için Malzemeler 2,5 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 su bardağı süt Arası için Malzemeler 1,5 – 2 su bardağı ceviz – kıyılmış 1 yemek kaşığı tarçın 1 tutam toz şeker Üzeri için Malzemeler ½ su bardağı üzüm pekmezi 3 – 4 yemek kaşığı su Şerbeti için; Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu karıştırın. Ardından ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırıp 10 dakika kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetinizin içerisine

15 Nis 2023

Köfteli Orman Kebabı

Köfteli Orman Kebabı Malzemeleri Köfteler için Malzemeler 500 gr. kıyma Tuz Karabiber 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu ya da panko 2 tutam kuru kekik 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı tereyağı Sebzeler için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet büyük boy soğan 4 – 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet kereviz sapı 2 adet büyük boy havuç 2 adet patlıcan 2 adet büyük boy patates 1 – 2 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil köy biberi 2 – 3 yemek kaşığı

15 Nis 2023

Kaymaklı Bulgur Pilavı

Kaymaklı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates 2 su bardağı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Kuru nane Üzeri için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı kaymak Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın. İçine tereyağını ilave edip eritin. Eriyen tereyağın üzerine iri yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından domatesi ekleyip karıştırın. Sudan geçirdiğiniz bulgurları ilave edip her şeyi harmanlayın. Tuz, karabiber, toz şeker, et suyu

15 Nis 2023

Cevizpare

Cevizpare Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağından iki parmak eksik irmik 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı ceviz – ince kıyılmış 150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 2 adet yumurta Şerbeti için Malzemeler 3,5 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 5 – 6 damla limon suyu Üzeri için Malzemeler Bütün ceviz 1 adet yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı Şerbeti için; Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ilave edin. Ocağa alın ve toz şekeri iyice karıştırarak eritin. Şerbetinizi iyice kaynatın ve ocaktan

15 Nisan 202315 Nisan 2023Ramazan Tarifleri, Tatlılar13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizpare, irmik, kabartma tozu, ramazan, ramazan sofrası, şekerpare, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta bir yorum yapın

14 Nis 2023

Mercimekli Karnıyarık

Mercimekli Karnıyarık Malzemeleri 6 adet kemer patlıcan Tuz Karabiber Toz şeker Zeytinyağı İç Harç için Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek – çiğden 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 3 – 4 adet domates ½ su bardağı su Üzeri için Malzemeler Maydanoz Patlıcanların üzerlerine bir bıçak yardımıyla delikler atıp fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. İç harç için; Mercimeğinizi bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip haşlayın. Pişen

14 Nis 2023

Tel Şehriyeli Zerdeçallı Pilav

Tel Şehriyeli Zerdeçallı Pilav Malzemeleri ½ su bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı zerdeçal 3 su bardağı su Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine tel şehriyeyi ekleyip renk alana kadar kavurun. Kavrulan şehriyenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Ardından yıkadığınız pirinçleri ilave edin. Tuz, karabiber ve zerdeçalı ilave edip karıştırın. Suyunu ilave edin ve bir tur karıştırın. Ardından kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilavınız pişince bir tur karıştırın altını kapatın ve üzerine havlu kağıt

14 Nisan 202314 Nisan 2023Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tel şehriye, tel şehriyeli zerdeçallı pilav, tereyağ, zerdeçal, zerdeçallı pilav, zeytinyağı bir yorum yapın