Ardanın Mutfağı Peynirli Katmer Börek

20 Nis 2022

Peynirli Katmer Börek

Peynirli Katmer Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler ¾ su bardağı süt ¾ su bardağı su 1 paket kuru maya ¾ su bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurtanın beyazı 2 yemek kaşığı sirke 4,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz İç Harcı için Malzemeler 300 gr. böreklik peynir ½ bağ maydanoz Yağlamak için Malzemeler 200 gr. tereyağı ¾ su bardağı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörekotu Hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine süt, su ve kuru mayayı ilave edip karıştırıp 5 dakika bekletin. Ayrı bir karıştırma kabının içerisine unu alın ve ortasını havuz olacak şekilde açın. Hazırladığınız mayalı

20 Nisan 202220 Nisan 2022Hamurlular, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, börek, börek hamuru, böreklik peynir, çörek otu, katmer börek, maydanoz, peynir, peynirli börek, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

20 Nis 2022

Umm Ali Tatlısı

Umm Ali Tatlısı Malzemeleri Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı süt 5 adet kakule tohumu ½ su bardağı toz şeker Harcı için Malzemeler 4 adet milföy hamuru 2 su bardağı toz hindistan cevizi ½ su bardağı pirinç antep fıstığı 1 su bardağı file badem ½ su bardağı kuş üzümü 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 tepeleme tatlı kaşığı toz tarçın Üzeri için Malzemeler 200 ml. krema ½ su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı esmer şeker Süslemek için Malzemeler Vanilyalı dondurma Frambuaz Taze nane yaprakları Hamuru için; Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize milföy hamurlarını dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında

19 Nis 2022

Çoban Köfte

Çoban Köfte Malzemeleri Sebzeler için Malzemeler 1 adet kabak 1 adet kemer patlıcan 2 adet patates 2 adet sivri biber 10 – 15 adet arpacık soğanı 5 – 6 diş sarımsak 2 – 3 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kuru nane Kuru kekik Pul biber Köfte Harcı için Malzemeler 250 gr. orta yağlı kıyma 1 orta boy soğan – rende 2 avuç galeta unu 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Sebzeler için; Kabak, patates, domates, sivri biber ve alacalı soyduğunuz patlıcanı iri küpler olacak şekilde doğrayın.

19 Nis 2022

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 1 adet patlıcan – alacalı soyulup küçük küp doğranmış Ayçiçek yağı – patlıcanları kızartmak için Pilav için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük boy soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı pilavlık bulgur Tuz Karabiber Kuru nane 2 adet orta boy domates – küp doğranmış 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker Patlıcan için; Patlıcanı küp doğrayın. Tavanızın içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine doğradığınız patlıcanları alın ve kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın. Pilav için; Pilav tenceresinin içerisine

19 Nis 2022

Hurma Dolgulu Muska Tatlısı

Hurma Dolgulu Muska Tatlısı Malzemeleri 8 adet baklavalık yufka Yumurta beyazı İç Harcı için Malzemeler 3 su bardağı ceviz 500 gr. hurma – çekirdekleri çıkartılmış 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 4 adet kakule 1 tatlı kaşığı toz tarçın Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 5 – 6 damla limon suyu Süslemek için Malzemeler Toz ceviz Şerbeti için; Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu alın. Bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyu sıkıp bir karıştırma kabına alın ve soğutun. İç harcı için;

18 Nis 2022

Tavuklu Lazanya

Tavuklu Lazanya Malzemeleri 10 adet lazanya yaprağı İç Harcı için Malzemeler 5 adet kemiksiz tavuk but 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 15 – 20 adet kültür mantarı 300 gr. ıspanak Tuz Karabiber Pul biber Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 – 3 su bardağı süt Tuz Karabiber ¼ adet muskat rendesi Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine tavuklarınızı alın ve mühürleyin. Renk alan tavuklarınızı bir tabağa alın. Tavanızın içerisine zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanları

18 Nisan 202218 Nisan 2022Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, ıspanak, kaşar peyniri, kemiksiz tavuk but, lazanya, lazanya yaprağı, mantar, ramazan, ramazan sofrası, soğan, süt, tarif, tavuklu lazanya, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

18 Nis 2022

Vişneli Islak Kek

Vişneli Islak Kek Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 15 – 20 adet vişne Sosu için Malzemeler 2 su bardağı vişne suyu 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao Sosu için; Sos tencerenizi ocağa alın. İçerisine vişne suyu, toz şeker ve süzgeçten geçirdiğiniz kakaoyu ilave edip bir çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Keki için; Bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları alın ve bir mikser yardımıyla çırpmaya başlayın. İçerisine toz şeker ilave

18 Nisan 202218 Nisan 2022Ramazan Tarifleri, Tatlılar12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ıslak kek, kakao, kek, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, vişne, vişne suyu, vişneli ıslak kek, vişneli kek, vişneli tatlı, yumurta5 Comments

17 Nis 2022

Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası

Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası Malzemeleri 8 adet kırmızı kapya biber – közlenmiş 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 3 diş sarımsak Tuz Karabiber 5 su bardağı sıcak su 100 gr. krema Köz biber için; Biberlerinizin üzerine delikler açın ve fırın tepsinize alın, tepsinizin içerisine sarımsak da ekleyin. Ardından fırına alıp 20 – 25 dakika ters düz ederek közleyin. Közlenen biberleri bir kaba alın ve üzerini streç filmle sarın. Bunu yapmanız biberlerin kabuklarını rahat soymanızı sağlayacaktır. Biberleriniz soğuduğunda kabuklarını soyun. Çorba için; Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız

17 Nis 2022

Patlıcanlı El Açması Börek

Patlıcanlı El Açması Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su Tuz İç Harcı için Malzemeler 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Ara Katları için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı İç harcı için; Bostan patlıcanlarının üzerlerine delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika közleyin. Közlediğiniz patlıcanları bir poşetin içerisine alın ve kabuklarını yumuşatın. Yumuşayan patlıcanların kabuklarını soyun. NOT : Dilerseniz ocakta da