Ardanın Mutfağı Muzlu Kadayıflı Muhallebi

17 Nis 2022

Muzlu Kadayıflı Muhallebi

Muzlu Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri Muzlu Katman için Malzemeler 4 adet muz 100 gr. kavrulmuş tel kadayıf 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı toz tarçın Muhallebi için Malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 130 gr. bitter çikolata – 1 su bardağı Muzlu katman için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine tel kadayıfları alın ve renkleri kahverengiye dönene kadar kavurun. Kavrulan kadayıfları kenara alın. Küçük küp kestiğiniz muzları sıcak tavanıza alın ve pudra şekeri serpiştirip

16 Nis 2022

Gulaş

Gulaş Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan – iri yemeklik doğranmış 800 gr. kontrfile 4 – 5 diş sarımsak – iri dilimlenmiş 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Karabiber 3 – 4 dal taze kekik 2 adet defne yaprağı 4 adet domates 1 su bardağı su Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Zeytinyağı ve iri küp doğradığınız soğanları ilave edip soteleyin. Hafif yumuşayan soğanın içerisine iri doğradığınız etleri ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun. Etler hafif suyunu bırakınca ince doğradığınız sarımsakları ilave edip

16 Nisan 202216 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, defne yaprağı, domates, et yemekleri, gulaş, kontrafile, kontrfile, kontrfile et, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri2 Comments

16 Nis 2022

Bademli ve Limonlu Pilav

Bademli ve Limonlu Pilav Malzemeleri 1 su bardağı soyulmuş iç badem 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı et suyu 2 su bardağı su Tuz Karabiber Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine bademleri alın ve kavurun. Bademler renk alınca tereyağı ve zeytinyağını ilave edin. Tereyağı eriyince yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinci ekleyip kavurun. Limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın. Et suyu, su, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Su tamamen çekince kapağını

16 Nis 2022

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 40 adet kakaolu kremalı bisküvi 1 avuç fındık 80 – 100 gr. tereyağı – erimiş İç Dolgusu için Malzemeler 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 600 gr. taze krem peynir 300 gr. krema 3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya Üzeri için Malzemeler 100 ml. krema – ½ paket 150 gr. bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 6 adet kakaolu kremalı bisküvi Tabanı için; Parçalayıcınızın içerisine kakaolu kremalı bisküvi ve fındığı alıp kum kıvamına gelene kadar parçalayın. Tereyağını eritin ve parçalayıcınızın içerisine ilave ederek çekmeye

15 Nis 2022

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pilavlık bulgur ¼ su bardağı pirinç 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Kuru nane Pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Kruton için Malzemeler ½ adet ramazan pidesi 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı Tereyağını tencereye alıp eritin. İnce yemeklik doğradığınız soğan ve ezilmiş sarımsakları tencerenize alıp yumuşayana kadar soteleyin. Yıkanmış kırmızı mercimek,

15 Nisan 202215 Nisan 2022Çorbalar, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, kruton, meyane, pilavlık bulgur, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri2 Comments

15 Nis 2022

Kavurmalı Yumurtalı Pide

Kavurmalı Yumurtalı Pide Malzemeleri 1 adet yuvarlak ramazan pidesi 200 gr. kavurma 3 adet yumurta 1 – 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Pideyi tezgaha alın. Üzerindeki ekmekleri elinizle kopararak çıkartın ve ortasını havuz olacak şekilde açın. Kavurmayı elinizle kopartın ve yarısını pidenin tabanına serpiştirin. Üzerine yumurtaları kırın. Rendelediğiniz kaşar peynirini yumurtaların üzerine serpiştirin. Peynirin üzerine kenara ayırdığınız kavurmaları dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

15 Nisan 202215 Nisan 2022Hamurlular, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kaşar peyniri, kavurma, kavurmalı pide, kavurmalı yumurtalı pide, pide, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

15 Nis 2022

Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler ½ su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ½ su bardağı ayçiçek yağı Bulamak için Malzemeler İrmik Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su Süslemek için Malzemeler Kaymak Toz ya da pirinç fındık Şerbeti için; Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından 10 dakika kaynamaya bırakın. Hazır olan şerbeti kenara alıp ılıtın. Hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine yoğurt, yumurta ve irmiği ilave edip bir çırpma teliyle

15 Nisan 202215 Nisan 2022Ramazan Tarifleri, Tatlılar12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, irmik, irmik tatlısı, irmikli tatlı, kaymak, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, şerbetli irmik, tarif, tatlı, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

14 Nis 2022

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 400 gr. mantar – ince doğranmış Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı un 4 su bardağı tavuk suyu 1 – 1,5 su bardağı su 100 ml. krema Üzeri için Malzemeler Dereotu – ince kıyılmış Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin. İnce doğradığınız sarımsakları ilave edip soteleyin. Sarımsaklar sotelenince ince doğradığınız mantarları ilave edip sotelemeye devam edin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve unu ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ilave edip kaynamaya bırakın. Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli

14 Nisan 202215 Nisan 2022Çorbalar, Ramazan Tarifleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dereotu, krema, kremalı mantar çorbası, mantar, mantar çorbası, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un, yemek tarifleri bir yorum yapın

14 Nis 2022

Sebzeli Rosto

Sebzeli Rosto Malzemeleri Köfte için Malzemeler 1 kilo köftelik kıyma 1 adet yumurtanın sarısı 1 su bardağı ekmek içi – panko Tuz Karabiber Kimyon 1 adet yumurtanın beyazı – üzeri için İç Harç için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet yeşil çarliston biber 2 adet kırmızı kapya biber 10 – 15 adet mantar 2 – 3 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye – haşlanmış 1 – 2 avuç ceviz Tuz Karabiber Domates Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 – 3 adet domates – küp doğranmış 2 – 3 dal kekik Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı

14 Nisan 202215 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, çarliston biber, ceviz, domates, domates sosu, kapya biber, kıyma, köftelik kıyma, mantar, panko, ramazan, ramazan sofrası, rosto, rosto köfte, sarımsak, sebzeli rosto, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın