Ardanın Mutfağı Patlıcan Kebabı

06 May 2020

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Malzemeleri 6 – 7 adet patlıcan 750 gr. orta yağlı kıyma – tek çekim 1 adet orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Kimyon Kuru kekik Pul biber Üzeri için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 2 adet domates 5 adet yeşil biber 1 baş sarımsak Bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biberi karıştırın. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Yuvarlayarak hafif yassı köfteler elde edin. Patlıcanları soymadan iki parmak kalınlığında dilimleyin. Yuvarlak fırın kabına hazırladığınız köfteleri ve kestiğiniz patlıcanları, bir köfte, bir patlıcan olacak şekilde sıralayın. Erittiğiniz tereyağını

06 Mayıs 202006 Mayıs 2020Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kebap, kıyma, kuru kekik, patlıcan kebabı, patlıcanlı kebap, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, sebze, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber4 Comments

06 May 2020

Nohutlu Pilav

Nohutlu Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su 2 su bardağı nohut – haşlanmış Tuz Beyaz biber 1 adet defne yaprağı Pilav tencerenize ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eriyince pirincinizi ekleyin. Pirincinizin üzerine tuz ilave edin ve hafif kavurun. İçerisine su, haşlanmış nohut, tuz, beyaz biber ve defne yaprağını ilave edip karıştırın. Ardından kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince içerisindeki defne yaprağını çıkartın ve alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10 –

06 Mayıs 202006 Mayıs 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, baldo pirinç, beyaz biber, defne yaprağı, nohut, nohutlu pilav, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri2 Comments

06 May 2020

Tahinli Dolama

Tahinli Dolama Malzemeleri Ön Maya için Malzemeler ½ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı silme kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker Hamuru için Malzemeler 4 + ¾ su bardağı un ½ su bardağı yoğurt ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı süt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz İç Harcı için Malzemeler 2 su bardağı tahin 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı ½ su bardağı toz şeker 1 su bardağı kavrulmuş fındık Üzeri için Malzemeler 1 yumurtanın sarısı Ön maya için; Bir karıştırma kabında ılık su, maya ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin. Hamuru

06 Mayıs 202006 Mayıs 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, fındık, hamur işi, kavrulmuş fındık, kuru maya, ramazan, ramazan sofrası, süt, tahin, tahinli dolama, tarif, tatlı, toz şeker, un, yoğurt bir yorum yapın

05 May 2020

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı pilavlık bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Kuru nane Kırmızı toz biber Pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanları tencerenize alın ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ilave edin ve karıştırın. Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ilave edip birkaç tur karıştırın.

05 Mayıs 202005 Mayıs 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, meyane, pilavlık bulgur, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, tereyağ, un19 Comments

05 May 2020

Talaş Böreği

Talaş Böreği Malzemeleri İç Harcı için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. dana eti – kuşbaşı doğranmış 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı bezelye ½ su bardağı et suyu Tuz Karabiber Hamuru için Malzemeler 5,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı su Tuz Hamur Ara Katları için Malzemeler 100 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu İç harcı için; Etinizi düdüklü tencerede 30 dakika pişirin. Tencerenizi ocağa alın ve

05 Mayıs 202005 Mayıs 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, ayçiçek yağı, bezelye, börek, çörek otu, dana eti, dana kuşbaşı, et suyu, hamur işi, havuç, kuşbaşı, ramazan, ramazan sofrası, sirke, soğan, talaş böreği, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

05 May 2020

Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu Sosu için Malzemeler 2 su bardağı süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao Sosu için; Tüm malzemeleri sos tenceresine ilave edip, karıştırın ardından ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kenara alıp soğutun. Keki için; Toz şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpmaya devam

05 Mayıs 202004 Şubat 2023Ramazan Tarifleri, Tatlılar10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ıslak kek, kabartma tozu, kakao, kakaolu ıslak kek, kakaolu kek, kek, ramazan, ramazan sofrası, sos, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, vanilya, yumurta76 Comments

04 May 2020

Kabakta Cevizli Tavuk

Kabakta Cevizli Tavuk Malzemeleri 3 adet orta boy kabak Zeytinyağı Tuz Karabiber İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış 2 adet sivri biber 1 adet kapya biber 4 adet kemiksiz tavuk but – küçük kuşbaşı doğranmış Tuz Karabiber Pul biber 1 avuç ceviz Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Kabakları ortadan ikiye eşit bir şekilde kesin. Bir kaşık ya da kabak oyacağıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın. Kabaklarınızın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiber serpin. Cam fırın kabınıza dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10

04 May 2020

Fırın Makarna

Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna – 500 gr Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Beyaz biber Muskat – rende 2 su bardağı kaşar peyniri – rende Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suyunuzun içerisine tuzu ekleyin ve makarnalarınızı içerisine ekleyip haşlayın. Haşlanan makarnalarınızın suyundan biraz ayırın, geriye kalan suyunu süzün. Peynirli beşamel sos için; Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin. Eriyen tereyağınızın üzerine unu ilave edin ve kavurun. Kavrulan ununuzun üzerine sütü ilave edip kıvam alana kadar

04 Mayıs 202004 Mayıs 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, beyaz biber, fırın makarna, kaşar peyniri, makarna, muskat, peynirli beşamel sos, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

04 May 2020

Çilekli Kup

Çilekli Kup Malzemeleri Sade Muhallebi için Malzemeler 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı buğday nişastası ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı Araları için Malzemeler 10 – 12 adet yulaflı bisküvi Çilekli Puding Katmanı için Malzemeler ½ paket çilekli puding 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı Üst Katmanı için Malzemeler 15 – 20 adet çilek 2 yemek kaşığı toz şeker Süslemek için Malzemeler Nane yaprakları Tencerenizin içerisine un, buğday nişastası, toz şeker ve sütü ekleyip ocağa almadan önce iyice karıştırın. Ardından ocağa alın ve kısık ateşte karıştırarak muhallebi

04 Mayıs 202004 Mayıs 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, buğday nişastası, çilek, çilekli kup, çilekli puding, kup, muhallebi, puding, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un, vanilya, yulaflı bisküvi3 Comments