Ardanın Mutfağı Mahluta Çorbası

02 Haz 2018

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 – 2 diş sarımsak – ezilmiş ¾ su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 2 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Toz kişniş Kimyon ¼ limon suyu Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip bir tur çevirin. Tavuk suyu ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin. Kaselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon

02 Haziran 201815 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kimyon, kişniş, kırmızı mercimek, mahluta, mahluta çorbası, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tavuk suyu, yemek1 Comment

02 Haz 2018

Yoğurtlu Kebap

Yoğurtlu Kebap Malzemeleri Kebap için Malzemeler 4 dilim dana biftek 2 adet sivri biber 6 adet çeri domates Tuz Karabiber Zeytinyağı Sos için Malzemeler Zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates 3 – 4 yemek kaşığı su Tuz Karabiber Pide için Malzemeler ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase yoğurt – üzeri için Yağı için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tavaya yağ ekleyip domatesleri ilave edip, soteleyin. Salçaları domateslere ekleyin. Su, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sos

02 Haziran 201803 Nisan 2022Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, biftek, cherry, dana biftek, dana eti, domates, domates salçası, kebap, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, sivri biber, sos, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yoğurtlu kebap bir yorum yapın

02 Haz 2018

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 100 gr. tereyağı 3 su bardağı su 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı irmik 1 yemek kaşığı nişasta Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek Yağı Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı su 4,5 su bardağı toz şeker 5 – 6 damla limon suyu Süslemek için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup kaynatın. Ardından 5 – 6 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin. Şeker

02 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, hamur işi, irmik, nişasta, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, tulumba, tulumba tatlısı, un, yumurta4 Comments

01 Haz 2018

Nohutlu Etli Patlıcan

Nohutlu Etli Patlıcan Malzemeleri 500 gr. dana kuşbaşı et 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 7 – 8 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 adet domates Tuz Karabiber 2 su bardağı su 3 – 4 adet patlıcan – iri küp doğranmış 2 adet sivri biber 1 su bardağı nohut – haşlanmış ½ adet limonun suyu Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber Isınan tencerenize eti alın ve mühürleyin. Soğanı ekleyin, birkaç tur döndürün. Sarımsakları ince doğrayın ve tencereye ekleyin. Zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, domates,

01 Haz 2018

Kimyonlu Bulgur Pilavı

Kimyonlu Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç tel şehriye 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı kimyon tohumu Tuz Karabiber Soğanları yemeklik doğrayın. Pilav tenceresine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Tel şehriyeleri tencereye ekleyin biraz renk verip, yıkadığınız bulguru ilave edin ve kavurun. Tuz, karabiber ve kimyon tohumu ile lezzetlendirip, et suyu ve su ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Pilav tamamen suyunu çekince, ateşten alın kapağını açıp

01 Haziran 201815 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur pilavı, et suyu, kimyon, kimyon tohumu, kimyonlu bulgur, pilav, pilavlık bulgur, ramazan, ramazan sofrası, soğan, tel şehriye1 Comment

01 Haz 2018

Örgülü Tatlı

Örgülü Tatlı Malzemeleri 50 gr. tereyağı – erimiş ½ su bardağı ayçiçek yağı ½ su bardağı süt 3,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 avuç ceviz – iri dövülmüş Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 4 – 5 damla limon suyu Şerbeti için; Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu sıkın bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, ayçiçek yağı ve sütü çırpma teliyle karıştırın. Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyerek sütlü karışıma ekleyin. Yoğurarak bir hamur

01 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, hamur işi, kabartma tozu, örgülü tatlı, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un2 Comments

31 May 2018

İçli Patates Köftesi

İçli Patates Köftesi Malzemeleri 6 adet orta boy patates – haşlanmış 1 adet yumurtanın sarısı 5 – 6 yemek kaşığı un Tuz Ak biber İç Harç için Malzemeler 200 gr. az yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Panelemek için Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Bir karıştırma kabına haşlanmış patatesleri ezin, soğutun. Yumurta sarısı, tuz, karabiber ve unu ekleyip, yoğurun. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurun. Patates hamurundan yumurta iriliğinde

31 May 2018

Unsuz Otlu Börek

Unsuz Otlu Börek Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 bağ ıspanak 1 bağ dereotu ¼ bağ maydanoz ¼ bağ taze nane 6 dal taze soğan 5 adet yumurta 1 su bardağı çeçil peyniri 1 paket karbonat 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam sumak Kuru soğanları küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Ispanakları kalın saplarından ayıklayın ve gelişi güzel iri parçalar halinde doğrayın. Kalan taze otları ve taze soğanı da gelişi güzel doğrayın. Çeçil peynirini elinizle ince teller olacak şekilde didikleyin. Geniş bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve soğanları yağda soteleyin. Ardından

31 Mayıs 201815 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çeçil peyniri, dereotu, ıspanak, kuru soğan, otlu börek, ramazan, ramazan sofrası, sumak, tarif, taze nane, taze soğan, unsuz börek, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı2 Comments

31 May 2018

Elmalı Top Pare

Elmalı Top Pare Malzemeleri 1 adet yumurta 125 gr. tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya İç Harcı için Malzemeler 3 adet elma ½ su bardağı toz şeker 1 su bardağı fındık – iri dövülmüş 1 yemek kaşığı tarçın Bulamak için Malzemeler Toz hindistan cevizi Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 4 – 5 damla limon suyu Şerbeti için; bir sos tenceresinde su ve toz şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu sıkın bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağı,

31 Mayıs 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı pare, elmalı top pare, fındık, hindistan cevizi, lezzetli tatlılar, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, top pare, un, yoğurt, yumurta bir yorum yapın