Ardanın Mutfağı Falafelli Salata

18 Haz 2022

Falafelli Salata

Falafelli Salata Malzemeleri 15 – 20 adet renkli çeri domates 2 dolu avuç bebek roka Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Falafel için Malzemeler 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 bağ maydanoz 4 – 5 dal kişniş Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 2 – 3 yemek kaşığı un Sosu için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı tahin ½ adet limonun suyu 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı Falafel için; Nohudu bir karıştırma kabının içerisine alın ve üzerine su

18 Haziran 202220 Haziran 2022Salatalar12.sezon, 34ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çeri domates, cherry, falafel, falafelli salata, kişniş, maydanoz, nohut, roka, salata, sarımsak, soğan, sos, süzme yoğurt, tahin, tarif, un, zeytinyağı bir yorum yapın

11 Haz 2022

Hellimli Ilık Patates Salatası

Hellimli Ilık Patates Salatası Malzemeleri 3 adet orta boy patates 3 adet çarliston biber 4 – 5 dilim hellim peyniri Deniz tuzu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Patatesleri iri küp olacak şekilde doğrayın. Biberleri iri küp olacak şekilde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine patates ve biberleri alıp kızartın. Kızaran sebzeleri derin bir kaseye alın ve üzerini bir kapak ya da streç filmle kapatın. Hellim peynirinizi 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Ardından iri küp olacak şekilde doğrayın. Tavanızı

11 Haziran 202213 Haziran 2022Salatalar12.sezon, 33ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çarliston biber, hellim, hellim peyniri, hellimli patates salatası, patates, patates salatası, salata, susam, tarif, zeytinyağı1 Comment

04 Haz 2022

Çok Yeşil Salata

Çok Yeşil Salata Malzemeleri 1 adet atom salata 1 adet salatalık 2 – 3 dal yeşil soğan Sosu için Malzemeler 1 adet avokado 15 – 20 yaprak taze fesleğen 20 – 25 yaprak bebek ıspanak 2 diş sarımsak ½ adet limonun suyu Tuz Karabiber 2 tutam fındık ½ su bardağı zeytinyağı Atom salatayı ince doğrayın. Salatalığı ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısmını çıkartın. İnce uzun şeritler olacak şekilde kesin ve küçük küp olacak şekilde doğrayın. Yeşil soğanı ince kıyın. Her şeyi bir karıştırma kabına alın ve harmanlayın. Sosu için; Parçalayıcınızın haznesine avokado, taze fesleğen ve bebek ıspanağı alıp birkaç tur

04 Haziran 202206 Haziran 2022Salatalar12.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, atom, avakado, bebek ıspanak, fesleğen, fındık, salata, salata sosu, salatalık, sarımsak, tarif, yeşil salata, yeşil soğan, yeşil sos bir yorum yapın

21 May 2022

Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri Şehriye için Malzemeler 2 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı sıcak su Tuz Salata için Malzemeler 10 – 15 adet çeri domates 1 adet küçük boy kırmızı soğan 1 – 2 adet salatalık 15 – 20 adet siyah zeytin 1 tutam dereotu 1 tutam taze fesleğen Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler ¼ su bardağı zeytinyağı ½ adet limonun suyu 1 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber Şehriye için; Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine şehriyeleri alın ve renkleri hafif değişene kadar kavurun. Şehriyelerin rengi değişince sıcak su ve tuz ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.

21 Mayıs 202223 Mayıs 2022Salatalar12.sezon, 30.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, arpa şehriye salatası, çeri domates, cherry, dereotu, fesleğen, kırmızı soğan, salata sosu, salatalık, siyah zeytin, sos, tarif bir yorum yapın

10 Nis 2022

Havuç Kabak Tarator

Havuç Kabak Tarator Malzemeleri 2 adet havuç – rende 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 2 adet kabak – rende 4 – 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 – 2 diş sarımsak ½ su bardağı ceviz – iri kıyılmış 4 – 5 dal dereotu Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ilave edip soteleyin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Havuç hafif sotelenince rendelenmiş kabakları ilave edip sotelemeye devam edin. Hafif tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz, karabiber ve sotelediğiniz sebzeleri alıp karıştırın. Ezilmiş sarımsak, iri kıyılmış

10 Nisan 202210 Nisan 2022Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, havuç, havuçlu tarator, kabak, kabaklı tarator, ramazan, ramazan sofrası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tarator, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

08 Nis 2022

Patates Salatası

Patates Salatası Malzemeleri 2 adet orta boy patates 2 – 3 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 8 – 10 adet kornişon turşu Tuz Mayonez için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1 – 2 damla limon suyu 1 – 2 damla elma sirkesi Ayçiçek yağı – aldığı kadar 1 – 2 damla su Tuz Mayonez için; Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta sarısı ve hardalı alıp iyice çırparak birbirine yedirin. Ardından limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Ayçiçek yağını yavaş yavaş sicim gibi ekleyerek ve sürekli çırpın. Tuz ile lezzetlendirin. NOT : Kıvamı çok koyu ise su

08 Nisan 202208 Nisan 2022Ramazan Tarifleri, Salatalar12.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ev yapımı mayonez, hardal, kornişon turşu, maydanoz, mayonez, patates, patates salatası, ramazan, ramazan sofrası, salata, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

19 Şub 2022

Elmalı Brokoli Salatası

Elmalı Brokoli Salatası Malzemeleri 1 adet brokoli 2 adet yeşil elma 1 adet küçük kırmızı soğan ½ su bardağı cranberry ½ su bardağı ceviz Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Üzeri için Malzemeler File badem – kavrulmuş Brokoli için; Brokolinizin altında kalan kök kısmını kesin. Brokolinizi küçük ağaçlar olacak şekilde ayırın. Tencerenize buharda pişirme aparatını koyun. Tabanına su ilave edin ve brokolileri aparatın üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve brokolileri 10 dakika haşlayın. Sebze ve meyveler için;

16 Eki 2021

Bademli Semizotu Salatası

Bademli Semizotu Salatası Malzemeleri 2 bağ semizotu Zeytinyağı Tuz Karabiber 2 avuç kabuksuz çiğ badem 1 adet şeftali 1 parça keçi büş peyniri Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine bademlerinizi alın ve renk alana kadar kavurun. Semizotlarınızı yapraklarını ayırın ve yıkayıp fazla suyundan arındırın. Semizotlarınızı bir karıştırma kabına alın ve üzerine çok hafif zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip iyice harmanlayın. Şeftalinizi elma dilim olacak şekilde kesin. İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan izli tavanızın içerisine dilimlediğiniz şeftalileri alın ve iz alana kadar pişirin. Semizotlarınızın içerisine elinizle parçaladığınız keçi büş peynirini ve kavurduğunuz bademleri ilave edip harmanlayın.

16 Ekim 202118 Ekim 2021Salatalar12.sezon, 4.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bademli salata, çiğ badem, keçi peyniri, keçi peynirli salata, salata, şeftali, semizotlu salata, semizotu, semizotu salatası, tarif, zeytinyağı bir yorum yapın

02 Eki 2021

Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 1 adet kırmızı kapya biber 3 – 4 dal taze soğan 1 – 2 adet domates 4 – 5 dal maydanoz Toz kırmızı biber Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 diş sarımsak Patlıcan, kırmızı kapya biber ve taze soğanları közleyin. * Taze soğanlarınız daha hızlı közlenecektir. Közlediğiniz sebzeleri bir karıştırma kabına alın ve üzerine bir streç film serip 5 dakika bekletin. Beklettiğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Domatesinizi 4’e bölüp ortasındaki beyaz kısım ve çekirdeklerini çıkartın. Kabuklarını soyun ve küçük küp olacak şekilde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Maydanozların yapraklarını domateslerin içerisine koyun ve karıştırın. Zeytinyağı,