Ardanın Mutfağı Semizotlu Yaz Salatası

25 Haz 2021

Semizotlu Yaz Salatası

Semizotlu Yaz Salatası Malzemeleri 5 – 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 – 3 diş sarımsak Tuz Beyaz biber 2 bağ semizotu – temizlenmiş 1 avuç file badem 1 yemek kaşığı susam Zeytinyağı Bir karıştırma kabının içerisine süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve beyaz biberi ilave edip karıştırın. Semizotlarınızı temizleyin ve yıkayın. Ardından küçük bir tavaya file badem ve susamı ilave edip soteleyin. Semizotlarınızı sarımsaklı yoğurdun içerisine ilave edin ve harmanlayın. Servis edeceğiniz tabağa alın ve kavurduğunuz file badem ve susamı üzerine gezdirin. En son üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin.

25 Haziran 202128 Haziran 2021Salatalar11.sezon, 38.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, file badem, salata, sarımsak, semizotlu salata, semizotu, susam, süzme yoğurt, tarif, yaz salatası, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

05 Haz 2021

Çilekli Ispanak Salatası

Çilekli Ispanak Salatası Malzemeleri 1 paket bebek ıspanak 1 su bardağı buğday – haşlanmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı 10 – 15 adet çilek 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karamelli Ceviz için Malzemeler ½ su bardağı toz şeker 2 avuç ceviz içi Karamelli ceviz için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Toz şekeri tek bir kat olacak şekilde tavanızın tabanına yayın ve kısık ateşte karamel olana kadar bekleyin. Şeker tamamen eriyip karamel kıvamına gelince, cevizleri içerisine ilave edip her tarafını karamele bulayın. Bir yağlı kağıdın üzerine karamele buladığınız cevizlerinizi dizin. Salata için; Bir karıştırma kabına ıspanakları alın. Haşlanmış buğday ve zeytinyağını

29 May 2021

Şeftalili Keçi Peynirli Salata

Şeftalili Keçi Peynirli Salata Malzemeleri 2 – 3 adet şeftali 1 bağ akdeniz yeşilliği ½ bağ semizotu 1 avuç ceviz 1 – 2 yemek kaşığı susam 4 – 5 adet çeri domates Tuz Karabiber 1 dilim keçi peyniri Tahinli Sos için Malzemeler ¾ su bardağı tahin 1 adet limon kabuğu – rende 1 adet limonun suyu ½ su bardağı zeytinyağı – 100 ml. 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam toz şeker Tahinli sos için; Karıştırma kabınızın içerisine tahini alın. İçerisine limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave ederek bir çırpma teliyle çırpın. Tuz, karabiber ve toz şeker ilave

15 May 2021

Kuru Cacık

Kuru Cacık Malzemeleri 3 su bardağı süzme yoğurt 4 – 5 adet salatalık 3 diş sarımsak 2 dolu tutam kuru nane Tuz 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Zeytinyağı Kuru nane Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın. Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın. Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın. Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Ardından servis edeceğiniz tabağa alın.

15 Mayıs 202117 Mayıs 2021Mezeler, Salatalar11.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cacık, kuru cacık, kuru nane, meze, salatalık, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı1 Comment

15 Nis 2021

Nohut Salatası

Nohut Salatası Malzemeleri 3 su bardağı nohut – haşlanmış ½ adet kırmızı soğan 7 – 8 adet çeri domates 1 – 2 adet salatalık 3 – 4 dal taze kişniş 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin Toz sarımsak ½ çay kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı çörekotu ½ çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber ½ limonun suyu Zeytinyağı Soğanınızı çok ince olacak şekilde doğrayın. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye ardından dörde bölün. Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkartın. Ardından ince dilimleyin. Kişniş ve dereotunu ince kıyın. Bir karıştırma kabına nohut ve doğradığınız sebzeleri bir

15 Nisan 202116 Nisan 2021Ramazan Tarifleri, Salatalar11.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çeri domates, cherry, çörek otu, dereotu, kişniş, kırmızı soğan, limon suyu, nohut, nohut salatası, ramazan, ramazan sofrası, salata, salatalık, sumak, tarif, yeşil zeytin1 Comment

20 Mar 2021

Waldorf Salatası

Waldorf Salatası Malzemeleri 1 adet büyük boy kereviz 1 adet kırmızı elma 1 adet yeşil elma 150 gr pembe üzüm Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet limonun suyu 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Beyaz biber Çıtır Ceviz için Malzemeler 100 gr. ceviz içi 1 yumurtanın akı 1 yemek kaşığı toz şeker Toz kırmızı biber Kişniş Çıtır ceviz için; Yumurta akı, toz şeker, toz kırmızı biber ve kişnişi bir karıştırma kabında karıştırın. Cevizleri içerisine ilave edin ve karıştırın. Ardından fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize alın ve tek kat olacak şekilde yayın.

20 Mart 202122 Mart 2021Salatalar11.sezon, 28.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, ceviz içi, elma, kereviz, kırmızı elma, limon suyu, mayonez, pembe üzüm, salata, salata sosu, sos, süzme yoğurt, tarif, üzüm, waldorf, yeşil elma, yumurta bir yorum yapın

30 Oca 2021

Çıtır Keçi Peynirli ve Pancarlı Salata

Çıtır Keçi Peynirli ve Pancarlı Salata Malzemeleri Keçi Peyniri için Malzemeler 250 gr. keçi büş peyniri Un Yumurta Ekmek kırıntısı Salata için Malzemeler 1 adet göbek marul 1 bağ roka 3 adet pancar – fırınlanmış Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 4 – 5 yaprak fesleğen ¼ su bardağı zeytinyağı 1 adet limon Pancar için; Pancarları teker teker akıllı folyoya sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pancarınızın durumuna göre 1 – 2 saat pişirin. Çıtır keçi peyniri için; Keçi peynirlerini bir dikiş ipi ya da peynir teliyle 1 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz peyniri sırasıyla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulayın. Sos

09 Oca 2021

Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı sıcak su Tuz 10 – 15 adet çeri domates 1 – 2 adet salatalık 1 adet küçük boy kırmızı soğan 15 – 20 adet siyah zeytin 1 tutam dereotu 1 tutam taze fesleğen Sosu için Malzemeler ¼ su bardağı zeytinyağı ½ adet limonun suyu 1 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber Şehriyelerinizi bir tencereye alın ve hafif renkleri değişene kadar kavurun. Rengi değişince sıcak su ve tuz ilave edin. Tencerenizin kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Şehriyeleriniz suyunu çekince üzerine havlu kağıt serin ve kapağını

09 Ocak 202111 Ocak 2021Salatalar11.sezon, 18.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, arpa şehriye salatası, çeri domates, dereotu, domates, fesleğen, hardal, kırmızı soğan, salata, salata sosu, siyah zeytin, sos, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

24 Eki 2020

Coleslaw Salata

Coleslaw Salata Malzemeleri 300 gr. lahana – ince yapraklarından 2 adet havuç 1 adet soğan Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Beyaz biber Sebzeler için; Soğanınızın kabuğunu soyun. Sos tencerenizi ocağa alın içerisine su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine soğanınızı alın ve 3 – 4 dakika haşlayın. Haşlanan soğanınızı tezgahınıza alın ve soğutun. Lahananızı çok ince olacak şekilde kıyın. Havuçların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla uzun uzun rendeleyin. Haşlanan ve soğuyan soğanı da ince ince piyazlık doğrayın.

24 Ekim 202026 Ekim 2020Salatalar11.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, coleslaw, coleslow, hardal, havuç, lahana, lahana salatası, mayonez, salata, salata sosu, soğan, sos, süzme yoğurt, tarif, toz şeker, üzüm sirkesi, yemek, yemek tarifleri3 Comments