Ardanın Mutfağı Semizotlu Patates Salatası

03 Eki 2020

Semizotlu Patates Salatası

Semizotlu Patates Salatası Malzemeleri 7 – 8 adet bebek patates 1 adet kırmızı soğan 2 adet domates 8 – 10 adet kornişon turşu 2 diş sarımsak 1 bağ semizotu Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi ¼ su bardağı zeytinyağı Patateslerinizi haşlayın ve süzün. Soğanınızı ince yemeklik doğrayın. Domateslerinizin kabuklarını soyun, çekirdekleriniz çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayın. Turşularınızı ince dilimleyin. Sarımsaklarınızın üzerine bastırın ve ince ince doğrayın. Ardından üzerine tuz ekleyip bıçağınızla sarımsaklarınızı ezin. Patatesleriniz hafif soğuduktan sonra büyüklüğüne göre dörde, altıya ya da sekize bölün ve bir karıştırma kabına alın. NOT:

27 Haz 2020

Semizotu Salatası

Semizotu Salatası Malzemeleri 2 bağ semizotu – temizlenmiş 1 adet domates ½ limonun suyu Zeytinyağı 1 avuç ceviz Kabak için Malzemeler 1 adet kabak Tuz Zeytinyağı Tabanı için Malzemeler 6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı bal 1 avuç ceviz – kıyılmış Kabak için; İzli tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Kabağınızı uzun ve çok ince dilimler olacak şekilde dilimleyin. Evde mandolininiz varsa mandolin yardımıyla dilimleyebilirsiniz. Dilimlediğiniz kabakları ısınan tavanıza koyun ve iki tarafına da iz verin. Kabaklarınız hazır olunca her iki taraflarına da tuz ve zeytinyağı gezdirin. Tabanı için; Süzme yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın ve üzerine bal ekleyip

27 Haziran 202028 Haziran 2020Salatalar10.sezon, 37nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, ceviz, domates, kabak, kabaklı semizotu salatası, limon suyu, salata, semizotu, semizotu salatası, süzme yoğurt, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

15 May 2020

Maydanozlu Nohut Ezmesi

Maydanozlu Nohut Ezmesi Malzemeleri 200 gr. nohut – haşlanmış 1 bağ maydanoz ½ bağ dereotu 2 – 3 dal taze soğan 7 – 8 adet yeşil zeytin ½ su bardağı ceviz 7 – 8 adet kornişon turşu Tuz Karabiber 1 tutam sumak Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 1 adet limonun suyu 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 – 2 yemek kaşığı su Nohutlarınızı bir karıştırma kabına alın. Bir patates ezici yardımıyla hafif ezin. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Yeşil zeytinin çekirdeklerini çıkartın ve ince dilimleyin. Cevizi ince kıyın. Turşuları ince dilimleyin. Bütün malzemeleri nohutların

15 Mayıs 202016 Mayıs 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, ezme, kornişon turşu, maydanoz, maydanozlu nohut, meze, nohut, nohut ezmesi, ramazan, ramazan sofrası, salata, sos, tahin, tarif, taze soğan, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinyağı3 Comments

11 Nis 2020

Pancarlı Buğday Kısırı

Pancarlı Buğday Kısırı Malzemeleri Buğdayı Haşlamak için Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 su bardağı pancar suyu (4 adet pancardan suyu çıkarılacak) 2 – 2,5 su bardağı su İçi için Malzemeler 2 diş sarımsak 1 avuç ceviz – dövülmüş 2 adet pancar – haşlanmış, küp doğranmış 5 dal taze soğan ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Pul biber ½ adet limon suyu Zeytinyağı Nar ekşisi 4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin. Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın. Bir tencerede pancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp

11 Nisan 202013 Nisan 2020Mezeler, Salatalar10.sezon, 31nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğdaylı kısır, ceviz, kısır, kuru nane, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pancar, pancarlı kısır, pul biber, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

14 Mar 2020

Pirinç Salatası

Pirinç Salatası Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış 2 su bardağı yasemin pirinci 3 dilim limon Tuz Beyaz biber 2 su bardağı su 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 2 – 3 dal taze nane 2 – 3 dal taze kişniş 2 dal taze soğan 10 adet iri yeşil zeytin Bir pilav tenceresinin içerisine zeytinyağını ekleyin. İnce yemeklik doğradığınız soğanları içerisine ekleyin ve soğanlarınız yumuşayana kadar kavurun. Maydanoz, dereotu, kişniş ve nane saplarını bir fırın ipiyle bağlayın. Tencerenizin içerisine alın ve tuz, beyaz biber ekleyin. Limon dilimlerini ve suyunu ilave

14 Mart 202019 Mart 2020Salatalar10.sezon, 27nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, kişniş, limon, maydanoz, pirinç, pirinç salatası, salata, tarif, taze nane, taze soğan, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinyağı2 Comments

04 Oca 2020

Meyveli Kereviz Salatası

Meyveli Kereviz Salatası Malzemeleri 2 adet kereviz – rende Limon – kereviz için ¼ adet yeşil elma 1 adet yedikule marul 8 – 10 yaprak taze nane 1 avuç sultaniye üzüm ½ su bardağı ceviz Portakal kabuğu – rende Sosu için Malzemeler 4 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı dijon hardalı 1 yemek kaşığı bal ½ portakalın suyu Tuz Beyaz biber Kerevizlerinizin kabuklarını soyun ve kararmaması için üzerine limon suyu sürüp, limonlu suda bekletin. Sultaniye üzümlerinizi suda bekletin. Elmaları kısa kibrit çöpü olacak şekilde doğrayın. Marulları ince kıyın. Cevizleri ince dilimleyin.

04 Ocak 202007 Ocak 2020Salatalar10.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, ceviz, hardal, kereviz salatası, limon, marul, mayonez, meyveli kereviz salatası, meyveli salata, salata, sarımsak, sos, sultaniye üzüm, tarif, taze nane, yeşil elma, yoğurt bir yorum yapın

16 Kas 2019

Rokalı Ispanak Salatası

Rokalı Ispanak Salatası Malzemeleri 1 bağ roka 1 paket bebek ıspanak 2 adet minik kırmızı turp 8 – 10 adet renkli çeri domates 2 kibrit kutusu beyaz peynir – rende Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı balzamik sirke Zeytinyağı ½ limonun suyu Ispanak ve rokayı ince ince kıyın. Üzerine az limon suyu, zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin. Kırmızı turplarınızın kabuklarını çizgili olacak şekilde soyun. soyduğunuz turplarınızı ince dilimleyin. Ardından turpları buzlu suyun içerisine alın ve bekletin. Çeri domatesleri dörde bölün ve küp olacak şekilde doğrayın. Beyaz peyniri rendeleyin. Ardından bütün malzemeleri servis edeceğiniz tabağa alın. Sosu için; Dilerseniz, zeytinyağı, limon

16 Kasım 201919 Kasım 2019Salatalar10.bölüm, 10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, bebek ıspanak, beyaz peynir, çeri domates, cherry, ıspanak, ıspanaklı roka salatası, ıspanaklı salata, roka, roka salatası, salata, tarif, turp2 Comments

05 Eki 2019

Nohutlu Salata

Nohutlu Salata Malzemeleri Salata için Malzemeler 1 adet salatalık 10 – 12 adet renkli çeri domates ½ adet kırmızı soğan 1 adet avokado 3 su bardağı nohut – haşlanmış 10 – 15 adet siyah zeytin 4 – 5 dal taze kişniş 3 dilim büş keçi peyniri Salata Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı tahin Zeytinyağı ½ adet lime suyu 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Salatalıkları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla içindeki çekirdekli kısmı çıkartıp, ince dilimleyin. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye bölün. Kırmızı soğanınızı küçük yemeklik dilimleyin.

05 Ekim 201905 Ekim 2019Salatalar10.sezon, 4.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avokado, çeri domates, cherry, keçi peyniri, kişniş, kırmızı soğan, nohut, nohutlu salata, salata, salata sosu, salatalık, sarımsak tozu, siyah zeytin, sos, tahin, tarif bir yorum yapın

14 Eyl 2019

Semizotlu Atom

Semizotlu Atom Malzemeleri 400 gr. semizotu – temizlenmiş 1 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt Tuz Karabiber 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 adet acı kuru kırmızı biber Temizlenmiş semizotlarını kalın saplarından ayırarak elinizle koparın ve büyük bir kaseye alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Sarımsağı ezin ve semizotlarının içerisine karıştırın. Acı biberlerinizi küçük küçük doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız biberleri zeytinyağın içerisine alın ve birkaç tur çevirin. Biberlerin tohumları yanmadan ocaktan alın. Hazırladığınız yoğurtlu semizotunu servis edeceğiniz tabağa alıp, üzerine biberleri ve yağı gezdirerek servis edin.

14 Eylül 2019Salatalar1. bölüm, 10.sezon, acı kuru kırmızı biber, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kırmızı biber, salata, sarımsak, semizotlu atom, semizotu, semizotu salatası, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, zeytinyağı bir yorum yapın