Ardanın Mutfağı Tahinli Piyaz

13 Haz 2019

Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz Malzemeleri 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış 2 dal taze soğan – ince kıyılmış 2 su bardağı kuru fasulye- haşlanmış 1 adet domates – küçük küp doğranmış Üzeri için Malzemeler 2 adet yumurta – haşlanmış 1 tutam maydanoz – ince kıyılmış Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu Tuz 1 yemek kaşığı su Kırmızı pul biber Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın suyunu süzün ve kenara alıp soğutun. Piyazlık doğradığınız soğanları sumakla iyice yoğurun, ardından ince kıyılmış taze soğanı ilave edip karıştırın. Küçük küp doğranmış domates, haşlanmış fasulyeleri ilave

13 Haziran 2019Salatalar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kuru fasulye, maydanoz, meze, mezeler, piyaz, salata, soğan, tahin, tahinli piyaz, tarif, taze soğan, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı1 Comment

16 May 2019

Tahinli Nohut Köftesi

Tahinli Nohut Köftesi Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 1 – 2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz 2 – 3 yemek kaşığı un – aldığı kadar Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Salata için Malzemeler 1 adet marul – iceberg Karışık mevsim yeşillikleri Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı Su – kıvamı açmak için Nohutlarınızı bir gece önceden suya koyup, bekletin.

11 May 2019

Köz Patlıcan Salatası

Köz Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet bostan patlıcan 1 adet köz kırmızı biber 4 – 5 dal taze soğan 1 – 2 adet domates 2 diş sarımsak 4 – 5 dal maydanoz Toz kırmızı biber Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcan ve kırmızı biberi közleyin. Közlediğiniz sebzelerin kabuklarını soyun. Taze soğanlarınızı bir tabağa alın ve fırına atıp birkaç dakika pişirin. Patlıcanlarınızı dikine ortadan ikiye bölün. Servis tabağınıza alın ve ortalarına birkaç delik atın. Köz biberi ortadan ikiye bölüp içerisindeki çekirdekli kısımları çıkartın. Ardından ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanların üzerine yerleştirin. Domatesi dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde

11 Mayıs 201913 Mayıs 2019Ramazan Tarifleri, Salatalar9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bostan patlıcan, domates, kırmızı köz biber, köz patlıcan, köz patlıcan salatası, patlıcan, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tarif, taze soğan, yemek tarifleri1 Comment

06 Nis 2019

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata

Ballı Hardal Soslu Avokadolu Yeşil Salata Malzemeleri ½ adet göbek 10 – 15 yaprak taze nane 1 adet havuç – rende 2 adet salatalık – rende 1 adet domates ½ adet kırmızı soğan 1 avuç ceviz Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 adet avokado ½ adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber Göbekleri ince ince doğrayın. Havuç ve salatalığın kabuk kısmını rendeleyin. Bir tülbent yardımıyla sularını sıkın. Domatesin çekirdeklerini çıkarın ve ince uzun dilimler olacak şekilde kesin. Kırmızı soğanı küçük küp olacak şekilde kesin. Cevizleri hafif iri olacak şekilde dövün. Bir

06 Nisan 201908 Nisan 2019Salatalar27nci bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, avakado, avokado, bal, ballı avokadolu salata, ballı hardallı sos, domates, göbek salata, hardal, havuç, limon suyu, salata, salatalık, sos, tarif, taze nane, yemek2 Comments

22 Ara 2018

Üç Katlı Salata

Üç Katlı Salata Malzemeleri Zeytinyağı Patatesli Katman için Malzemeler 4 adet iri boy patates Muskat Tuz Beyaz biber Havuçlu Katman için Malzemeler 3 adet havuç Tuz Pancarlı Katman için Malzemeler 2 adet pancar Yeşil Yağ için Malzemeler 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı – 100 gram ½ bağ maydanoz – 50 gram 5 – 6 dal taze soğan taze soğan – 25 gram Üzeri için Malzemeler 1 avuç ceviz ¼ bağ maydanoz Patates, havuç ve pancarı haşlayın. Patatesin kabuklarını soyun. Patateslerinizi rendenizin ince tarafıyla rendeleyin. İçerisine muskat rendesi, tuz ve beyaz biber ekleyin. Ardından yoğurun. Havuçların kabuklarını soyun. Bir

22 Aralık 201829 Aralık 2018Salatalar12.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, havuç, maydanoz, muskat, pancar, patates, patatesli havuçlu pancarlı salata, salata, salata sosu, salatalar, tarif, taze soğan, üç katlı salata, yemek, yemek tarifleri, yeşil sos, yeşil yağ, zeytinyağı1 Comment

06 Eki 2018

Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Salatası Malzemeleri ½ adet mor lahana 1 adet havuç – rende 2 adet salatalık – rende ½ adet kırmızı soğan 3 – 4 dal taze kişniş 1 avuç ceviz 1 adet lime kabuğu rendesi 1 avuç sultaniye kuru üzüm Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı ½ adet lime suyu 1 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı süzme yoğurt Sultaniye üzümlerini sıcak suda bekletin. Mor lahananızı ortadan ikiye kesin. Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı tezgaha koyun ve ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın ve 1 yemek kaşığı tuzla iyice ovun. Havucu rendeleyin. Salatalıkların sadece

06 Ekim 201808 Ekim 2018Salatalar1. bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, havuç, kanal d, kişniş, kırmızı soğan, kuru üzüm, lahana salatası, lezzetli, lime, mayonez, mor lahana, salata, salatalık, sos, süzme yoğurt, tarif, zeytinyağı1 Comment

13 Haz 2018

Buğdaylı Semizotu Salatası

Buğdaylı Semizotu Salatası Malzemeleri 400 gr. semizotu – temizlenmiş 8 – 10 adet salatalık turşusu 1 diş sarımsak 1 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 avuç buğday Tuz Ak biber Zeytinyağı Buğdayları bir gece öncesinden suya bırakın. Ardından haşlayın. Temizlenmiş semizotlarını kalın saplarından ayırarak elinizle koparın ve büyük bir kaseye alın. Salatalık turşularını dilimleyerek semizotunun içine ilave edin. Küçük bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın. Haşlanmış buğdayları kızartın ve kenara alın. Başka bir küçük tavada çam fıstıklarını kavurun ve kenara alın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve ak biberi karıştırdıktan sonra semizotları ile birleştirin. Kavurduğunuz

11 Haz 2018

Sıcak Patates Salatası

Sıcak Patates Salatası Malzemeleri 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Su 1 adet büyük boy soğan 5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Kimyon Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ve sirkeyi ilave edin orta ateşte patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgece alarak sularını süzün. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın. Soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Esmer şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Patatesleri ilave edin kavurun. Tuz, karabiber, pul

11 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, patates, patates salatası, ramazan, ramazan sofrası, salata, sıcak patates salatası, soğan, tarif, üzüm sirkesi, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

07 Haz 2018

Maş Fasulye Salatası

Maş Fasulye Salatası Malzemeleri 1 su bardağı maş fasulyesi 1 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 7 – 8 adet kornişon turşu 2 – 3 adet közlenmiş kırmızı biber 2 yemek kaşığı çekirdek içi 1 avuç ceviz içi – doğranmış Sos için Malzemeler ½ adet limon suyu 1 yemek kaşığı elma sirkesi 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Maş fasulyelerini haşlayın. Tüm malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayın. Çekirdek içlerini kavurun. Tüm malzemeleri bir salata kâsesinde birleştirin. Sosu için olan tüm malzemeleri bir kapaklı kavanozda karıştırın ve salatanın üzerine döküp harmanlayın.

07 Haziran 201815 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çekirdek içi, ceviz, ceviz içi, dereotu, kırmızı biber, kornişon turşu, maş fasulyesi, maydanoz, ramazan, ramazan sofrası, salata, tarif, taze soğan2 Comments