Ardanın Mutfağı Patlıcan Salatası

31 Ara 2016

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet kemer patlıcan ½ limonun suyu 1 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Patlıcanları közleyin, soyun ve derin bir kaseye alın. Rengini koruması için üstüne limon suyu sıkabilirsiniz. Ardından mayonez ve yoğurdu ekleyip çatalla ezin. İnce kıyılmış sarımsağı ve tuzunu ilave edip çatalla ezerek karıştırın. Patlıcan salatasını servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

31 Aralık 201627 Nisan 2020Mezeler, Salatalar28.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kemer patlıcanı, limon suyu, meze, patlıcan, patlıcan salatası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yeni yıl, yılbaşı, yılbaşı sofrası, zeytinyağı5 Comments

04 Ara 2016

Sıcak Patates Salatası

Sıcak Patates Salatası Malzemeleri 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi Su 1 adet büyük boy soğan 5–6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Kimyon Patateslerin kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayın. Tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ve sirkeyi ilave edin orta ateşte patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri süzgece alarak sularını süzün. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın. Soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun. Esmer şekeri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Patatesleri ilave edin kavurun. Tuz, karabiber, pul biber, kuru

04 Aralık 201627 Nisan 2020Salatalar22.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, esmer şeker, kimyon, kuru nane, lezzetli, patates, salata, sıcak patates salatası, tarif, üzüm sirkesi, zeytinyağı3 Comments

13 Kas 2016

Salatalıklı Patates

Salatalıklı Patates Malzemeleri 3 adet patates- haşlanmış 4 adet salatalık – rendelenmiş 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez ½ bağ dereotu 2 diş sarımsak ezilmiş Tuz Patatesleri haşlayıp soğutun. Ardından kabuklarını soymadan rendeleyin, salatalıkları da kabuklarıyla rendeleyip patatesle karıştırın, ardından, yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ilave edip iyice karıştırın. Son olarak dereotunu ince kıyıp karışıma ilave edin.

13 Kasım 201627 Nisan 2020Mezeler, Salatalar16ncı bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, haşlanmış patates, mayonez, meze, patates, salata, salatalık, salatalıklı patates, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek6 Comments

12 Kas 2016

Zeytinli Kaşık Salatası

Zeytinli Kaşık Salatası Malzemeleri 4 adet domates – soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve küçük küp doğranmış 4 adet sivri biber – ince kıyılmış 2 adet salatalık – soyulmuş küçük küp doğranmış 1 adet kırmızı soğan – soyulmuş ve yemeklik doğranmış 10-15 dal maydanoz – ince kıyılmış 1 avuç yeşil zeytin – çekirdekleri çıkartılmış ince kıyılmış 1 avuç ceviz dövülmüş Sosu için Malzemeler Tuz Zeytinyağı Narekşisi limon 2 diş sarımsak Pul biber Salata için olan tüm malzemeleri mümkün olduğunca küçük olacak şekilde doğrayın ve derin bir kasede karıştırın. 2 diş sarımsağı ezin, bir kaseye alın, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı,

12 Kasım 201627 Nisan 2020Salatalar15nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, domates, kaşık salatası, kırmızı soğan, lezzetli, maydanoz, nar ekşisi, salata, salatalık, sivri biber, sos, tarif, yeşil zeytin bir yorum yapın

30 Eki 2016

Sezar Salatası

Sezar Salata Malzemeleri 3 adet Yedikule marulu 2-3 dilim tost ekmeği Zeytinyağı Sezar Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı dijon hardal ½ top ançüez 1 yemek kaşığı sirke 3-4 damla worchestershire sos ya da balsamik sirke 1 diş sarımsak ezilmiş 1 çay kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler 30 gr. parmesan peyniri – rende Kroton için ekmekleri küpler halinde kesin ve fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kurutun. Ardından üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 10 dakika daha fırınlayın. Krotonlar pişince soğumaları için kenara alın. Sezar sos için, tüm malzemeyi derin bir

30 Ekim 201627 Nisan 2020Salatalar12.bölüm, 7.sezon, ançuez, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hardal, kroton, kruton, marul, parmesan, salata, sarımsak, sezar, sezar salata, sezar sos, sirke, sos, tarif, worcestershire sos, zeytinyağı bir yorum yapın

25 Eyl 2016

Mercimekli Tabule

Mercimekli Tabule Malzemeleri 2 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış 3 dal taze soğan – ince kıyılmış ½ bağ maydanoz – ince kıyılmış ½ bağ dereotu – ince kıyılmış 3-4 dal taze nane – ince kıyılmış 5-6 adet kırmızı kokteyl domates 5-6 adet turuncu kokteyl domates 6 dilim pastırma Sosu için Malzemeler ½ adet limon Nar ekşisi Zeytiyağı Tuz Kokteyl domatesleri 4’e bölün ve salata için kalan tüm malzemeyi derin bir kapta harmanlayın. Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayıp yağsız tavada çevirerek kıtırlaştırın. Ayrı bir kasede sos için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın. Pastırmaları ve sosu mercimekli karışıma ekleyip iyice

25 Eylül 201627 Nisan 2020Salatalar2. bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kokteyl domates, lezzetli, maydanoz, mercimekli tabule, nar ekşisi, pastırma, salata, sos, tabule, tarif, taze soğan, yeşil mercimek4 Comments

03 Tem 2016

Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası Malzemeleri 4-5 adet salkım domates 2 adet taze soğan 1 küçük boy kuru soğan 2 adet sivri biber 5-6 dal maydanoz 5-6 dal taze nane 1 diş sarımsak 1 avuç ceviz Sos için Malzemeler ½ çay bardağı zeytinyağı ½ adet limon suyu Nar ekşisi Kırmızı pul biber Sumak Tuz Karabiber Domatesleri küçük küp doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince kıyın. Taze soğan sarımsak ve kuru soğanı çok küçük doğrayın. Cevizleri iri dövün veya bıçakla kıyın. Bütün malzemeleri bir kâsenin içine alın karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarını ilave edin karıştırın. Servis tabağına alın ve cevizleri ilave

03 Temmuz 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, domates, gavurdağı, gavurdağı salatası, lezzetli, nar ekşisi, pul biber, ramazan, salata, sivri biber, soğan, sos, sumak, tarif, taze nane2 Comments

19 Haz 2016

Tahinli Pide Salatası

Tahinli Pide Salatası Malzemeleri 1 adet ramazan pidesi 1 su bardağı tahin ½ su bardağı zeytinyağı – Kızartmak için 1 su bardağı siyah zeytin – çekirdekleri çıkarılmış 100 gr. beyaz peynir – ufalanmış 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 2-3 dal taze soğan – ince doğranmış ½ demet maydanoz – ince kıyılmış 1 adet sivri biber – ince doğranmış Tuz Kırmızı toz biber Zeytinyağı Pideyi ikiye bölün ve her iki parçanın üzerine bıçakla yatay ve dikey olmak üzere bıçakla çizik atın. Pidelerin her iki yarısını da iyice tahine bulayın. Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Tahine buladığınız pideleri zeytinyağında kızartın. Salata

19 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Salatalar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, domates, kızartma, pide, ramazan, ramazan pidesi, ramazan sofrası, salata, sivri biber, siyah zeytin, tahin, tahinli salata, tarif, taze soğan, zeytinyağı bir yorum yapın

08 Haz 2016

Zeytin Piyazı

Zeytin Piyazı Malzemeleri 250 gr. kırık yeşil zeytin 3 adet taze soğan 3 adet taze sarımsak 1 demet maydanoz ½ bağ taze zahter ½ bardak ceviz – iri dövülmüş Nar ekşisi Tuz Kırmızı biber Zeytinyağı Ramazan pidesi – küp doğranmış Zeytinyağı Zeytinin çekirdeklerini çıkartın. Tüm malzemeleri ince olacak şekilde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri bir tabağa alın. Bir tavada tereyağını eritin ve küp doğradığınız pideleri çıtırlaşana kadar tavada çevirin ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız zeytin piyazı, nar ekşisi, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı ilave ederek servis edin.

08 Haziran 201627 Nisan 2020Mezeler, Ramazan Tarifleri, Salatalar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, kırmızı biber, maydanoz, nar ekşisi, pide, piyaz, ramazan, ramazan pidesi, salata, sarımsak, soğan, tarif, yeşil zeytin, zahter, zeytin piyazı, zeytinyağı, zeytinyağlı2 Comments