Ardanın Mutfağı Kahvaltılık Sos

09 Ara 2023

Kahvaltılık Sos

Kahvaltılık Sos Malzemeleri 1 adet patlıcan 3 adet kırmızı kapya biber 1 adet kırmızı soğan 1 baş sarımsak 8 – 10 adet kuru domates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon ½ su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı nar ekşisi 3 avuç ceviz Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patlıcan, kırmızı kapya biber, 4’e böldüğünüz soğan ve baş sarımsağı dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Pişen sebzelerinizi fırından çıkartın. Biberlerin kabuklarını soyun ve el blenderinin kabına alın. Sarımsakları içine sıkın. Soğan dilimlerini ekleyin. Kuru domates, tuz, karabiber, zeytinyağı, kimyon ve nar ekşisini ekleyip

09 Aralık 202311 Aralık 2023Soslar10.bölüm, 14.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, ceviz, kahvaltı, kahvaltılık sos, kapya biber, kuru domates, meze, nar ekşisi, patlıcan, sarımsak, soğan, sos, tarif1 Comment

05 Kas 2022

Peynir Çubukları ve Ranch Sos

Peynir Çubukları ve Ranch Sos Malzemeleri 750 gr. taze kaşar ya da baton mozarella peyniri Un Yumurta Panko – ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Ranch Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı süt 1 tepeleme yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı beyaz sirke 2 diş sarımsak Tuz 1 dolu tutam dereotu 1 dolu tutam maydanoz Peynir batonundan 1 dilim genişliğinde dilimler kesin. Dilimleri 1 parmak genişliğinde dikdörtgenler olacak şekilde dilimleyin. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine pankoyu alın ve rengi koyulaşana kadar kavurup bir kaba alın. Ayrı bir karıştırma

05 Kasım 202207 Kasım 2022Mezeler, Soslar13.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, dereotu, kızartma, maydanoz, mayonez, meze, mozarella, panko, peynir çubukları, ranch sos, sos, süt, süzme yoğurt, tarif, taze kaşar peyniri, un, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

19 Mar 2022

Amerikan Salatalı Sosisli

Amerikan Salatalı Sosisli Malzemeleri 4 adet sandviç ekmeği Sosis için Malzemeler 4 adet sosis 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 2 diş sarımsak Tuz Karabiber Amerikan Salatası için Malzemeler 2 adet havuç – küp doğranmış 2 adet patates – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye – donuk 2 adet kornişon turşu Mayonez için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı hardal 1 – 2 damla limon suyu 1 – 2 damla elma sirkesi Zeytinyağı veya ayçiçek yağı – aldığı kadar Tuz Sosisler için; Tencerenizi ocağa alın. İçerisine domates salçası ve suyu ilave edip bir çırpma teliyle

19 Mart 202221 Mart 2022Hamurlular, Mezeler, Soslar12.sezon, 26.bölüm, amerikan salatası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, domates salçası, ev yapımı mayonez, hardal, havuç, kornişon turşu, mayonez, patates, sandviç, sosis, sosisli sandviç, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

01 Kas 2015

Peynir Sos

Peynir Sos Malzemeleri 1 su bardağı krema 150 gr. kaşar – rende 4-5 dal frenk soğanı 2 yemek kaşığı tereyağı Beyaz biber Kremayı ısıtın ve rendelediğiniz peynirleri içerisine ilave edip sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Ardından tavayı kenara alıp içerisine tereyağı, frenk soğanı ve beyaz biber ilave edin. Sürekli karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın. Eğer sosunuz pütürlü olursa el mikseriyle pürüzsüz bir hale getirip, patatesin yanında veya üzerine serperek servis edin. Birlikte deneyin Pastırmalı Hamburger Kıvırcık Patates

01 Kasım 201503 Kasım 2015Soslar10.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, frenk soğanı, hamburger, kaşar peyniri, krema, lezzetli, patates kızartması, peynir sos, snack, sos, tarif, tereyağ3 Comments

17 Eki 2015

Remulade Sos

Remulade Sos Malzemeleri 1 yemek kaşığı kapari 4-5 adet kornişon turşu 2 diş sarımsak 5-6 dal maydanoz 3 yemek kaşığı mayonez 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz Karabiber Kapari, turşu, sarımsak ve maydanozu çok ince kıyın. Yoğurt ve mayonezle karıştırıp, kalamarın yanında servis edin.

17 Ekim 201519 Ekim 2015Soslar5.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kalamar, kapari, kornişon turşu, maydanoz, mayonez, meze, remulade sos, sarımsak, sos, süzme yoğurt, turşu, yoğurt1 Comment

03 Eki 2015

Yoğurt Sos

Yoğurt Sos Malzemeleri 1 su bardağı süzme yoğurt 3-4 dal frenk soğanı veya 1 dal taze soğan ½ adet lime veya limon suyu Tuz Soğanı kıyın. Diğer malzemelerle karıştırıp, domateslerin yanında servis edin. Yeşil Domates Kızartması ile deneyebilirsiniz.

03 Ekim 201504 Ekim 2015Soslar1. bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, lezzetli, lime, limon suyu, meze, soğan, sos, süzme yoğurt, tarif, yoğurt, yoğurt sos bir yorum yapın

22 Mar 2015

Lavaş Cipsi – Salsa ve Yoğurt Sos

Lavaş Cipsi Malzemeleri 2 adet lavaş ekmeği – tortilla 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tutam pul biber 2 tutam kırmızı toz biber 2 tutam kuru nane 2 tutam kuru kekik 2 tutam sarımsak tozu Tuz Karabiber Salsa Sos Malzemeleri 2 adet domates – iç çekirdekleri çıkartılmış ½ adet kırmızı soğan 5-6 dal kişniş Tuz Karabiber 2-3 damla limon suyu 2-3 damla üzüm sirkesi Yoğurt Sos Malzemeleri 1 kase süzme yoğurt 2-3 damla limon suyu Lavaş Cipsi Lavaşları üçgen kesin. Bir kasede baharatlar ve zeytinyağını karıştırın. Lavaşları içine koyup harmanlayın. Fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. 180 derecede

22 Mart 2015Mezeler, Soslar5.Sezon, 56.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, cips, kekik, kişniş, kırmızı toz biber, lavaş, lavaş cipsi, lavaş ekmeği, lezzetli, meze, nane, pul biber, salsa sos, sarımsak tozu, sos, tarif, tortilla, yoğurt sos, zeytinyağı8 Comments

31 Mar 2013

Otlu Pesto Sos

Malzemeler 1 tutam fesleğen 1 tutam taze nane 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı veya fındık veya ceviz 2 diş sarımsak 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı rende parmesan Tuz-karabiber Mutfak robotuna bütün yeşillikleri ve çam fıstığını koyup karıştırın. Eğer çam fıstığı yerine ceviz veya fındık kullanıyorsanız daha sert oldukları için önce robotta onları parçalayın, sonra yeşillikleri koyun. Sonra sarımsağı koyun ve tekrar karıştırın. Robotunuz çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş dökmeye başlayın. Bütün yağ bitince robotu durdurun ve bir spatula yardımıyla kenarlarda biriken malzemeyi ortaya toplayın. Rende parmesan peynirini koyun ve tekrar karıştırın. Tuz ve

31 Mart 201331 Mart 2013Mezeler, Soslar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kokteyl, lezzetli, meze, otlu pesto sos, özel tarifler, pesto, pesto sosu, sos, tarif1 Comment

24 Mar 2013

Meyveli Salata

Malzemeler 1 elma 1 armut 1 turp 1/6 beyaz lahana 1 kırmızı lahana 1 avuç ceviz 1 avuç taze nane 1 avuç taze fesleğen Sos İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Tuz-karabiber Beyaz ve kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Tuzla ovup sudan geçirerek süzdürün. Nane ve fesleğeni doğrayın. Cevizi kıyın. Turpu ince kareler halinde kesin. Elma ve armutu kabuklarını soymadan yarıdan kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kibrit çöpü gibi incecik kesin. Bütün salata malzemesini geniş bir kaseye alın. Cevizleri üzerine serpin.

24 Mart 2013Salatalar, Soslar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, lezzetli, meyve, meyveli salata, sağlıklı, salata, sos, tarif4 Comments