Ardanın Mutfağı Fırın Sütlaç

21 Oca 2023

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Malzemeleri Pirinci için Malzemeler 500 ml. süt 1/3 su bardağı pirinç Sütlaç için Malzemeler 1 litre süt 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 su bardağı toz şeker Üzeri için Malzemeler Kıyılmış fındık Tencerenizi ocağa alın ve sütü ilave edin. Üzerine pirinci ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak haşlayın. Bir karıştırma kabında 1 litre süt, nişasta ve pirinç ununu karıştırın. Sütte haşlanan pirinçlere toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Ardından hazırladığınız nişastalı sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Hafif kıvam alan sütlacı fırın tepsisine dizdiğiniz güveç kaplara

21 Ocak 202323 Ocak 2023Tatlılar13.sezon, 19.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, fındık, fırın sütlaç, lezzetli tatlılar, pirinç, pirinç unu, süt, sütlaç, sütlü tatlılar, tarif, tatlı, toz şeker1 Comment

14 Oca 2023

Pastel de Nata

Pastel de Nata – Belem Turtası Malzemeleri 6 kare milföy hamuru Şerbeti için Malzemeler 200 gr. toz şeker 1 + ¼ su bardağı su – 220 gr. 1 adet çubuk tarçın 1 limonun kabuğu Muhallebi için Malzemeler 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 350 gr. süt 5 yumurtanın sarısı Şerbeti için; Sos tenceresini ocağa alın. İçerisine su, toz şeker, çubuk tarçın ve tıraş limon kabuğunu alın. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırın ve kaynamaya bırakın. Muhallebi için; Ayrı bir sos tenceresinin içerisine mısır nişastası, un ve sütü alıp karıştırın. Ardından ocağa alın ve orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

14 Ocak 202316 Ocak 2023Tatlılar13.sezon, 18.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, belem turtası, çubuk tarçın, milföy hamuru, mısır nişastası, muhallebi, pastel de nata, süt, tarif, tatlı, toz şeker, turta, un, yumurta bir yorum yapın

07 Oca 2023

Portakallı Çikolatalı Mus

Portakallı Çikolatalı Mus Malzemeleri 200 gr. çikolata 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet portakal kabuğu rendesi 2 yumurtanın sarısı – 40 gr. 60 gr. süt 60 gr. krema 200 gr. soğuk krema Süslemek için Malzemeler Çikolata rendesi Bir karıştırma kabının içerisine çikolatayı alın ve benmari usulü eritin. Bir sos tenceresinin içerisine krema ve sütü alıp kaynatın. Bir karıştırma kabının içerisine toz şeker ve portakal kabuğu rendesini alın. Elinizle portakal kabuğu ve toz şekeri ovun. İçerisine yumurta sarısını ekleyin ve bir çırpma teli yardımıyla rengi açılana kadar çırpın. Kaynattığınız kremalı sütü, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın. Benmari usulü

07 Ocak 202309 Ocak 2023Tatlılar13.sezon, 17.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, çikolatalı mus, krema, mus, portakal, portakallı çikolatalı mus, portakallı mus, süt, sütlü tatlılar, tarif, tatlı, yumurta bir yorum yapın

31 Ara 2022

Milföyden Yılbaşı Ağacı

Milföyden Yılbaşı Ağacı Malzemeleri 8 adet dikdörtgen milföy 2 – 3 tepeleme yemek kaşığı kakaolu fındık kreması 3 adet dikdörtgen baton çikolata 2 tutam pirinç antep fıstığı Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Süslemek için Malzemeler Pudra şekeri Fırın tepsinizin içerisine fırın kağıdı alın ve tezgahınıza koyun. Üzerine 4 adet milföyü uzun kenarlarından birbirlerinin üzerine gelecek şekilde dizin ve parmağınızla yapıştırın. Alt kısmına ağaç gövdesi gibi bir şekil verin. Milföy hamurunun üzerine kakaolu fındık kremasını yılbaşı ağacı şeklinde sürün. Kare çikolatayı üç adet baton olacak şekilde kesin. Yaydığınız çikolatanın orta kısmına çikolataları yerleştirin. Üzerine pirinç antep fıstığı serpiştirin. Hamurun üzerine aynı

31 Aralık 202231 Aralık 2022Tatlılar13.sezon, 16ncı bölüm, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, kakaolu fındık kreması, milföy, pudra şekeri, tarif, yemek tarifleri, yılbaşı, yılbaşı ağacı, yılbaşı sofrası, yumurta bir yorum yapın

24 Ara 2022

Muzlu Tarte Tartin

Muzlu Tarte Tartin Malzemeleri 125 gr. tereyağı 4 – 5 yemek kaşığı toz şeker 3 – 4 adet muz ¼ adet muskat rendesi 9 kare milföy Servis Etmek için Malzemeler Hazır krema Çikolata rendesi Fırına girebilen tavanızın içerisine tereyağını alın ve elinizle tereyağını tabana iyice yayın. Üzerine toz şeker serpiştirin. Ardından 2 parmak genişliğinde dilimlediğiniz muzları dizin. Muzların üzerine muskat rendesini serpiştirin. Dışarda hafif yumuşattığınız 3 dikdörtgen milföyü birbirlerinin üzerine gelecek şekilde dizin. Dikdörtgenin altına bir dikdörtgen ve bir kare milföy daha ekleyip birleştirin. Hazırladığınız hamurun kenar kısımlarını yuvarlak olacak şekilde kesin ve muzların üzerine yerleştirin. Hamurun üzerine küçük bir

24 Aralık 202226 Aralık 2022Tatlılar13.sezon, 15nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, krema, milföy, muskat, muz, muzlu tarte, muzlu tartin, tarif, tart, tartine, tatlı, tereyağ, toz şeker bir yorum yapın

17 Ara 2022

Balkabaklı Creme Brulee

Balkabaklı Creme Brulee Malzemeleri Balkabağı Püresi için Malzemeler 225 gr. balkabağı 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı su Creme Brulee için Malzemeler 3 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı toz şeker 300 gr. krema 100 gr. süt – ¾ su bardağı 1 portakalın kabuğu – rende Balkabağı püresi için; Tencerenizi ocağa alın. Küçük küp doğradığınız balkabaklarını tencerenin içerisine koyun. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde pişirin. Pişen balkabaklarını bir çatal ya da patates ezici yardımıyla ezin. Creme brulee için; Bir karıştırma kabının içerisine yumurta sarısı ve toz şekeri ilave edip bir çırpma teli

17 Aralık 202220 Aralık 2022Tatlılar13.sezon, 14ncü bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, balkabaklı creme brulee, brulee, creme brulee, dünya yemekleri, krem brüle, krema, süt, tarif, tatlı, toz şeker, yumurta bir yorum yapın

10 Ara 2022

Şambaba Tatlısı

Şambaba Tatlısı Malzemeleri 20 gr. yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 2,5 su bardağı un Şerbeti için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 – 4 adet kakule Süslemek için Malzemeler Çırpılmış krema Vişne taneleri Küçük kek kalıplarınızı tereyağı yardımıyla yağlayın. Bir karıştırma kabının içerisine yaş maya, toz şeker ve suyu alıp bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları ilave edip çırpın. Hazırladığınız mayalı karışımı ilave edin ve çırpmaya devam edin. Erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından

10 Aralık 202212 Aralık 2022Tatlılar13.bölüm, 13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kakule, krema, şambaba tatlısı, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vişne, vişneli tatlı, yaş maya, yumurta bir yorum yapın

26 Kas 2022

Balkabaklı Çörek

Balkabaklı Çörek Malzemeleri Çörek Hamuru için Malzemeler ½ su bardağı ılık süt 2,5 çay kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı toz şeker 3 su bardağı un 100 gr. tereyağı – soğuk, küp doğranmış 2 adet yumurta 2 tutam tuz ¼ su bardağı un – hamuru yoğurmak için Balkabağı Püresi için Malzemeler 400 gr. balkabağı 1 su bardağı toz şeker ½ su bardağı su 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı zencefil ¼ adet muskat – rende 1 avuç pirinç ceviz Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Çörek hamuru için; Bir karıştırma kabının içerisine

26 Kasım 202228 Kasım 2022Tatlılar11.bölüm, 13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, balkabağı püresi, balkabaklı çörek, ceviz, çörek, çörek hamuru, kuru maya, muskat, pudra şekeri, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yenibahar, yumurta, zencefil, zerdeçal bir yorum yapın

19 Kas 2022

Elmalı Kek

Elmalı Kek Malzemeleri Tabanı için Malzemeler 3 adet yeşil elma 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – erimiş 1 tutam toz şeker Keki için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 1 silme yemek kaşığı toz tarçın Elmalar için Malzemeler 1 adet yeşil elma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker Süslemek için Malzemeler Pudra şekeri Tabanı için; 24 cm’lik kilitli kek kalıbınızın tabanına fırın kağıdı koyun. İçerisine erittiğiniz tereyağını alın ve bir fırça yardımıyla kalıbın

19 Kasım 202221 Kasım 2022Tatlılar10.bölüm, 13.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı kek, kabartma tozu, kek, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yeşil elma, yumurta bir yorum yapın