Ardanın Mutfağı Brownie Pudding

07 Ara 2014

Brownie Pudding

Brownie Pudding Malzemeleri 4 adet yumurta 1 su bardağı un 1,5 su bardağı kakao 2 su bardağı şeker 1 adet vanilya çubuğu Yumurta ve şekeri iyice rengi açılıncaya kadar çırpın. Şekeri yavaşça ilave edin. Kakao, un ve vanilya tohumlarını içerisine ilave edip bir spatula ile havasını kaçırmadan yavaşça karıştırın. Tabanı yağlanmış fırın kabına karışımı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.

07 Aralık 201410 Aralık 2014Tatlılar26.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brownie, brownie puding, kakao, lezzetli, lezzetli tatlılar, puding, şeker, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta14 Comments

06 Ara 2014

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Malzemeleri 3 adet ayva ½ çay bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 2 adet çubuk tarçın 7-8 adet karanfil 1 adet limon Servis için Malzemeler Kaymak File Antep fıstığı veya ceviz Ayvaları soyun ve ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Soyduğunuz ayvaları kararmamaları için limon ile ovup suyun içerisine koyun. Tencereye ayvaların iç kısımları yukarıya bakacak şekilde dizin. Ayvaların içlerini toz şekeri paylaştırın ve ayva çekirdeği, karanfil ve çubuk tarçını ekleyin. Suyunu ilave edip kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin. Soğuyunca tabağa alıp, ayvaların iç kısımlarına kaymak doldurun ve Antep fıstığı veya ceviz serperek servis edin.

06 Aralık 201425 Mayıs 2017Tatlılar25.bölüm, 5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayva tatlısı, ceviz, karanfil, kaymak, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker7 Comments

29 Kas 2014

Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle

Kestaneli Beyaz Çikolatalı Sufle Malzemeleri 125 ml. süt 10 gr. un 2 adet yumurta sarısı 20 gr. şeker 2 adet yumurta beyazı 50 gr. beyaz çikolata 50 gr. kestane püresi 25 gr. tereyağı 25 gr. şeker Sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Yumurta sarısını 20 gr. şeker ile çırpın, unu ilave edin ve karıştırın. Sıcak sütü yumurtalı karışıma ılıtarak ilave edin, bu işlemi yaparken sürekli çırpın, yoksa yumurtalarınız pişecektir. Bu karışımın içinde bulunduğu kaseyi, 2 parmak su koyduğunuz bir tencerenin üzerine oturtarak ocağın üzerine alın ve benmari usulü pişirin. Kasenin tenceredeki suya temas etmemesine dikkat edin. Karışımınız muhallebi kıvamına geldiğinde tencerenin

29 Kasım 201404 Aralık 2014Tatlılar23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz çikolata, beyaz çikolatalı sufle, kestane, kestane püresi, kestaneli sufle, lezzetli, lezzetli tatlılar, şeker, sufle, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yumurta3 Comments

23 Kas 2014

Siyah & Beyaz Pasta

Siyah & Beyaz Pasta Malzemeleri Beyaz Kek için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 3 su bardağı un 1 paket vanilya Siyah Kek için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 su bardağı kakao Üzeri ve Ara Katları için Malzemeler 300 gr. krema 500 gr. bitter çikolata 1 küçük kavanoz portakal reçeli Hazırlanışı Beyaz kek için Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. 20cm’lik 2 adet kek

23 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, kakao, kakaolu kek, kek, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, pandispanya, pasta, portakal, portakal reçeli, siyah beyaz pasta, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta12 Comments

22 Kas 2014

Kakaolu İrmik Tatlısı

Kakaolu İrmik Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 10 yemek kaşığı toz şeker 9 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet portakal kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı kakao Bir tencerenin içine süt, şeker ve irmiği koyup orta ateşte karıştırarak pişirin. Süt kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp içine tereyağı, portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Küçük kaplarınızı yarısına kadar hazırladığınız karışımla doldurun. Tencerede kalan irmik tatlısına kakao ekleyip iyice karıştırın. Kakaolu irmik tatlısını kaplardaki sade irmik tatlısının üzerine doldurun. Buzdolabında dinlendirin. Dinlenen tatlınızı dolaptan çıkartıp, tersyüz edin ve üzerini portakal kabuğu ile süsleyerek servis edin.

22 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar21.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, irmik, kakao, kakaolu irmik, lezzetli, lezzetli tatlılar, portakal kabuğu rendesi, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, vanilya16 Comments

16 Kas 2014

Vişneli Crumble

Vişneli Crumble Malzemeleri 150 gr. tereyağı 150 gr. un – 1,5 su bardağı 50 gr. toz şeker – 3 yemek kaşığı 500 gr. donuk vişne 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri Vişnelerin üzerine pudra şekeri serpin harmanlayın ve fırın kabınızın içerisine yayın. Un, toz şeker ve tereyağını elinizle ufalayın, iri parçalar kalabilir, çok ufaltmaya çalışmayın. Crumble yaptığınız karışımı vişnelerin üzerine serpiştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Not İster büyük kaba tek bir tane, ister küçük kaplara birkaç tane porsiyonluk yapabilirsiniz.

16 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar20.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, crumble, lezzetli, lezzetli tatlılar, pudra şekeri, tarif, tatlı, tereyağ, un, vişne, vişneli crumble8 Comments

15 Kas 2014

Karamelli Muzlu Cup

Karamelli & Muzlu Cup Malzemeleri ½ litre Süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı toz şeker 1 adet vanilya çubuğu Karamel için Malzemeler 1 su bardağı şeker 1-2 yemek kaşığı krema Ara katlar için Malzemeler 2 adet muz 1 su bardağı yer fıstığı Tencereye un, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kıvama geldiğinde kenara alın ve soğutun. Muzu çatalla ezerek püre haline getirin. Yer fıstıklarını havanda dövün ve tavada kavurun. Karamel için şekeri bir tavaya koyun ve hiç oynamadan kenarlardan hareketlenerek renk alıp karamel olmasını sağlayın.

15 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar19.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çocuk, karamel, karamelli cup, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, muz, muzlu cup, nişasta, renkli cup, süt, tarif, un, vanilya, yer fıstığı16 Comments

09 Kas 2014

Prenses Kurabiye

Prenses Kurabiye Malzemeleri 4 adet yumurta 1 paket tereyağı – 250 gr. ( yumuşamış ) 1 su bardağı şeker ½ kg un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi Yumuşamış tereyağı ile şekeri karıştırın. 4 yumurtanın bir tanesinin akını ayırın. Diğerlerini karışıma ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayın ve iki harcı birbirine ekleyip, yoğurun. Hamur istediğiniz kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üstünü önce yumurta akına sonra toz şeker ya da fındığa batırın ve tepsiye dizin. Kurabiyelerin üzerlerine çarpı şeklinde çizikler atın ve 180 derecede önceden

09 Kasım 201416 Ocak 2015Tatlılar18.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kurabiye, lezzetli, lezzetli tatlılar, portakal kabuğu rendesi, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta11 Comments

02 Kas 2014

Aşure

Aşure Malzemeleri 3-4 su bardağı aşurelik buğday 2 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 20 adet kuru kayısı ½ su bardağı kuru üzüm ( sultaniye ) 1 adet portakal kabuğu rendesi 10-15 adet kuru incir 1 paket vanilya 1 tutam tuz 4-5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı kuş üzümü Üzeri için Malzemeler Fındık Ceviz Kuş üzümü Nar Dolmalık fıstık Tarçın Akşamdan buğdayı suyu berrak oluncaya kadar iyice yıkayın. Üzerini geçecek kadar su koyup 5 dakika kaynatın, kapağını kapatıp bir gece bekletin. Ertesi gün buğdaylara su ilave edip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın suyu

02 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar16ncı bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, aşure, buğday, ceviz, dolmalık fıstık, fındık, kuru fasulye, kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, lezzetli, nar, nohut, tarif, tatlı35 Comments