Ardanın Mutfağı Elmalı Kek

22 Tem 2014

Elmalı Kek

Elmalı Kek Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 150 gr. tereyağı 1 paket hamur kabartma tozu 2 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un Üstü için Malzemeler 4-5 adet elma (ince dilimler halinde) 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Yumurtalar ve şekeri mikserde köpük oluncaya kadar çırpın. Süt ve tereyağını bir tavada ılıtın, çırptığınız yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin. Ardından un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyin, tamamen homojen oluncaya kadar çırpın. Kek harcını, yağlanmış yuvarlak kek kalıbımıza dökün. İnce dilimler halinde kestiğimiz elmaları da üstüne yayın.

22 Temmuz 201423 Temmuz 2014Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı kek, esmer şeker, kek, ramazan, süt, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker, yumurta21 Comments

21 Tem 2014

Laz Böreği

Laz Böreği Malzemeleri Katlar için Malzemeler 30 adet büyük baklavalık yufka yaprağı 125 gr. tereyağı Muhallebi için Malzemeler 4 yumurta sarısı 1,250 litre süt 5 adet havanda dövülmüş kakule tohumu 1+1/3 su bardağı toz şeker 4 çorba kasığı nişasta 4 çorba kaşığı pirinç unu 4 çorba kaşığı mısır unu 1 tutam tuz ve karabiber Şerbet için Malzemeler 1+1/3 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı gül suyu ½ limon suyu Şerbet için su ve şekeri küçük bir tencereye koyup orta ateşte arada bir sallayarak karıştırın, tıkırdayınca ateşten alın gül suyu ve limon suyunu

21 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, gül suyu, kakule, kakule tohumu, karadeniz, laz böreği, lezzetli, lezzetli tatlılar, mısır unu, muhallebi, nişasta, pirinç unu, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, tereyağ, yöresel lezzetler, yufka, yumurta5 Comments

20 Tem 2014

Kırmızı Erik Kompostosu

Kırmızı Erik Kompostosu Malzemeleri 250 gr. kımızı erik 4 su bardağı su 1 adet çubuk tarçın 5 adet karanfil 1 su bardağı toz şeker Bir tencereye suyu ekleyip kaynatın. Su kaynayınca içine toz şeker, karanfil ve tarçını ekleyin. Şeker eridiğinde içerisine erikleri ilave edin, kapağını kapatın ve ateşten alın. Tenceredeki su soğuyunca eriklerde suyun kendi ısısıyla pişmiş olacaktır.

20 Temmuz 201426 Mayıs 2017İçecekler, Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, erik, erikli komposto, içecek, karanfil, kırmızı erik, komposto, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, tarçın, tarif, tatlı4 Comments

19 Tem 2014

Bademli Çilekli Muhallebi

Bademli Çilekli Muhallebi Malzemeleri 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 200 ml – 1 paket krema 2 paket yulaflı bisküvi 7-8 adet dilimlenmiş çilek 2 avuç file badem Yulaflı bisküvileri rondodan veya elinizle toz haline getirin. Krema hariç tüm malzemeleri bir tencerenin içine koyup kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra içine kremayı ilave edip mikser ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar sürekli çırpın. Geniş bir servis tabağına bisküvileri alın üzerine çilekleri yerleştirin, pudingi ekleyin ve en son üzerini tekrar çileklerle

19 Temmuz 201418 Eylül 2014Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, bademli muhallebi, bisküvi, çilek, çilekli muhallebi, file badem, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, mısır nişastası, muhallebi, ramazan, süt, tarif, tatlı, un, vanilya7 Comments

18 Tem 2014

Meyveli Jöle

Meyveli Jöle Malzemeleri 4 adet yaprak jelâtin 1 bardak toz şeker 3 su bardağı su 10-15 adet çilek Toz şeker ve suyu bir tencereye koyun, şeker eriyinceye kadar ısıtın. Bir kapta soğuk suyun içinde yaprak jelatini yumuşayıncaya kadar bekletin. Şurup biraz ılıklaştıktan sonra jelatini sudan alın ve şuruba ekleyin. Karışımı küçük cam bardaklara doldurun ve 2’ye bölünmüş çilekleri de içine ekleyin ve dondurun.

18 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, jöle, lezzetli, lezzetli tatlılar, meyve, meyveli jöle, meyveli tatlı, ramazan, tarif, tatlı, toz şeker1 Comment

16 Tem 2014

Helvalı Dondurma Pastası

Helvalı Dondurma Pastası Malzemeleri 3 adet yuvarlak kâğıt helva Bal ve yumurta beyazı – kâğıt helvaları yapıştırmak için 150 gram sade tahin helvası 100 gram tereyağı ½ çay bardağı su ½ çay bardağı kakao ½ çay bardağı toz şeker 100 gr. kakaolu dondurma 100 gr. kaymaklı dondurma 100 gr. karadutlu dondurma 100 gr. kiraz 100 gr. çilek Bal ve yumurta beyazını karıştırın. Kâğıt helvalarınızın 2 tanesinin orta kısımlarını bir bıçak yardımıyla yuvarlak keserek çıkartın. Bütün olan kâğıt helvanızın üzerine ortalarını delik olan kâğıt helvaları bal ve yumurta beyazı yardımı ile yapıştırarak yerleştirin. 1 tencereye tereyağı, kakao, tahin helvası, su ve

16 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, dondurma, helva, helva pastası, kağıt helva, kakao, kiraz, lezzetli, lezzetli tatlılar, pasta, ramazan, tarif, tatlı6 Comments

14 Tem 2014

Limonlu Su Muhallebisi

Limonlu Su Muhallebisi Malzemeleri 1 su bardağından biraz az buğday nişastası 3 su bardağı su 1 su bardağı soğuk süt ½ su bardağı limon suyu 1 limon kabuğu rendesi 1 su bardağı şeker Süslemek için Malzemeler 300 gr. limonlu dondurma 1 adet limon kabuğu rendesi Tencereye şekeri ve suyu ilave edin. Ayrı bir kapta nişastayı süt ile açın ve içine limon suyu ve kabuğunu ekleyin. Bu karışımı tenceredeki şekerli suya ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Servis kaplarına döküp soğuması için kenara alın. Üzerine bir top Limonlu dondurma koyun ve limon kabuğu serperek servis edin.

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, dondurma, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon, limon suyu, limonlu dondurma, limonlu muhallebi, muhallebi, ramazan, su muhallebisi, süt, tarif, tatlı5 Comments

13 Tem 2014

Hanımgöbeği

Hanımgöbeği Malzemeleri 125 gr margarin 1,5 su bardağı su 2 su bardağı un 2 yumurta Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı seker 2,5 su bardağı su 1 tatlı kasığı limon suyu Kızartmak için Malzemeler Ayçiçeği yağı Şerbet için su ve şeker kaynatın. Kaynayan şerbetin altını biraz kısın, kıvama gelene kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin, karıştırın, kenara alın ve soğutun. Hanımgöbeği hamuru için tencereye su ve yağı ekleyin. Kısık ateşte yağ eriyene kadar bekleyin. Kaynamaya yakın unu ilave edin, 5 dakika helva yapar gibi karıştırarak pişirin. Soğuyunca içine yumurtaları teker teker ekleyerek yedirin. Biraz dinlendirin ve eğer hamur yapışkansa

13 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, hanımgöbeği, lezzetli, lezzetli tatlılar, limon suyu, ramazan, şerbet, tarif, tatlı, un, yumurta1 Comment

12 Tem 2014

Trileçe

Trileçe Malzemeleri Keki için Malzemeler 5 adet yumurta 10 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 10 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabarma tozu Şerbeti için Malzemeler 5 su bardağı soğuk süt 5 yemek kaşığı toz şeker 400 ml. krema 2 yemek kaşığı süt tozu Karameli için Malzemeler 5 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı margarin 1 paket krema Karıştırma kabına yumurta ve şekeri ilave edip rengi açılıncaya kadar çırpın. Yağı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin, içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırın. Karıştırdığımız malzemeleri sıvı karışıma

12 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, irmik, karamel, karamelize, kek, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, trileçe, vanilya, yöresel lezzetler, yumurta63 Comments