Ardanın Mutfağı Şampiyonların Tatlı Pancake Sandviçi

04 Mar 2012

Şampiyonların Tatlı Pancake Sandviçi

350 gr un 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çorba kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 600 ml süt 1 yumurta 3 kaşık tereyağ Muz Çilek Fındıklı çikolata kreması Pudra şekeri * Bütün malzemeyi bir kaba koyup koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. * Eğer varsa benimki gibi elips bir yapışmaz tavayı önceden iyice ısıtın * Pancake hamurunun yarisini ya da 1/3unu (tavanizin tabaninin aldığı kadar) tavaya dökün.Hafif rengi dönünce hemen ters yüz çevirin. * Bunun gibi 2 -3 tane pancake tabanı hazırlayın * En alt tabana fındıklı çikolata kremasını sürün, üzerine dilimlediğiniz muz ve çilekleri kat olarak

04 Mart 201213 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, cnn turk, muz, pancake, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments

12 Şub 2012

Kestaneli Sevgililer Günü Pastası

Pandispanya 4 yumurta 4 kahve fincanı toz seker 3 kahve fincanı un 1 kahve fincanı mısır nişastası Ganaj 175 gr bitter çikolata 175 gr krema 20 gr tereyag(1 çorba kaşığının ucu kadar) 1 minik tutam tuz İç dolgusu 4 kg haşlanmış kestane 1-2 bardak su 2 su bardağı toz şeker 20-25 det küçük boy beze 20 adet kırmızı kiraz şekerlemesi 20 adet yeşil kiraz şekerlemesi Karamel Toz seker Bir kaç damla limon Çok az su Pandispanya hazırlanış * 4 yumurta, 4 kahve fincan toz şekeri mikserde çırpın * Yumurta ve şeker çırpılınca yavaş yavaş un ve mısır nişastasını ekleyerek

12 Şubat 201227 Şubat 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, cnn turk, kestane, kestaneli pasta, pandispanya, pasta, sevgililer günü, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri5 Comments

05 Şub 2012

Künefe

150 gr yaş kadayıf 150 gr tuzsuz dil peyniri 50 gr tereyağı yarım çay bardağı üzüm pekmezi 1 bardak şeker 1 bardak su 1 limon * Kadayıf tellerini elle çekerek açın ve kırın * Künefe tabağının dibi ve kenarlarını tereyağ ile iyice yağlayın * Tel kadayıfın yarısını tabağın içine serin ve her tarafına eşit olacak şekilde bastırarak yerleştirin. ince bir iyice bastırılmış bir katman yapmanız çok önemli * Dil peynirinizi elinize ince şeritler halinde açın, ve kadayıf yatağının ortasına doğru eşit şekilde yayarak yerleştirin * Kalan kadayıfı üzerine dikkatlice kapatın ve üzerine iyice bastırın * Üzerini de birazcık yağlayın ve

05 Şubat 201227 Şubat 2012Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, künefe, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments

25 Oca 2012

Sıfır yağlı, az günahkar, çikolatalı, dışı kıtır içi yumuşak kek

50 gr çikolatayı benmari usulü eritin. (benmari : tencerenin dibinde kaynar su, tencerenin üstüne bir cam ya da porselen kap içinde pişirmek demektir… kap suya deymeyecek , alttaki suyun buharı ile pişecek) İçine 1 adet yumurta kırın ve hızlıca karıştırın, üstüne 1 çay bardağı süt ve 2 çay bardağı kadar beyaz un, 1 tutam tuz ve 2 çay bardağı şeker koyup hızlı hızlı karıstırın. İçine ister ceviz, ister damla çikolata isterseniz de benim gibi 1 dolu avuç yabanmersini atın, elinizde varsa vanilya esansı da ekleyin çok az. Bu karısımı dibi ve kenarları folyo ile kaplı bir fırın kabına dökün ve

25 Ocak 2012Tatlılararda türkmen, diyet yemekleri, hafif, hafif yemekler, özel tarifler, sıfır yağ, tatlı, tatlılar5 Comments

25 Oca 2012

Duble bitter çikolatalı kek

Malzemeler: 250gr tereyag 100 gram seker 75 gram badem 75 gram findik 300 gram bitter cikolata 6 yumurta Portakal receli Hazırlanışı: badem, findik ve 200 gram cikolatayi robottan gecirin toz gibi olunca kenara ayirin bu sefer 250 gr tereyagi 100 gr sekeri robottan gecirin. Yumurtalarin sarisini beyazindan ayirin ve tek tek yumurta sarilarini robota ekleyerek krema kivamina kadar iyice kristirin Robotta ki karisimi bir kaba alin, uzerine cikolata findik badem karisimini ekleyin ve birbirlerine harmanlayin 6 adet ayirdiginiz yumurta beyazini bir tutam tuz ile cirpin ve iyice kivam kar kivami alinca diger kaptaki karisima yavasca ekleyin,

25 Ocak 201225 Ocak 2012Tatlılararda türkmen, bitter çikolata, çikolatalı kek, duble çikolatalı, kek, özel tarifler, tatlılar2 Comments

25 Oca 2012

Pratik akşamüstü tatlısı

2 adet milfoy 1 avuc esmer seker 1 avuc kuru uzum 1 yumurta 1 kasik beyaz seker 4 kasik krema 1/2 limon suyu Ucuca yapistirdigini milfoy hamuruna esmer seker ve kuru uzumu serpip rulo yapip elinizle sekil vererek cukur yapiyorsunuz, 10 dakika 180 dereceye isitilmis firinda pisirip gobegine ayri bir kapta karistirdiginiz 1 yumurta, 1 kasik beyaz seker, 4 kasik krema, 1/2 limon suyu (varsa 1 lokmacik da vanilya ekstresi ) ekleyip 20 dakika daha firinda pisiriyorsunuz, Gobegi kimil kimil olunca pismis demektir, uzerine visne receli nefis olur… pratik bir aksamustu icim ezildi tarifidir…

25 Ocak 2012Tatlılarakşamüstü tatlısı, arda türkmen, milföy, milföy tatlılar, özel tarifler, pratik tatlılar, pratik yemekler1 Comment

25 Oca 2012

Ev işi marshmallow barları

Önce sizleri marshmallow ile tanıştırmam lazım. Marshmallow şeker veya mısır şurubu, yumurta akı, jelatin, gum, renk maddeleri ve lezzetlendiricilerin çırpılarak süngerimsi bir kıvama getirilmesiyle yapılan minik tatlılardır. Büyük olanlari barbekülerde şişlere takılarak ateş üzerinde ısıtılarak ılık olarak da tüketilir, küçük olanları ise artık birçok şarküteride satılıyor. 1 paket kucuk marshmallow 250 gr cikolata, 50 gr tereyag 150 gr fistikezmesi Cikolata, tereyag ce fistikezmesini ezmesini benmari usulu eritiyorsunuz. (benmari : tencerenin dibinde kaynar su, tencerenin üstüne bir cam ya da porselen kap içinde pişirmek demektir… kap suya deymeyecek , alttaki suyun buharı ile pişecek) Firin tepsisine yagli kagit serip marshmallowlari firin

25 Ocak 2012Tatlılararda türkmen, marshmallow, özel tarifler, tatlılar, yemek tarfileri2 Comments

22 Oca 2012

Tahinli Tatlı Pide

Hamuru yuvarlak açıyoruz üzerine tahin sürüp 1 avuç da şeker koyuyoruz Şekeri her yerine yayıp kıvırarak katlıyoruz Gül böreği gibi sarıyoruz Fırına veriyoruz Pide hamuru: 3 adet pide icin 5 su bardağı un 1 su bardağı su 6 dolu tutam tuz 25 gr kuru mayayı 5-6 corba kaşığı suyla açarak 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet çırpılmış yumurta 2 çorba kaşığı (25-30 gr) tereyağı Herşeyden önce fırınınızı 250 dereceye ısıtın fırnınızın alt raflarından birine tek parça bir taş yerleştirin ve taşın yüzeyinin iyice ısınmasını saglayın (Eger fırınınızın kendi taşı yoksa granit tarzı bir taş ya da mermer gibi

22 Ocak 201214 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pide, tahinli, tahinli tatlı pide, tarif, tv show, yemek bir yorum yapın

20 Oca 2012

Pekmezli Armut Tatlısı

4 adet iri boy armut 3 bardak pekmez 2 bardak su 1 defne yaprağı 4 adet karanfil 1 çubuk tarçın Servis icin: Pişmaniye Kaymak ya da Dondurma * Armutları sapı üzerinde kalacak şekilde soyun * Tabanlarını dik durabilecek şekilde kesin ve bir bıçak ile göbeğindeki çekirdekleri çıkartın * Bıçağınızla Armutların üzerlerine çok aşırı derin olmayan yatay çizikler atın * Ateşin üzerine bir tencere alın, pekmezi suyu defne yaprağını karanfilleri ve tarçın çubuğunu içine atıp hafif kaynama noktasına kadar harlı ateşte pişirin * Ates tencereyi tıkırdatmaya baslayınca armutları tencerenin içine alın be ateşin altını kısın *Tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika kısık

20 Ocak 201227 Şubat 2012Tatlılararda türkmen, armut tatlısı, özel tarifler, tatlılar, yemek tarfileri11 Comments