Arda'nın Mutfağı

19 Nis 2025

Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Malzemeleri Ekmek için Malzemeler 1 paket kuru maya – 10 gr. 1 yemek kaşığı toz şeker ¼ su bardağı süt 1,5 su bardağı ılık su 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı Tuz Karbonatlı Su için Malzemeler 1 litre su ¼ su bardağı karbonat 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Bir karıştırma kabında kuru maya, toz şeker, süt ve suyu karıştırıp 5 dakika bekletin. Ayrı bir karıştırma kabına unu alın. Üzerine tereyağını ilave edip elinizle ovalayarak kum haline getirin. Unlu karışımın ortasını havuz olacak şekilde açın ve mayalı karışımı ortasına dökün. Önce çatalla

19 Nis 2025

Sezar Tavuklu Sandviç

Sezar Tavuklu Sandviç Malzemeleri Uzun marul ya da Yedikule marulu 1 parça parmesan peyniri Sosu için Malzemeler 1 top ançüez 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 5 – 6 damla limon suyu 3 – 4 damla balzamik sirke ya da worchestershire sos Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 parmak parmesan peyniri rendesi Tavuk için Malzemeler 3 adet tavuk göğüs Panelemek için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı un Tuz 2 yumurta 3 avuç panko 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için; Bir karıştırma kabında ançüez, ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal, limon suyu,

19 Nis 2025

Karamelli Yemişli Turta Bar

Karamelli Yemişli Turta Bar Malzemeleri Karamel Sos için Malzemeler 1,5 su bardağı toz şeker 100 gr. tereyağı 200 ml. krema Harcı için Malzemeler 350 gr. yulaf ezmesi 50 gr. pudra şekeri 100 gr. un – 1 su bardağı 5 gr. türk kahvesi 1 avuç turna yemişi / cranberry 1 avuç kabak çekirdeği içi 1,5 avuç fındık – iri dövülmüş 1 avuç damla çikolata 200 ml. karamel sos 50 gr. erimiş tereyağı – 2 yemek kaşığı Süslemek için Malzemeler Karamel sos Turna yemişi Kabak çekirdeği içi Damla çikolata Karamel için; Tavanızın içerisine toz şekeri alın ve düz bir zemin olacak şekilde

13 Nis 2025

Ispanaklı Açık Börek

Ispanaklı Açık Börek Malzemeleri 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. ıspanak 400 gr. yağlı beyaz peynir 1 su bardağı taze kaşar peyniri – rendelenmiş Tuz Karabiber Pul biber 1 avuç tane kişniş – dövülmüş Sosu için Malzemeler 3 yumurta ¾ su bardağı krema 1 şişe soda ¼ su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber ¼ adet muskat rendesi Süslemek için Malzemeler Susam Bir karıştırma kabında yumurta, krema, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini karıştırın. Sodayı ilave edip bir tur daha karıştırın. Fırın kabınızın tabanına 1 adet yufkayı serin. Üzerine yarım adet yufkayı da

13 Nis 2025

Ilık Patates Salatası

Ilık Patates Salatası Malzemeleri 1,5 kilo patates – haşlanmış 4 adet taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı soğan 2 – 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı hardal 350 ml. sebze suyu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 tatlı kaşığı tereyağı Tencerenizi ocağa alın ve su ilave edip kaynatın. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri kaynayan suya alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Hardal

13 Nis 2025

Fındıklı Sarma

Fındıklı Sarma Malzemeleri 5 – 6 adet dikdörtgen milföy İç Harcı için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç fındık 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurtanın beyazı Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Şerbeti için Malzemeler 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 4 – 5 damla limon suyu Şerbeti için; Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu karıştırın. Ardından ocağa alın ve iyice karıştırarak şekeri eritip kaynamaya bırakın. Şerbetiniz hazır olduktan sonra limon suyunu ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. İç harcı için; Bir karıştırma kabında pirinç fındık, toz şeker ve yumurta beyazını karıştırın. Birleştirmek için; Milföyü tezgaha alın