Ardanın Mutfağı Minestrone Sebze Çorbası

09 Kas 2019

Minestrone Sebze Çorbası

Minestrone Sebze Çorbası Malzemeleri 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet patates 2 adet havuç 2 – 3 diş sarımsak 2 adet kereviz sapı 1 adet soğan 1 litre tavuk suyu ½ litre su ½ 1 su bardağı kuru fasulye – hafif haşlanmış 1 dolu avuç erişte Tuz Karabiber Havuçlarınızı zar boyutunda küp olacak şekilde kesin. Sarımsakları dilimleyin. Kereviz saplarını ince ince doğrayın. Soğanları küp doğrayın. Patatesleri küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alıp, zeytinyağı ve tereyağını eritin. Ardından 1 dakikalık aralarla sırasıyla patates, havuç, soğan, sarımsak ve kereviz sapını ekleyip, kavurmaya devam edin. Hafif kavrulan sebzelerinizin içerisine

09 Kasım 201912 Kasım 2019Çorbalar10.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, erişte, havuç, kereviz sapı, kuru fasulye, lezzetli, minestrone çorbası, patates, sarımsak, sebze çorbası, tarif, tavuk suyu1 Comment

09 Kas 2019

Patatesli Tavuk Graten

Patatesli Tavuk Graten Malzemeleri 3 adet tavuk kalça 2 adet patates Tavukları Haşlamak için Malzemeler 2,5 litre su 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet defne yaprağı 1 adet kereviz sapı 3 – 4 adet tane karabiber Kreması için Malzemeler 2 su bardağı krema – 400 ml. ½ su bardağı süt 1 su bardağı kuru cranberry – turna yemişi Tuz Karabiber Muskat – rende Üzeri için Malzemeler Taze kekik Kaşar peyniri Patateslerinizi mandolin yardımıyla ince ince doğrayın. Haşlanan tavuklarınızı didikleyin. Tavuklarınız çok kuruysa haşladığınız tavuğun suyuyla hafif ıslatabilirsiniz. Kreması için; Bir parçalayıcının içerisine süt ve kuru cranberryi ekleyip, çekin.

09 Kas 2019

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Malzemeleri Kurabiye için Malzemeler 3 su bardağı un ½ su bardağı pudra şekeri  1 paket vanilya  1 paket kabartma tozu  125 gr. margarin – soğuk 1 adet yumurta  3 – 4 yemek kaşığı soğuk süt Elmalar için Malzemeler 2 adet yeşil elma 1 silme yemek kaşığı esmer şeker 1 – 2 küçük küp margarin Toz tarçın Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Elmalar için; Elmaları tavla zarından daha küçük küp olacak şekilde doğrayın. Tavanızı iyice ısıtın ve içerisine doğradığınız elmaları ekleyip, soteleyin. Yüksek ısıda elmalarınızın dışı kahverengi olana kadar sotelemeye devam edin. Sotelenen elmalarınızın üzerine esmer şekeri ekleyin ve

09 Kasım 201912 Kasım 2019Tatlılar10.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı kurabiye, esmer şeker, kabartma tozu, kurabiye, kurabiye hamuru, margarin, pudra şekeri, tarçın, tarif, tatlı, un, vanilya, yeşil elma, yumurta2 Comments

02 Kas 2019

Sarma Bonfile

Sarma Bonfile Malzemeleri 350 gr. bonfile Kaşar peyniri – rende Acuka için Malzemeler 2 dilim tost ekmeği 2 avuç ceviz 2 diş sarımsak 2 tutam kimyon Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı domates salçası ¾ su bardağı zeytinyağı Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Kuru kekik 350 gr. bonfilenizden minimum 4, maksimum 6 dilim et çıkartabilirsiniz. Bonfile dilimlerini parçalamadan yavaş darbelerle inceltin ve kenara alın. Acuka için; Parçalayıcınızın içerisine ekmek, 1 avuç ceviz, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber, biber ve domates salçalarını ekleyip, çekmeye başlayın. Üzerine zeytinyağını da ekleyip çekmeye devam edin. Cevizin kalanını da ilave

02 Kasım 201912 Kasım 2019Et Yemekleri10.sezon, 8.bölüm, acuka, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bonfile, ceviz, domates salçası, kaşar peyniri, sarımsak, sarma bonfile, sos, tarif, tost ekmeği, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments

02 Kas 2019

Kabaklı Makarna

Kabaklı Makarna Malzemeleri 500 gr. penne makarna – kalem makarna 1 adet kabak 2 adet kuşkonmaz 10 – 12 adet kuru domates 1 avuç ceviz – ince kıyılmış 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 75 – 100 gr. beyaz peynir Dereotu Kurutulmuş domatesi kaynamış suda bekletin. Kuşkonmazın kökünü kopartın ve ince ince doğrayın. Kabağınızın çekirdekli kısmını dışarda bırakacak şekilde küp küp doğrayın. Cevizlerinizi ince doğrayın. Makarnanızı haşlayın ve makarnanızın haşlama suyundan bir parça ayırın. Ardından vok tavanızı ocağa alın ve kabakları içerisine ilave edin. Kabaklarınız hafif renk alınca kuşkonmazı ekleyin ve karıştırın. Kuşkonmazlar da hafif renk alınca içerisine

02 Kasım 201912 Kasım 2019Makarnalar - Pilavlar10.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, ceviz, dereotu, kabak, kabaklı makarna, kuru domates, kuşkonmaz, makarna, penne, penne makarna, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

02 Kas 2019

Marmelat Dolgulu Kurabiye

Marmelat Dolgulu Kurabiye Malzemeleri 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı pudra şekeri 125 gr. tereyağı 2 – 3 yemek kaşığı tahin 1 adet yumurta 3 – 4 yemek kaşığı soğuk süt Baharat Karışımı için Malzemeler 2 çay kaşığı kişniş tohumu ½ çay kaşığı zerdeçal ½ çay kaşığı tarçın İçi için Malzemeler Marmelat Üzeri için Malzemeler Pudra şekeri Un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tereyağını parçalayıcıda kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin. Ardından yumurta, tahin ve sütü ekleyin ve çekmeye devam edin. Hamurunuz toplanınca bir karıştırma kabına çıkartın. Toz kişniş, tarçın ve

02 Kasım 201912 Kasım 2019Tatlılar10.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kabartma tozu, kişniş tohumu, marmelat, marmelatlı kurabiye, pudra şekeri, süt, tahin, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta, zerdeçal bir yorum yapın

26 Eki 2019

Karamelli Peksimet Tatlısı

Karamelli Peksimet Tatlısı Malzemeleri Tuzsuz hazır kızarmış ekmek Karamel için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 200 gr. krema 1 su bardağı sade kahve Muhallebisi için Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker ¾ su bardağı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 200 gr. labne peyniri 200 ml. krema – çırpılmış Arası için Malzemeler 1 – 2 adet muz Üzeri için Malzemeler Kakao Karamel için; Geniş bir tavaya toz şekerinizi ekleyin ve eşit olacak şekilde tavanıza yayın. Ocağın altını yakın ve karamelinizin olmasını bekleyin. Şekeriniz eriyince içerisine kremayı ekleyip hemen karıştırın.

26 Ekim 201927 Ekim 2019Tatlılar10.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday nişastası, kahve, karamel, krema, labne peyniri, muhallebi, muz, peksimet, peksimet tatlısı, süt, tarif, tatlı, toz şeker, un6 Comments

26 Eki 2019

Tavuklu Pay

Tavuklu Pay Malzemeleri 2 adet yufka Tavuk Haşlamak için Malzemeler 3 adet tavuk kalça but 1 adet havuç 1 adet soğan 2 – 3 dal taze kekik Tuz Tane karabiber 1,5 litre su Yufkayı Islatmak için Malzemeler ½ su bardağı süt ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı soda Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı köri 3 su bardağı süt Tuz Karabiber 2 dal taze kekik Üzeri için Malzemeler 1 avuç kaşar peyniri – rende 1 yemek kaşığı susam 1 – 2 dal taze kekik Tavuklarınızı haşlamak için olan bütün malzemeleri tencereye

26 Ekim 201926 Ekim 2019Tavuk Yemekleri10.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, börek, havuç, kaşar peyniri, köri, soğan, susam, süt, tarif, tavuk, tavuk kalça, tavuklu pay, taze kekik, un, yemek, yemek tarifleri, yufka1 Comment

26 Eki 2019

Domates Çorbası

Domates Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – rende 2 adet sarımsak – rende 6 adet iri boy domates – rende 2 – 3 dal taze kekik Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı balzamik sirke 4 su bardağı tavuk suyu Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri – rende Soğanınızı rendenin küçük tarafıyla rendeleyin. Tencerenizin içerisine tereyağını ekleyin. Ardından içerisine soğan ve sarımsağı ekleyin. Ardından içerisine rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve karıştırın. Çorbanız tıkırdamaya başlayınca içerisine tavuk suyunu ekleyin. Ardından içerisine toz şeker, balzamik sirke, tuz, karabiber ve taze kekik ekleyip karıştırın. Çorbanızın kapağını

26 Ekim 201926 Ekim 2019Çorbalar10.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, çorba, domates, domates çorbası, kaşar peyniri, sarımsak, soğan, tarif, tavuk suyu, taze kekik, tereyağ, toz şeker, yemek, yemek tarifleri8 Comments