Ardanın Mutfağı Tahinli Pide

22 Ara 2018

Tahinli Pide

Tahinli Pide Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 3 su bardağı un 1 tutam tuz Açmak için Malzemeler Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 1 su bardağı tahin 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su Kenarları için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez Bir küçük karıştırma kabında ılık su, kuru maya ve toz şekeri iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. Derin bir kaseye unu ekleyip ortasını çukur gibi açın ve mayalı karışımı dökün. Önce çatalla karıştırıp kenarlarından tuz ekleyin, hamur birleşmeye

22 Aralık 201829 Aralık 2018Tatlılar12.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kuru maya, pekmez, pide, tahin, tahinli pide, tarif, tatlı, toz şeker, un, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

25 Ara 2017

Arda ile Omuz Omuza 12.Bölüm – Bülent Şakrak

Her hafta birbirinden renkli konuklar ile lezzetli ve şık sunumlar hazırlayacak olan Arda Türkmen, konukları ile birlikte yeni bir görev peşinde… Sebzeli Tavuk Dolgulu Bohça Krep. Arda Türkmen’in bu bölümdeki konuğu Bülent Şakrak.

23 Ara 2017

Kişnişli Mercimek Çorbası

Kişnişli Mercimek Çorbası Malzemeleri Zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet patates 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kişniş tohumu 3 su bardağı et suyu 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Bir çorba tenceresine zeytinyağını alın ve ısıtın. Ardından soğanı ekleyin ve kavurun. Küp doğradığınız patatesleri ekleyin, bir tur çevirin ve unu ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimekleri ilave edin ve bir tur çevirin. Ardından bir havan yardımıyla taze kişnişleri toz haline getirin ve tencereye ekleyin. Suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kıvam alınca blenderden geçirin ve üzerine 1 bardak sıcak su

23 Ara 2017

Mantarlı Beşamelli Fırın Köfte

Mantarlı Beşamelli Fırın Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 adet orta boy soğan Tuz Karabiber 1 tutam kimyon ¼ bağ maydanoz ½ su bardağı panko – ekmek kırıntısı Sote Mantar için Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı soğan 300 gr. istiridye mantarı 15 adet kültür mantarı 10 adet kestane mantarı 2 diş sarımsak 1 tutam pul biber Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 tutam kuru nane Muskat Tuz Karabiber Soğanları rendeleyin, maydanozları da ince ince kıyın ve köfte için olan tüm malzemeleri

23 Ara 2017

Peynirli Anne Poğaçası

Peynirli Anne Poğaçası Malzemeleri 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt Tuz Peynirli Harcı için Malzemeler 1,5 su bardağı beyaz peynir ½ bağ maydanoz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Çörekotu Hamuru için; Tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile kendi içinde karıştırın. Eritip ılınması için kenara aldığınız tereyağının içerisine yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Bu sıvı karışımı un ve kabarma tozunun olduğu karıştırma kabına aktarın. Bir küçük tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra yoğurmaya

23 Aralık 201725 Nisan 2020Hamurlular12.bölüm, 8.sezon, anne poğaçası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, çörek otu, hamur işi, maydanoz, peynirli poğaça, poğaça, sıvıyağ, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt49 Comments

30 Eki 2016

Etli Burger

Etli Burger Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1.5 su bardağı ılık su ¼ su bardağı süt 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karbonatlı Su için Malzemeler 1 litre su ¼ su bardağı karbonat 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta Etli için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan – piyazlık doğranmış 2 adet yeşil köy biberi – ince doğranmış 7-8 adet mantar 2 yemek kaşığı soya sosu 400 gr. bütün bonfile – ince doğranmış 8 dilim burger

30 Ekim 201627 Nisan 2020Et Yemekleri, Mezeler12.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, burger, burger ekmeği, burger hamuru, burger peyniri, ekmek hamuru, etli burger, hamur, kırmızı soğan, lezzetli, mantar, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber1 Comment

30 Eki 2016

Sezar Salatası

Sezar Salata Malzemeleri 3 adet Yedikule marulu 2-3 dilim tost ekmeği Zeytinyağı Sezar Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı dijon hardal ½ top ançüez 1 yemek kaşığı sirke 3-4 damla worchestershire sos ya da balsamik sirke 1 diş sarımsak ezilmiş 1 çay kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler 30 gr. parmesan peyniri – rende Kroton için ekmekleri küpler halinde kesin ve fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kurutun. Ardından üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 10 dakika daha fırınlayın. Krotonlar pişince soğumaları için kenara alın. Sezar sos için, tüm malzemeyi derin bir

30 Ekim 201627 Nisan 2020Salatalar12.bölüm, 7.sezon, ançuez, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hardal, kroton, kruton, marul, parmesan, salata, sarımsak, sezar, sezar salata, sezar sos, sirke, sos, tarif, worcestershire sos, zeytinyağı bir yorum yapın

30 Eki 2016

Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Malzemeleri 150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 su bardağı un Çikolatalı fındık kreması – üzeri için Pirinç antep fıstığı – üzeri için 1 adet yumurta akı Oda sıcaklığında tereyağı ve toz şekeri bir spatula ile iyice karıştırın. Yumurtayı ilave edin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyip hamur olana kadar yoğurun. Hamur kıvamına gelince küçük toplar yapın. Parmağınızla ortasına çukur açın ve önce yumurta akına sonra antep fıstığına

08 Kas 2015

Gofretli Pasta

Gofretli Pasta Malzemeleri 2-3 paket Çikolata dolgulu rulo gofret 500 gr. çilek Keki için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 2,5 su bardağı un ½ su bardağı kakao 1 paket vanilya Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 1 su bardağı toz şeker 5 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un, kakao ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve bu karışımı kek kalıbına döküp, 180

08 Kasım 201512 Nisan 2023Tatlılar12.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, gofret, kakao, kek, krema, lezzetli tatlılar, pasta, pastacı, pastacı kreması, süt, tarif, toz şeker, un, vanilya, yumurta12 Comments