Ardanın Mutfağı Fırında Kök Sebzeli Bonfile

15 Nis 2012

Fırında Kök Sebzeli Bonfile

4 baby patates 3 baby havuç 2 pancar 1 kırmızı soğan ½ limonun kabuğu ve suyu 1 chili biber 1 dal biberiye 4-5 dal taze kekik 2 diş sarımsak Tuz-karabiber Zeytinyağı Patates,pancar ve havuç az haşlanır.Uzunlamasına 4’e bölünür.Fırın tepsisine konur.Limon kabuğu,chili biber,biberiye,kekik,sarımsak,tuz,karabiber havanda dövülür.Limon ve zeytinyağ eklenir,tekrar karıştırılır.Tepsideki sebzelerin üzerine dökülerek karıştırılır.Üstüne biraz daha zeytinyağ gezdirilir. 185 derecede yaklaşık 40 dak. pişirilir.

15 Nisan 201215 Nisan 2012Et Yemekleri, Sebze Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, cnn turk, havuç, patates, sebze yemekleri, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

08 Nis 2012

Kabak Borani – 2. Sezon 25. Bölüm

Arda Türkmen, bu hafta Antakya’yı ziyaret ediyor ve izleyicileri için Hatay’ın geleneksel yemeklerinden biri olan ‘Kabak Borani’nin yapılışını gösteriyor. Bu serüveni sakın kaçırmayın… İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis bir tarif: Kabak Borani

08 Nisan 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, ananaslı tatlı pizza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kabak borani, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

08 Nis 2012

Kabak Borani

500 g kuşbaşı et 1 kg kabak 1 su bardağı nohut 1 soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı Kuru nane 350 g suzme yoğurt Üzeri için tereyağ,pulbiber Kabak, kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Bir gece öncesinden ıslatılan nohut haşlanır. Kuşbaşı etler haşlanır. Doğranmış soğan , bir miktar yağ ve su ilavesiyle kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Et, nohut, tuzlu yoğurt ve gereği kadar su ilavesiyle tencerenin kapağı açık şekilde pişirmeye devam edilir. Yogurda etin sicak suyundan azar azar ilave edip biraz karistirin.Sonra tencereye ilave edin ki yogurt kesilmesin.Nanesini ilave edin.Uzerine kirmizi biberle kizdirilmis yag ile servis edin.

08 Nisan 201209 Nisan 2012Et Yemekleri, Sebze Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, hamur işi, italyan yemekleri, kabak borani, lazanya, lezzetli, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

01 Nis 2012

Dilli, Keçi Peynirli Pizza

2 adet haşlanmış pancar 100gr. keçi peyniri 6-7 dilim dil füme 1-2 dal biberiye 3-4 çorba kaşığı balzamik Tuz-karabiber PİZZA HAMURU 250 gr.( 2 bardak )beyaz un 50 gr.(yarım bardak) mısır unu 150 ml ( ¾ bardak) oda sıcaklığında su 2 tutam deniz tuzu 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 dal taze kekik 3,5-4 gr. ( 2 çay kaşığı) kuru toz maya Bütün malzeme karıştırılır.Buzdolabında üzeri örtülü olarak,hamur 2 katı olana kadar yaklaşık 1 saat bekletilir. PİZZA TABAN SOSU 3 domates 3 diş sarımsak ½ soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 tutam taze fesleğen 1

01 Nisan 201231 Mart 2012Hamurlular2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, keçipeyniri, pizza, pizza hamuru, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments

01 Nis 2012

Ananaslı Tatlı Pizza, Dilli Keçi Peynirli Pizza – 2. Sezon 24. Bölüm

Bu haftaki programın hazırlıkları için tamamen organik ürünler satan Atatürk Orman Çiftilği’ni ziyaret eden Arda Türkmen; izleyicilerine ‘Ananaslı Tatlı Pizza’ ve ‘Dilli Keçi Peynirli Pizza’ yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Dilli, Keçi Peynirli Pizza Ananaslı Tatlı Pizza

01 Nisan 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, ananaslı tatlı pizza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dilli keçipeynirli pizza, pizza, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

01 Nis 2012

Ananaslı Tatlı Pizza

200 gr. krem peynir 100 gr. (3/4 su bardağı şeker) 6 yemek kaşığı un 2 yumurta sarısı 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi 10 dilim ananas (4 içine,6 üstüne ) 4-5 yemek kaşığı çilek reçeli Krem peynir, şeker,un,yumurta sarıları,limon suyu ve rendesini iyice karıştırın.Ananası küçük parçacıklar halinde içine atın.Pizza hamurunun üstüne yayın.Ananas dilimlerini üstüne dizin.10-15 dakika 180 derecelik fırında pişirin.Daha sonra reçeli ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. PİZZA HAMURU 250 gr.( 2 bardak )beyaz un 50 gr.(yarım bardak) mısır unu 150 ml ( ¾ bardak) oda sıcaklığında su 2 tutam deniz tuzu 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı

01 Nisan 201231 Mart 2012Hamurlular, Tatlılar2. sezon, ananas, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pizza, pizza hamuru, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

25 Mar 2012

Tabule

200 gr İnce bulgur Bir dolu tutam Maydanoz Bir dolu tutam Taze nane Bir dolu tutam dereotu 2 avuç Ceviz içi 5-6 corba kasığı iyi kalite Nar ekşisi Süslemek için Nar taneleri 1 Limonun suyu 5-6 çorba kaşığı Zeytinyağ Tuz Karabiber Kaynama derecesinde sıcak suyu ayrı bir kapta beklettiğiniz bulgurun hemen üzerine çıkacak kadar dökün.Üzerine bir bez örtüp şişmesini bekleyin. Maydanoz,nane ve dereotunu incecik doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Nar ekşisi, limon,karabiber ve zeytinyağını da dökün. Ve tüm içeriği iyice harmanlayın En üstünü nar taneleriyle süsleyin. Bu tarifin güzel olması için, tüm yeşilliklerinizin incecik kıyılması, ince bulgurun iyice şişmesi,

25 Mart 201212 Nisan 2012Salatalar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, cnn turk, salata, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri8 Comments

25 Mar 2012

Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek

4 adet yufka 120 gr tereyağ (erimiş) 4 adet yumurta ½ demet maydanoz 3 adet tavuk but 2 diş sarımsak 2 tarçın çubuğu ¼ çay kaşığı zerdeçal ¼ çay kaşığı toz zencefil ¼ çay kaşığı yenibahar Tuz- karabiber 1 paket bebek ıspanak (haşlanmış) 150 gr ceviz 25 pudra şekeri Fırını 210 dereceye işitin Tavukları yıkayıp kurulayın. Bir tencerede zeytinyağı ile önce derili tarafları pişecek şekilde her 2 tarafı da altın rengi olana kadar pişirin Bu esnada tuz, zerdeçal, zencefil, yenibahar ve karabiberle tatlandırın. Dışlarının rengi dönünce tavukların yarısını kapatacak şekilde su ekleyin. Tarçın çubukları ve sarımsakları koyun. Yaklaşık

25 Mart 201225 Mart 2012Hamurlular, Tavuk Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, cnn turk, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri, yufka3 Comments

25 Mar 2012

Tabule, Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek – 2. sezon 23. bölüm

Bu haftaki programın hazırlıkları için tamamen organik ürünler satan bir dükkanı gezen Arda Türkmen; izleyicilerine ‘Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek’ ve ‘Tabule’ yapıyor… İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Tabule Ortadoğu Usulü Tavuklu Börek

25 Mart 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri5 Comments