Ardanın Mutfağı Vakfıkebir Ekmeğinde Pastırmalı Sebzeli Sandviç

04 Mar 2012

Vakfıkebir Ekmeğinde Pastırmalı Sebzeli Sandviç

1 adet vakfıkebir ekmeği 3 adet Kabak 3 adet Patlıcan 5 adet Kırmızı köz biber Soya filizi Kayın mantari 1 adet Kuru soğan 4 adet Suda mozarella 15 dilim pastırma Pesto sos 4 bag fesleğen 1 avuc toz parmesan 1 avuc fındık Zeytinyağ * Kabak ve patlıcanı ince uzun dilimler halinde kesin ve izli bir tavada her 2 taraflarıda tava izi Alana dek pişirin * Diğer bir tavada soğanlari piyazlık dograyin ve zeytinyağında sotelemeye başlayın, biraz pembeleşince doğranmış kayın mantarını da ekleyin ve mantarlar sönene kadar pişirip ateşten alın * Soğanları sotelediğiniz tavaya pastırmaları dizin ve yağını bırakana kadar

04 Mart 201227 Mart 2012Et Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pastırma, sandviç, sebze, tarif, tv show, vakfıkebir ekmeği, yemek, yemek tarifleri3 Comments

19 Şub 2012

Tavuklu Sebze Graten, Portakallı Kereviz – 2. Sezon, 19. Bölüm

Bu haftaki programda; ‘Eti, tatlıyı hayatımızdan çıkarıyoruz ve sebzelerle barış yapıyoruz’ diyen Arda Türkmen, ‘Tavuklu Sebze Graten’ ve ‘ Portakallı Kereviz’ yapımını izleyicisiyle paylaşıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Tavuklu Sebze Graten Portakallı Kereviz

19 Şubat 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, graten, kereviz, portakallı kereviz, sebze, sebzeli graten, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

19 Şub 2012

Tavuklu Sebze Graten

400 gr karnabahar 300 gr brokoli 250 gr brüksel lahanası 2 parca tavuk göğüs ½ demet taze kişniş 10 dilim bayat ekmek kırıntısı Toz sarımsak Pul biber (opsiyonel) Tuz,karabiber Beşamel sos 1 litre süt 120 gr tereyağ 8 çorba kaşığı tepeleme un 200 gr rende burger peyniri 2 avuç parmesan Rende muskat * Bir tencereye az su koyun ve tavukları haşlamaya başlayın. * Tavuklar suya tadını verince ve haşlanınca , tavukları sudan çıkarın ve aynı suya ikişer dakika arayla önce karnabahar, sonra brüksel lahanası en son da brokoliyi atıp haşlayın. Bu şekilde Sebzeleri tavuk suyunda pişirip biraz daha lezzetlenmelerini

19 Şubat 201227 Mart 2012Tavuk Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, graten, sebze, sebze graten, tarif, tavuk, tv show, yemek, yemek tarifleri6 Comments

19 Şub 2012

Portakallı Kereviz

4 adet orta/ buyuk boy kereviz 1 bardak portakal suyu 1 adet portakal 1 portakalin kabuğu (beyaz zarlı kısmından iyice arındırılmış) 3-4 adet limon 1 corba kaşığı toz seker 1 tatlı kaşığı silme un 1 büyük boy kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 küçük su bardağı yasemin pirinci (125 – 150 ml civarında) 1 adet kereviz sapı 4 adet taze soğanın yeşil kısımları 1 demete yakın dereotu 1 tutam maydanoz * Derin bir kaba su koyun 1 limonu icine sıkın , diğer limonun yarısını da sıkın diğer yarısını suyun içine sıkmadan atın *Kerevizlerin üst ve alt tepelerini

19 Şubat 201222 Mart 2012Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kereviz, portakallı kereviz, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri10 Comments

12 Şub 2012

Kestaneli Sevgililer Günü Pastası – 2. Sezon, 18. Bölüm

Programın hazırlıkları için Eminönü’ndeki pasta malzemeleri satan mağazayı ziyaret eden Arda Türkmen, ‘Sevgililer Günü’ne özel, sevdikleriniz için farklı bir pastayla karşınızda. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis bir tarif: Kestaneli Sevgililer Günü Pastası

12 Şubat 201211 Şubat 2012Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kestane, kestaneli pasta, pandispanya, pasta, sevgililer günü, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

12 Şub 2012

Kestaneli Sevgililer Günü Pastası

Pandispanya 4 yumurta 4 kahve fincanı toz seker 3 kahve fincanı un 1 kahve fincanı mısır nişastası Ganaj 175 gr bitter çikolata 175 gr krema 20 gr tereyag(1 çorba kaşığının ucu kadar) 1 minik tutam tuz İç dolgusu 4 kg haşlanmış kestane 1-2 bardak su 2 su bardağı toz şeker 20-25 det küçük boy beze 20 adet kırmızı kiraz şekerlemesi 20 adet yeşil kiraz şekerlemesi Karamel Toz seker Bir kaç damla limon Çok az su Pandispanya hazırlanış * 4 yumurta, 4 kahve fincan toz şekeri mikserde çırpın * Yumurta ve şeker çırpılınca yavaş yavaş un ve mısır nişastasını ekleyerek

12 Şubat 201227 Şubat 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, cnn turk, kestane, kestaneli pasta, pandispanya, pasta, sevgililer günü, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri5 Comments

05 Şub 2012

Güveçte Kuzu Kapama, Künefe – 2. Sezon, 17. Bölüm

Program hazırlıkları için Tahtakale’ye giden Arda Türkmen, izleyicileri için Güveçte Kuzu Kapama ve Künefe yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Güveçte Kuzu Kapama Künefe

05 Şubat 201205 Şubat 2012Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, güveç, künefe, kuzu, kuzu kapama, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri10 Comments

29 Oca 2012

Tel Şehriye Pilavı

1 paket tel şehriye 1 adet kurusoğan 2 diş sarımsak 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1corba kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz – karabiber Aldığı kadar su Zeytinyağı tencerede ısıtın ve fare diş kesilmis soğanı öldürene kadar soteleyin Sarımsak, ve biberleri cok küçük kesin ve onları da tencereye ekleyip sotelemeye devam edin Şehriyeleri ekleyin ve renkleri dönen kadar kavurun Şehriyeler pembeleşince salçayı ekleyin 2 dolu tutam tuz ve 1 dolu tutam karabiber ekleyin Üzerine çıkacak kadar su ekleyin, su kaynayınca altını kısın ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin

29 Ocak 201225 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pilav, tarif, tel şehriye, tel şehriye pilavı, tv show, yemek1 Comment

29 Oca 2012

Hindi Tandır

1 parca kemiği üzerinde hindi but ve kalça 1 adet 4e bölünmüş büyük kuru soğan 8-10 adet sarımsak 8-10 adet taze dal kekik 1 adet iri küp doğranmış kereviz 1 iri doğranmış havuç Tuz – karabiber Zeytinyağı Yarim çay bardağı su * Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın * Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun * Soğanı 4e bölün, sarımsaklar, taze kekik dalları ile birlikte hindinizin üzerine su serpin ve Fırın tepsisine alın , üzerini alüminyum folyo ile kapatın * Daha önceden 200 dereceye ısıtılmış sıfırda 30 dakika pişirin * Sonra

29 Ocak 201214 Mart 2012Et Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, hindi, hindi tandır, tandır, tv show2 Comments