29 Oca 2012 Hindi Tandır, Tel Şehriye Pilavı, Armut Tatlısı – 2. Sezon, 16. Bölüm Programın hazırlıkları için Beşiktaş’taki meşhur kaymakçıyı ziyaret eden Arda Türkmen , izleyicileri için hindinin zamanı olmaz diyip ‘Hindi Tandır’, ‘Tel Şehriye Pilavı’ ve ‘Armut Tatlısı’nın yapılışını gösteriyor… İşte Arda’nın mutfağı’ndan nefis tarifler: Hindi Tandır Tel Şehriye Pilavı Armut Tatlısı Yayın tarihi 29 Ocak 201214 Mart 2012Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri9 Comments on Hindi Tandır, Tel Şehriye Pilavı, Armut Tatlısı – 2. Sezon, 16. Bölüm
22 Oca 2012 Kaşarlı Kavurmalı ve Yumurtalı Pide 2 dolu avuc rende kaşar peyniri 100 gram kavurma 1 yumurta *Açtığınız hamurun kenarlarını 2şer parmak içeri doğru katlayın ve uç kısımlarını bükerek kapatın * Ortada kalan taban kısmının üzerine rendelenmiş ve küçük kuşbaşı kavurmaları da serpin * Kenar kısımlarına da fırça ile cırpılmış yumurtadan sürün * Spatula ya da varsa tahta bir kürek ile fırındaki taşın üzerinde pişirin * Fırından çıkmaya 1 dakika kala , fırının kapağını açın ve üzerine 1 yumurtayı kırın ve 1 dakika sonra fırından çıkartın. Hamur tarifi Yayın tarihi 22 Ocak 201204 Nisan 2017Kategoriler Hamurlular, Yemek TarifleriEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kaşarlı, kaşarlı kavurmalı pide, kavurmalı, tv show1 Comment on Kaşarlı Kavurmalı ve Yumurtalı Pide
22 Oca 2012 Tahinli Tatlı Pide Hamuru yuvarlak açıyoruz üzerine tahin sürüp 1 avuç da şeker koyuyoruz Şekeri her yerine yayıp kıvırarak katlıyoruz Gül böreği gibi sarıyoruz Fırına veriyoruz Pide hamuru: 3 adet pide icin 5 su bardağı un 1 su bardağı su 6 dolu tutam tuz 25 gr kuru mayayı 5-6 corba kaşığı suyla açarak 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet çırpılmış yumurta 2 çorba kaşığı (25-30 gr) tereyağı Herşeyden önce fırınınızı 250 dereceye ısıtın fırnınızın alt raflarından birine tek parça bir taş yerleştirin ve taşın yüzeyinin iyice ısınmasını saglayın (Eger fırınınızın kendi taşı yoksa granit tarzı bir taş ya da mermer gibi Yayın tarihi 22 Ocak 201214 Mart 2012Kategoriler TatlılarEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, pide, tahinli, tahinli tatlı pide, tarif, tv show, yemekTahinli Tatlı Pide için bir yorum yapın
22 Oca 2012 Kıymalı Kapalı Pide, Kaşarlı Kavurmalı ve Yumurtalı Pide, Tahinli Tatlı Pide – 2. Sezon, 15. Bölüm Hafta içi dünya için, hafta sonu kendisi için yaşayanlardansanız , bu hafta sonu hep birlikte hamura gömülüyoruz diyen Arda Türkmen, bu haftaki programın hazırlıkları için Pangaltı’daki özel bir mezeciye gitti..İzleyicilerine ‘Kaşarlı Kavurmalı, Yumurtalı,Kıymalı ve Tahinli Tatlı Pide’ yapılışını gösteriyor.. Yayın tarihi 22 Ocak 201214 Mart 2012Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments on Kıymalı Kapalı Pide, Kaşarlı Kavurmalı ve Yumurtalı Pide, Tahinli Tatlı Pide – 2. Sezon, 15. Bölüm
22 Oca 2012 Kıymalı Kapalı Pide 100 gram cok az yağlı kıyma 1 küçük kuru soğan ya da 2 adet arpacık soğan 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam toz kimyon 1 tutam toz curry 1 tutam tuz 1 tutam karabiber * Soğanlari fare diş kesin ve tavada zeytinyaği ile soteleyin * Renkleri iyice dönüp karamelize olunca tüm toz baharatları ekleyin ve karıştırın * Ateşin altını kısın ve kıymayı ekleyin, kısık ateşte ara ara karıştırarak kıymayı az topaklandırarak yumuşacık pişirin * Hamurunuzu aynı şekilde ince uzun açın , fırça ile tabanına yumurta sürün ve kıymanızı içine doldurun, bu sefer her iki tarafından da tam kapanacak şekilde Yayın tarihi 22 Ocak 201204 Nisan 2017Kategoriler HamurlularEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kıymalı, kıymalı kapalı pide, pide, tv show4 Comments on Kıymalı Kapalı Pide
15 Oca 2012 Vişneli Ekmek Tatlısı 8-10 adet beyaz tost ekmeği 1 paket donmus vişne (1/2 kg) ½ kg toz seker(3,5 su bardağı) 2 bardak su 100 gr mascarpone 50 gr pudra şekeri * Fırınınızı 150 dereceye ısıtın * Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin, kalan orta kısmı da uzunlamasına 2 ye kesin ve fırında her iki yüzünü renkleri dönünceye kadar kızartın * Vişneleri, şekeri, suyu tencerede iyice tıkırdatın * Fırından çıkarttığınız ekmekleri tepsiden almadan vişne sosunu üzerine dökün ve iyice sallayarak her taraflarına bulaşmasını sağlayın * Ayrı bir kapta mascarpone ve toz şekeri çırpın ve sıkma torbasına alın * Vişneli ekmek tatlınızı 2 kat ve arasına bu Yayın tarihi 15 Ocak 201214 Mart 2012Kategoriler TatlılarEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ekmek tatlısı, pazar, tv show, vişne, vişneli ekmek tatlısı1 Comment on Vişneli Ekmek Tatlısı
15 Oca 2012 Hünkar Beğendi, Vişneli Ekmek Tatlısı – 2. Sezon, 14. bölüm Arda Türkmen, bu haftaki programın hazırlıkları için Kasımpaşa İnebolulular Pazarı’nı ziyaret etti .Oradan aldığı ürünlerle Sultanların vazgeçemediği ‘Hünkar Beğendi ‘ ve ‘ Vişneli Ekmek Tatlısı’nı sizlerin beğenisine sunuyor… Hünkar Beğendi Tas kebabı için 1 kg kemiksiz kuşbaşı doğranmış kuzu but eti 2 adet beyaz soğan 2 çorba kaşığı tereyağ ( yaklaşık 50 gr) 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 adet dolmalık biber 1 tatli kaşığı domates salçası 3 bardak su 3 tutam tuz 1 tutam karabiber Beğendi için 1,5 kg Bostan patlıcanı 125 gr tereyağ 3 corba kaşığı tepeleme un (yaklaşık 50 gr) 2-3 bardak kadar Yayın tarihi 15 Ocak 201229 Ocak 2012Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, ekmek tatlısı, hünkar beğendi, osmanlı mutfağı, tarif, tas kebabı, tatlı, tv show, vişne, vişneli ekmek tatlısı, yemek, yemek tarifleri5 Comments on Hünkar Beğendi, Vişneli Ekmek Tatlısı – 2. Sezon, 14. bölüm
15 Oca 2012 Hünkar Beğendi Tas kebabı için 1 kg kemiksiz kuşbaşı doğranmış kuzu but eti 2 adet beyaz soğan 2 çorba kaşığı tereyağ ( yaklaşık 50 gr) 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 adet dolmalık biber 1 tatli kaşığı domates salçası 3 bardak su 3 tutam tuz 1 tutam karabiber Beğendi için 1,5 kg Bostan patlıcanı 125 gr tereyağ 3 corba kaşığı tepeleme un (yaklaşık 50 gr) 2-3 bardak kadar ılık süt 1 tutam tuz 3 avuc rende eski kaşar 1 tutam rende Muskat Tas kebabı * Soğanları fare diş yemeklik doğrayın ve tereyağında öldürünceye kadar döndürün * Etleri ilave edin, orta ateşte Yayın tarihi 15 Ocak 201215 Mart 2012Kategoriler Et YemekleriEtiketler 2. sezon, beğendi, cnn turk, et yemekleri, hünkar, hünkar beğendi, tarif, tv show, yemek tarifleri8 Comments on Hünkar Beğendi
08 Oca 2012 Hamsili Pilav, Tahin Pekmez Suflesi – 2. Sezon, 13. Bölüm Arda Türkmen, bu haftaki programın hazırlıkları için Beyoğlu Balık Pazarı’nı ziyaret etti. Türkman izleyicilerine ‘Hamsili Pilav’ ve ‘Tahin Pekmez Suflesi’ yapıp hamsili pilav’ın yapılışının aslında hiç de zor olmadığını anlatacak. İşte Arda’nın mutfağı’ndan nefis tarifler: Hamsili Pilav Tahin Pekmez Suflesi Yayın tarihi 08 Ocak 201214 Mart 2012Kategoriler Arda'nın MutfağıEtiketler 2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, hamsi, hamsili pilav, pilav, sufle, tahin, tahinli sufle, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment on Hamsili Pilav, Tahin Pekmez Suflesi – 2. Sezon, 13. Bölüm
