Ardanın Mutfağı Patatesli Soğanlı Omlet

16 Şub 2019

Patatesli Soğanlı Omlet

Patatesli Soğanlı Omlet Malzemeleri 6 adet yumurta 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy patates 3 – 4 adet soğan Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane Patatesi küçük küp olacak şekilde doğrayın. Soğanı jülyen doğrayın. Tavanızı ısıtın. İçerisine zeytinyağını ekleyin. Ardından doğradığınız patatesleri içerisine ekleyin ve altı hafif kısık ateşte pişmeye bırakın. Patatesleriniz hafif yumuşayınca içerisine soğan, tuz ve karabiberi ilave edip, ocağın altını da orta ateşe alın. Soğanlar hafif karamelize olunca içerisine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları bir karıştırma kabına alın ve bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Ocağın altını kısık ateşe getirin, çırptığınız yumurtayı

16 Şub 2019

Rustik Poğaça

Rustik Poğaça Malzemeleri 5 su bardağı un Tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu 125 gr. tereyağı – erimiş 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 adet yumurtanın akı İç Harcı için Malzemeler 150 – 180 gr. beyaz peynir 8 – 10 adet siyah zeytin – çekirdekleri çıkartılmış 8 – 10 adet çeri domates ½ bağ dereotu Kuru nane Pul biber Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Kalın tuz Un, tuz, mahlep ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ortasını açın ve eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta ve yumurta akını

16 Şubat 201918 Şubat 2019Hamurlular20.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, çay saati, cherry, dereotu, domates, hamur işi, kahvaltı, mahlep, poğaça, rustik, rustik poğaça, siyah zeytin, tarif, un, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta, zeytin9 Comments

24 Şub 2018

Nohut Köftesi

Nohut Köftesi Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 300 gr. nohut / haşlanmış – kabuğu ayıklanmış 1 yemek kaşığı zeytinyağı 8 – 9 dal taze kişniş 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 tepeleme yemek kaşığı nohut unu 2 yemek kaşığı ay çekirdeği Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Tahin Sos için Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı tahin ½ adet limon suyu 1 tutam susam Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edip soğan ve sarımsağı soteleyin.

24 Şubat 201825 Nisan 2020Sebze Yemekleri20.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçekirdeği, ayçiçek yağı, kimyon, kişniş, kırmızı soğan, kızartma, köfte, nohut, nohut köftesi, nohut unu, sarımsak, sos, süzme yoğurt, tahin, tahin sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta2 Comments

24 Şub 2018

Çoban Pilavı

Çoban Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 2 yemek kaşığı kuş üzümü 3,5 su bardağı su 1 tutam karabiber 1 tutam tuz ½ bağ taze nane 4 adet taze soğan Bulgur ve pirinci bol suda yıkayın ve iyice süzün. Kuru soğanı küp küp doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. Isınan tencerenize zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Eriyen yağların üzerine kuru soğanları ekleyip kavurun. Kavrulan soğanların üzerine pirinç ve bulguru ekleyip bir tur karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırıp son olarak kuş üzümlerini ekleyip

24 Şubat 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar20.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, çoban pilavı, kuş üzümü, pilav, pirinç, tarif, taze nane, taze soğan, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

24 Şub 2018

Elmalı Pie

Elmalı Pie Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 300 gr. un 200 gr. tereyağı 1 adet yumurta 50 gr. esmer şeker İç Harç için Malzemeler 3 adet yeşil elma 3 adet kırmızı elma 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı vişne suyu 1 tepeleme tatlı kaşığı toz tarçın 2 avuç kuru üzüm Servis için Malzemeler Vanilyalı Dondurma Toz Tarçın Hamuru için olan tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve hafif toparlanan bir kıvam olana kadar çekin. Hazırlanan hamurunuzun 1/3’ini ayırın, kalan parçayı iki yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açın. Fırın kabınızın tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde

24 Şubat 201825 Nisan 2020Tatlılar20.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı pie, esmer şeker, kırmızı elma, kuru üzüm, lezzetli tatlılar, pie, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilyalı dondurma, vişne suyu, yeşil elma, yumurta bir yorum yapın

27 Kas 2016

Sembüsek (Kapalı Lahmacun)

Sembüsek (Kapalı Lahmacun) Malzemeleri 1 su bardağı su 1 çay kaşığı kuru maya 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt Tuz İç Harcı için Malzemeler 300 gr. dana kıyma 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan- yemeklik doğranmış 3 adet sivri biber ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı nar ekşisi Bir kaseye mayayı koyun üzerine bir su bardağı su ekleyip karıştırın. Ardından Büyükçe bir kase de un, yoğurt ve mayalı suyu çatalla karıştırın kenarından tuz ilave edip yoğurun. İyice homojen oluncaya kadar yoğurun. Aynı kase de üzerini streç film ile kapatıp bir saat dinlendirin. İç

27 Kasım 201627 Nisan 2020Hamurlular20.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, hamur işi, kapalı lahmacun, kuru maya, lahmacun, lezzetli, maydanoz, nar ekşisi, sembüsek, sivri biber, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt10 Comments

27 Kas 2016

Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Malzemeleri 2 su bardağı kırmızı mercimek 4 su bardağı su 1 su bardağı ince bulgur ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 5-6 dal taze soğan ½ bağ maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber Mercimeği suda haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin. İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar

27 Kasım 201627 Nisan 2020Mezeler20.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, biber salçası, çay saati, domates salçası, ince bulgur, kırmızı mercimek, köfte, kuru soğan, marul, mercimek köftesi, mercimekli köfte, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

27 Kas 2016

Badem Tatlısı

Badem Tatlısı Malzemeleri 5 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik pekmez 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin 1 su bardağından 2 parmak toz badem 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilya Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Bir sos tenceresinde su ve şekeri karıştırıp ocağa alın ve şeker eriyene kadar sürekli karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kapatın ve 2-3 damla limon suyu ekleyip soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını pekmez ve tahinle kıvam

27 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar20.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, badem tatlısı, lezzetli, lezzetli tatlılar, pekmez, şerbet, tahin, tarif, tatlı, toz badem, toz şeker, un, vanilya, yumurta bir yorum yapın

07 Ara 2015

Mantarlı ve Kaşarlı Panini, Tavuklu Islak Sandviç, Armutlu Crumble Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Mantarlı ve Kaşarlı Panini’’, ‘‘Tavuklu Islak Sandviç’’ ve ‘‘Armutlu Crumble’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 6 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 6 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm