Ardanın Mutfağı Elmalı Strudel

13 Ara 2015

Elmalı Strudel

Elmalı Strudel Malzemeleri 5 yaprak baklava yufkası 1-2 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş 3 adet elma Yarım su bardağı galeta unu 1 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı esmer şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 tutam tarçın Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Pudra şekeri Elmaları soymadan küp küp doğrayın. Galeta ununa bulayın. Tavaya esmer şeker ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince içine elmaları ve kuş üzümünü atarak elmalar pembeleşinceye kadar çevirin ve kenara alın. Baklava yufkalarının arasına erittiğiniz tereyağını sürerek üst üste yerleştirin. Hazırladığınız elmalı harcı baklava yufkasının içine yayıp rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine

13 Aralık 201515 Aralık 2015Tatlılar22.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, çay saati, elma, elma tatlısı, elmalı strudel, esmer şeker, galeta unu, kuru üzüm, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ5 Comments

13 Ara 2015

Çatal

Çatal Malzemeleri 125 gram tereyağı eritilmiş 150 gram sıvı yağ 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım su bardağı şeker 2 tutam tuz 1 yemek kaşığı sirke 5 su bardağı un – 500 gr. 1 yemek kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörek otu Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, şeker, tuz ve sirkeyi bir kapta çırpın. Mahlep, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta harmanlayın. Ortasına havuz yapıp çırptığınız sıvı harcı ortasına dökün ve yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alın rulo şekli verin, uçlarını birleştirip halka yapın. Hamurdan daha küçük bir parça alın ve

13 Aralık 201515 Aralık 2015Hamurlular22.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çatal, çay saati, çörek, çörek otu, hamur işi, kahvaltı, lezzetli, mahlep, tarif, tereyağ, un, yoğurt, yumurta5 Comments

13 Ara 2015

Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Malzemeleri 600 gr. un 250 ml. su Yarım su bardağı toz şeker – 75 gr. 1 yemek kaşığı kuru maya 2 tutam tuz 50 ml. sıvıyağ 1 adet yumurta 100 gr. tereyağı – eritilmiş İçi için Malzemeler 50 gr. zeytin ezmesi Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı Tüm malzemeyi yoğurun ve yuvarlak hamurlar yapıp tezgahta 1 saat mayalandırın. Ardından yuvarlakları rulo şeklinde açın, yassılaştırın, içine zeytin ezmesi sürün ve sararak ince uzun bir hamur elde edin. Hamuru açma gibi yuvarlak şeklini verin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

13 Aralık 201515 Aralık 2015Hamurlular22.bölüm, 6.sezon, açma, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, hamur işi, kahvaltı, lezzetli, maya, sıvıyağ, tarif, tereyağ, un, yumurta, zeytin ezmesi, zeytinli açma7 Comments

24 Kas 2014

Peynirli Mini Pideler, Tabule, Siyah & Beyaz Pasta Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Peynirli Mini Pideler’’, ‘‘Tabule’’ ve ‘‘Siyah & Beyaz Pasta’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 22.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Peynirli Mini Pideler Tabule Siyah & Beyaz Pasta

24 Kas 2014

Peynirli Mini Pideler, Tabule, Siyah & Beyaz Pasta Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Peynirli Mini Pideler’’, ‘‘Tabule’’ ve ‘‘Siyah & Beyaz Pasta’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 22.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Peynirli Mini Pideler Tabule Siyah & Beyaz Pasta

24 Kas 2014

Peynirli Mini Pideler, Tabule, Siyah & Beyaz Pasta Video Bölüm 3

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Peynirli Mini Pideler’’, ‘‘Tabule’’ ve ‘‘Siyah & Beyaz Pasta’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 22.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 22.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Peynirli Mini Pideler Tabule Siyah & Beyaz Pasta

23 Kas 2014

Tabule

Tabule Malzemeleri 200 gr. ince bulgur 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 2 avuç ceviz içi 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi Süslemek için nar taneleri 1 adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber İnce bulgurunuzu bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp, üzerine bir mutfak havlusu örterek demlenmeye bırakın. Maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp yaprak kısımlarını çok ince kıyın. Bulgurunuz şiştiğinde iyice karıştırın ve kıydığınız otları bulgurun içerisine ilave edin. Nar ekşisi, limon suyu, karabiber ve zeytinyağını da dökün. Ve tüm içeriği iyice harmanlayın. Dilerseniz üstünü nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

23 Kasım 201425 Mayıs 2017Salatalar22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, ceviz, dereotu, dünya yemekleri, ince bulgur, lezzetli, maydanoz, meze, nar, nar ekşisi, salata, tabule, tarif4 Comments

23 Kas 2014

Siyah & Beyaz Pasta

Siyah & Beyaz Pasta Malzemeleri Beyaz Kek için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 3 su bardağı un 1 paket vanilya Siyah Kek için Malzemeler 2 su bardağı şeker 10 adet yumurta 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 su bardağı kakao Üzeri ve Ara Katları için Malzemeler 300 gr. krema 500 gr. bitter çikolata 1 küçük kavanoz portakal reçeli Hazırlanışı Beyaz kek için Şeker ve yumurtaları rengi tamamen açılıncaya kadar mikserde hızlı devirde çırpın. Un ve vanilyayı içerisine ekleyerek bir spatula yardımıyla havasını hiç kaçırmadan yavaş bir şekilde karıştırın. 20cm’lik 2 adet kek

23 Kasım 201425 Mayıs 2017Tatlılar22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, çikolata, kakao, kakaolu kek, kek, krema, lezzetli, lezzetli tatlılar, pandispanya, pasta, portakal, portakal reçeli, siyah beyaz pasta, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta12 Comments

23 Kas 2014

Peynirli Mini Pideler

Peynirli Mini Pideler Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı çörekotu ½ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı kuru maya 2 yemek kaşığı toz şeker ½ su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt İçi için Malzemeler 300 gr. lor peyniri 1 paket hellim peyniri 1 su bardağı çeçil peyniri 6 dal taze soğan 1 bağ maydanoz 2 adet yumurta beyazı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 2 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı su ½ adet limon suyu

23 Kasım 201425 Mayıs 2017Hamurlular22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, çeçil peyniri, çörek otu, hamur işi, hellim, hellim peyniri, lezzetli, lor peyniri, mahlep, maya, peynir, peynirli pide, pide, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta7 Comments