Ardanın Mutfağı Pazılı Mantarlı Lazanya

30 Mar 2019

Pazılı Mantarlı Lazanya

Pazılı Mantarlı Lazanya Malzemeleri 8 adet lazanya yaprağı İç Harcı için Malzemeler Zeytinyağı 2 adet kuru soğan 15 – 20 adet kültür mantarı 500 gr. pazı Tuz Karabiber Pul biber Beşamel için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 2,5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Soğanları jülyen doğrayın. Mantarları ince doğrayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Önce soğanları ardından mantarları ekleyip, soteleyin. Ardından pazıları ince doğrayıp, tavaya ilave edin. Pazılar yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırıp, hafif soğumaya bırakın. Beşamel sos için; Küçük bir

30 Mar 2019

İrmikli Tavuk Çorbası

İrmikli Tavuk Çorbası Malzemeleri Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 5 bardak su 1 adet büyük boy tavuk göğüs 1 adet havuç 1 dal kereviz sapı 10 adet tane karabiber 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış Çorba için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı domates salçası 3 – 4 su bardağı tavuk suyu 3 – 4 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı Tuz Karabiber Bir tencereye su, tavuk, iri dilimlenmiş havuç, kereviz sapı, iri yemeklik doğranmış soğan ve tane karabiberi ekleyip, tavuklar pişene kadar pişirin. Tereyağını tencerede eritin

30 Mart 201902 Nisan 2019Çorbalar26.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, havuç, irmik, irmikli tavuk çorbası, kereviz, kereviz sapı, süt, tarif, tavuk çorbası, tavuk göğüs, tavuk suyu3 Comments

09 Nis 2018

Arda ile Omuz Omuza 26.Bölüm – Celil Nalçakan

Her hafta birbirinden renkli konuklar ile lezzetli ve şık sunumlar hazırlayacak olan Arda Türkmen, konuğu ile birlikte yeni bir görev peşinde… Gömlek yağına sarılı ciğer & firik bulgurundan risotto Arda Türkmen’in bu bölümdeki konuğu Celil Nalçakan.

09 Nisan 201809 Nisan 2018Arda ile Omuz Omuza1. sezon, 26.bölüm, arda ile omuz omuza, arda türkmen, arda'nın mutfağı, celil nalcakan, ciğer, firik, firik bulguru, kuzu gömleği, risotto, tv show, tv8, video, yemek, yemek tarifleri3 Comments

07 Nis 2018

Bolu Kebabı

Bolu Kebabı Malzemeleri 3 adet bostan patlıcan 400 gr. kuzu kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 7-8 adet kestane mantarı 1,5 su bardağı rende domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 1 su bardağı kaşar peyniri / rendelenmiş 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Patlıcanları sapları üzerinde kalacak şekilde boyuna ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını tuzlayın ve birkaç dakika tuzda beklettikten sonra patlıcanları yıkayıp kurutun. Yağ dolu tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Patlıcanları yağda kızartın. Kızaran patlıcanların iç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkartın ve küçük küçük doğrayın. Kuşbaşı doğranmış etleri bir tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları

07 Nisan 201825 Nisan 2020Et Yemekleri, Sebze Yemekleri26.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bolu kebabı, bostan patlıcan, domates, domates salçası, kaşar peyniri, kebap, kestane mantarı, kuşbaşı, mantar, patlıcan, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler3 Comments

07 Nis 2018

Fırında Erişte

Fırında Erişte Malzemeleri 500 gr. ev eriştesi 2 avuç ceviz içi – dövülmüş 1 yemek kaşığı tereyağı Beşamel Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 1/2 adet muskat rendesi 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri Erişteleri haşlayın ve süzün. Erişteleri haşladığınız tencerede tereyağını eritin, cevizleri ekleyip kavurun. Ardından haşladığınız erişteleri ilave edip karıştırın. Beşamel için ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Muskat, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Erişteler ile beşamel sosu harmanlayın. Fırın

07 Nisan 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar26.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, ceviz, ceviz içi, erişte, ev eriştesi, fırında erişte, kaşar peyniri, muskat, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri1 Comment

07 Nis 2018

Karamelize Elmalı İrmik

Karamelize Elmalı İrmik Malzemeleri İrmik için Malzemeler 1,5 litre süt 11 yemek kaşığı irmik 11 yemek kaşığı toz şeker 1,5 paket toz vanilya 3 yemek kaşığı tereyağı Karamelize Elma için Malzemeler 1 adet kırmızı elma 1 avuç file badem 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı Orta boy bir tencerede süt, irmik, şeker ve vanilyayı kendi içinde biraz çırpın. Ardından ocağa alın ve sürekli çırparak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Kıvamı oturan irmikli pudinginizi ocaktan alın ve tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın. Cam kabınızı su ile hafifçe nemlendirin. Hazırladığınız irmikli karışımı bu kalıba aktarın ve önce oda

07 Nisan 201825 Nisan 2020Tatlılar26.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı irmik, file badem, irmik, karamelize, karamelize elmalı irmik, kırmızı elma, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, vanilya1 Comment

24 Ara 2016

Açık Cheesecake

Açık Cheesecake Malzemeleri Kırıntılar için Malzemeler 150 gr. tereyağı 1.5 su bardağı un 3 yemek kaşığı toz şeker Muhallebisi için Malzemeler 500 gr. süt 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı şeker 1 adet yumurta 1 adet çubuk vanilya 1 yemek kaşığı krem peynir Orman Meyveli Sos için Malzemeler 1 su bardağı vişne suyu 1 su bardağı şeker Çubuk tarçın Çilek Frenk üzümü Yaban mersini Frambuaz Kreması için; Süt, yumurta, şeker, un, ve nişastayı bir tencereye koyun. Vanilya çubuğunu boylamasına ikiye bölün ve bıçağın sırt kısmıyla çekirdeklerini sıyırıp sütlü karışıma ekleyip iyice tüm

24 Aralık 201627 Nisan 2020Tatlılar26.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheesecake, frambuaz, krem peynir, lezzetli tatlılar, orman meyveleri, orman meyveli cheseecake, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, üzüm, vanilya, yabanmersini bir yorum yapın

28 Ara 2015

Kuru Erikli Hindi Sarma, İç Pilav, Kestaneli Kütük Pasta Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kuru Erikli Hindi Sarma’’, ‘‘Tavuk Ciğerli İç Pilav’’ ve ‘‘Kestaneli Kütük Pasta’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 27 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 27 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm

28 Ara 2015

Kuru Erikli Hindi Sarma, İç Pilav, Kestaneli Kütük Pasta Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kuru Erikli Hindi Sarma’’, ‘‘Tavuk Ciğerli İç Pilav’’ ve ‘‘Kestaneli Kütük Pasta’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 27 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 27 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm