05 Eki 2020
Etiket: 4.bölüm
03 Eki 2020
Pizza Börek
Pizza Börek Malzemeleri 3 adet yufka 125 gr. tereyağı – eritilmiş 2 adet yumurta 2 su bardağı süt ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 4 – 5 dal taze soğan 4 adet domates 2 – 3 adet köy biberi 3 – 4 adet sosis 250 gr. taze kaşar Tuz Karabiber Kuru kekik Tereyağını bir tavaya koyun ve eritin. Domateslerinizin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayın. Biber ve sosisi ince doğrayın. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince kıyın. Kaşar peynirini küçük küp doğrayın. Süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın ve çırpın. Dereotu, maydanoz ve taze soğanı
03 Eki 2020
Semizotlu Patates Salatası
Semizotlu Patates Salatası Malzemeleri 7 – 8 adet bebek patates 1 adet kırmızı soğan 2 adet domates 8 – 10 adet kornişon turşu 2 diş sarımsak 1 bağ semizotu Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi ¼ su bardağı zeytinyağı Patateslerinizi haşlayın ve süzün. Soğanınızı ince yemeklik doğrayın. Domateslerinizin kabuklarını soyun, çekirdekleriniz çıkartın ve küçük küp olacak şekilde doğrayın. Turşularınızı ince dilimleyin. Sarımsaklarınızın üzerine bastırın ve ince ince doğrayın. Ardından üzerine tuz ekleyip bıçağınızla sarımsaklarınızı ezin. Patatesleriniz hafif soğuduktan sonra büyüklüğüne göre dörde, altıya ya da sekize bölün ve bir karıştırma kabına alın. NOT:
03 Eki 2020
Bisküvili Brownie
Bisküvili Brownie Malzemeleri 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr. tereyağı 250 gr. bitter çikolata ½ su bardağı un 1 paket vanilya 16 adet kakaolu kremalı bisküvi Üzeri için Malzemeler 4 adet kakaolu kremalı bisküvi Tuz Bisküvilerinizi derin dondurucuya koyun. Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alıp karışım beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın, sıcakken içine çikolataları ekleyip eritin. Yumurtalı karışımı sürekli karıştırarak çikolatayı ekleyin. Ardından un ve vanilyayı da ekleyip bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştın. Yağladığınız 25×25 cm. kare fırın kabına fırın kağıdını serin ve harcın birazını dökün.
05 Eki 2019
Samsa
Samsa Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı su 3 su bardağı un Tuz İç Harcı için Malzemeler 250 gr. kıyma 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 3 adet soğan Tuz Karabiber Kimyon Mahlep Araları için Malzemeler 100 gr. tereyağı Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı Bir karıştırma kabında su ve tuzu karıştırın. Unu ilave edip, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar hafif un serperek yoğurun. Hamuru rulo yapın ve 3’e bölün. Her birini beze yapın ve üstlerini unlayarak üst üste koyup kenarda dinlendirin. Soğanları çok ince yemeklik olacak şekilde doğrayın. Tavayı ocağınıza alın ve zeytinyağı ekleyip
05 Eki 2019
Nohutlu Salata
Nohutlu Salata Malzemeleri Salata için Malzemeler 1 adet salatalık 10 – 12 adet renkli çeri domates ½ adet kırmızı soğan 1 adet avokado 3 su bardağı nohut – haşlanmış 10 – 15 adet siyah zeytin 4 – 5 dal taze kişniş 3 dilim büş keçi peyniri Salata Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı tahin Zeytinyağı ½ adet lime suyu 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Salatalıkları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla içindeki çekirdekli kısmı çıkartıp, ince dilimleyin. Çeri domateslerinizi ortadan ikiye bölün. Kırmızı soğanınızı küçük yemeklik dilimleyin.
05 Eki 2019
Prenses Tatlısı
Prenses Tatlısı Malzemeleri 1 litre süt 1,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 125 gr tereyağı Çikolata Sosu için Malzemeler 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı su 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler Toz hindistan cevizi Derin bir tencereye un, toz şeker ve sütü ilave edip, karıştırarak pişirin. Isınmaya başlayınca tereyağını ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan alınca vanilyayı ilave edip, mikser yardımıyla 3 – 4 dakika çırpın. Muhallebiniz hazır olunca servis edeceğiniz kaba yayın. Küçük bir tencereye çikolata sos için olan
27 Eki 2018
Nohutlu Mantı
Nohutlu Mantı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 tutam tuz 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 su bardağı un – açmak için İçi için Malzemeler 500 gr. nohut – haşlanmış 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber Kuru reyhan 2 su bardağı et suyu – ıslatmak için Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Pul biber Kuru nane İç harç için; Nohutları haşlayın ve kabuklarından ayırın. Haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Ardından bir karıştırma kabına alın. İçerisine tuz, karabiber, kuru reyhan ve rendelenmiş soğanı ekleyin. İyice ezin. Hamur için
27 Eki 2018
Patatesli Kabak Mücveri
Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri 2 adet kabak – rende 1 adet havuç – rende 2 adet patates – rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu ¼ bağ taze nane 4 adet yumurta 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Ayçiçek yağı – kızartmak için Servis için Malzemeler 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ½ adet lime kabuğu rendesi 2 – 3 dal dereotu Kabak, patates ve havucu rendeleyin ve tülbent ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın. Yumurta ve unu geniş bir karıştırma