Ardanın Mutfağı Nar Ekşili / Tahinli Süslü Köfte

13 Eki 2013

Nar Ekşili / Tahinli Süslü Köfte

Köfte İçin Malzemeler 750 gr. orta yağlı kıyma 1 büyük rendelenmiş soğan 6 avuç galeta unu 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı sumak 2 avuç ince kıyılmış maydanoz Tuz-karabiber 4 corba kaşığı tahin 1 çay kaşığı pul biber 4 kaşık nar ekşisi Domates Sos İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı domates salçası 1 büyük rendelenmiş domates 2 diş sarımsak 3-4 adet kurutulmuş domates 1 avuç fesleğen 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-karabiber Birkaç kaşık su Patates Püresi İçin Malzemeler 5 adet haşlanmış, soyulmuş patates 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 4

13 Ekim 201322 Kasım 2013Et Yemekleri3. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates sosu, et yemekleri, köfte, lezzetli, nar ekşisi, patates, patates püresi, püre, sos, tahin, tarif, yemek tarifleri bir yorum yapın

07 Eki 2013

Roka Pestolu Palamut, Fıstıklı İrmik Helvası – 4.sezon 2.bölüm

Arda Türkmen, bu programda ‘Roka Pestolu Palamut’ ve ‘Fıstıklı İrmik Helvası’ tariflerini paylaşıyor…

07 Ekim 201325 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, fıstıklı irmik helvası, irmik, kızartma, lezzetli tatlılar, palamut, pesto sosu, roka pestolu palamut, sos, tv show, yemek tarifleri2 Comments

06 Eki 2013

Fıstıklı İrmik Helvası

Fıstıklı İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 1,5-2 bardak tozşeker 2 bardaktan 1-2 parmak fazlası su 250 gr. irmik 2-3 avuç dolusu toz antep fıstığı Tereyağından 1 yemek kaşığı ayırın ve kalan tereyağını bir tencereye koyun. Suyu ve şekeri üzerine ilave edip şeker eriyene kadar kaynatın ve sonra kenarda bekletin. Bu arada geniş bir tencereye irmiği koyun ve yağsız olarak kısık ateşte kahverengi olana kadar iyice kavurun. İrmik iyice kavrulunca, ayırdığınız 1 yemek kaşığı tereyağını ve toz fıstığı ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sonra kaynatıp kenarda beklettiğiniz sıvı şerbet karışımını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.

06 Ekim 201322 Kasım 2013Tatlılar2. bölüm, 4.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fıstık, fıstıklı irmik helvası, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı19 Comments

06 Eki 2013

Roka Pestolu Palamut

Roka Pestolu Palamut Malzemeleri 2 orta boy palamut 2 çanakkale domatesi 2 kırmızı soğan 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 dal taze kekik Tuz Roka Pesto Sos için Malzemeler 1/2 demet roka 1-2 avuç ceviz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz-karabiber Kızartmak için Malzemeler 1/2 bardak un 1/2 bardak mısır unu 1,5 bardak zeytinyağı Tuz Pesto sosu yapmak için, rokanın yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Mutfak robotuna roka yapraklarını, cevizi, 2 diş sarımsağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağını, tuz ve karabiberini koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin. Domatesleri 1 parmak kalınlığında yuvarlak kesin. Soğanları yuvarlak

06 Ekim 201322 Kasım 2013Balık Yemekleri2. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, kızartma, lezzetli, palamut, pesto, pesto sosu, roka, roka pestolu palamut, sos, tarif, yemek tarifleri1 Comment

30 Eyl 2013

Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini, Bologna – 4.sezon 1.bölüm

Arda Türkmen, bu programda Bologna izlenimlerini ve ‘Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini’ tarifini paylaşıyor…

30 Eylül 201325 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı1. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, Bologna, dünya yemekleri, hamur işi, italya, italyan yemekleri, ıspanak, makarna, sos, tortellini, tv show, yemek tarifleri bir yorum yapın

29 Eyl 2013

Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini

Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini Malzemeleri Hamur için 2,5-3 su bardağı ( 250-275 gr. ) un 3 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz Dolgu için 200 gr. ıspanak 250 gr. lor 1 yumurta akı Beyaz biber tuz Muskat Sos için 200 gr. tereyağı 1 dolu avuç fesleğen 1 ezilmiş sarımsak Tuz karabiber Geniş bir kaba unu eleyin. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Unun ortasını açın. Ortasına 3 tam yumurta kalan 1 yumurtanın da sarısını kırın, akını sos için ayırın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın. Kenarlardan unu

29 Eylül 201322 Kasım 2013Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, hamur işi, italyan yemekleri, ıspanak, lezzetli, lor peyniri, makarna, sebze, sos, tarif, tortellini, yemek tarifleri bir yorum yapın