Ardanın Mutfağı Yasemin Pilavı

20 Eyl 2014

Yasemin Pilavı

Yasemin Pilavı Malzemeleri 250 gr. yasemin pirinci ( 2 su bardağı ) 2 diş sarımsak 1 tutam kimyon 2 yemek kaşığı soya sos 2 dal kişniş 1 tutam karabiber 2 tutam tuz 1 yemek kaşığı tereyağı 650 ml. tavuk suyu Pirinç hariç tüm malzemeyi ( sarımsak, kimyon, soya sos, kişniş, tuz, karabiber, tereyağı ) tencereye koyun ve kaynatın. Su kaynayınca pirinçleri içine atın, karıştırın ve kapağını kapatın. Suyunu tamamen çektiğinde içinden sarımsak ve kişnişleri çıkarın. Dinlendirin ve servis edin.

20 Eylül 201421 Eylül 2014Makarnalar - Pilavlar3. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, kişniş, lezzetli, pilav, pirinç, sarımsak, soya sosu, tarif, tavuk suyu, tereyağ, yasemin pirinci bir yorum yapın

20 Eyl 2014

Yabanmersinli Soğuk Çay

Yabanmersinli Soğuk Çay Malzemeleri 200 gr. yabanmersini 1 su bardağı su 1 adet limon suyu ve kabuğu 1 bağ taze nane 1 su bardağı şeker 5 su bardağı demlenmiş çay Yabanmersinlerini 1 su bardağı su ile beraber pişirin. Tamamen yumuşadıklarında bir kaşıkla biraz ezin ve içine limon suyu, kabuğu ve nane yapraklarını koyup 5 dakika daha kaynatın. Dilerseniz karışımı parçalayıcıdan geçirin ve süzün veya istemezseniz parçalayıcıdan geçirmeden süzün. Ardından bu yabanmersinli karışımla, demlenmiş çayı iyice birleştirin, soğutun ve dilerseniz buz ve limon dilimleriyle beraber servis edin.

20 Eylül 201404 Haziran 2016İçecekler3. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay, çay saati, içecek, lezzetli, limon suyu, nane, soğuk, soğuk çay, tarif, yabanmersini1 Comment

18 Eyl 2014

Börülceli Yahni, Baklalı Patates Püresi, Profiterol Video

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Börülceli Dana Yahni’’, ‘‘Baklalı Patates Püresi’’ ve ‘‘Profiterol’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Börülceli Dana Yahni Baklalı Patates Püresi Profiterol

14 Eyl 2014

Profiterol

Profiterol Malzemeleri Profiterol Topları için Malzemeler 250 ml. su 175 gr. un Bir tutam tuz 110 gr. tereyağı 4-5 adet yumurta Pastacı Kreması Malzemeleri 500 ml. süt 150 gr. toz şeker 40 gr. tereyağı 5 adet yumurta sarısı 60 gr. un 50 gr. mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya Üzeri için Malzemeler 200 gr. krema 300 gr. bitter çikolata Pudra Şekeri Hazırlanışı Profiterol topları için Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. 4 yumurtayı koyduktan sonra eğer

14 Eylül 201418 Eylül 2014Tatlılar2. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter, bitter çikolata, krema, lezzetli tatlılar, pastacı kreması, profiterol, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, un, yumurta25 Comments

14 Eyl 2014

Baklalı Patates Püresi

Baklalı Patates Püresi Malzemeleri 400 gr. kuru bakla 1 adet soğan 1 adet patates ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet limon suyu ½ bağ dereotu 2 diş sarımsak 1 adet baget ekmek Tuz Karabiber Kuru baklayı bir gece önceden soğuk suda bekletin. Suyunu süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan, patates, sarımsak, baklayı tencereye alın ve kavurun. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin çevirin. 2 litre su ekleyin, tüm ürünler yumuşayıncaya kadar pişirin. Karışımı ezin ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. İnce uzun dilimlenmiş baget ekmeklerine sarımsak ve zeytinyağı sürüp, kızartın. Hazırladığınız bakla püresini ekmeklerin üzerine sürüp, servis edin.

14 Eylül 201418 Eylül 2014Sebze Yemekleri2. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, bakla, baklalı püre, ekmek, lezzetli, patates, patates püresi, püre, sarımsak, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

14 Eyl 2014

Börülceli Yahni

Börülceli Yahni Malzemeleri 750 gr. kuzu kol 250 gr. taze börülce 4 diş sarımsak 2 adet soğan 1 baş zencefil 2 yemek kaşığı balzamik sirke 2 yemek kaşığı soya sos 1 adet çubuk tarçın 2 adet yıldız anason 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Börülceleri temizleyip, 2 dakika kaynayan tuzlu suda haşlayıp soğuk suyun içine alın. Kuzu kolu 6 veya 8 parçaya bölün. Sarımsak ve zencefili soyarak ince doğrayın. Soğanı iri iri doğrayın. Tencereye zeytinyağı ilave edin ve etleri tencerede iyice renk alıncaya kadar mühürleyin ve kenara alın. Aynı tencerede sırasıyla soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin. Çubuk tarçın

14 Eylül 201418 Eylül 2014Et Yemekleri2. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, börülce, et yemekleri, kuzu kol, lezzetli, soya sosu, tarif, yahni, yemek tarifleri2 Comments

14 Eyl 2014

Çıtır Mantı, Tereli Salata, 3 Renkli Cup Video

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Çıtır Mantı’’, ‘‘Tereli Salata’’ ve ‘‘Üç Renkli Kup’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Çıtır Mantı Tereli Salata Üç Renkli Kup

13 Eyl 2014

3 Renkli Cup

3 Renkli Cup Malzemeleri ½ litre Süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 80 gr. beyaz çikolata 80 gr. sütlü çikolata 80 gr. bitter çikolata Çikolataları ayrı ayrı doğrayın. Tencereye un, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ardından bu harcı 3 eşit parçaya bölün ve her bir çikolatayı ayrı ayrı olacak şekilde muhallebilerin içinde eritin. Bardaklara bitter, beyaz ve sütlü olacak şekilde sırayla ekleyin ve soğutup servis edin.

13 Eylül 201418 Eylül 2014Tatlılar1. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz çikolata, bitter çikolata, çikolata, lezzetli tatlılar, renkli cup, süt, tarif, tatlı, vanilya9 Comments

13 Eyl 2014

Çıtır Mantı

Çıtır Mantı Malzemeleri 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1 yumurta 1 tutam tuz İç Harç Malzemeleri 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Sos Malzemeleri 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yoğurt 2 diş sarımsak Hamur malzemelerini hepsini bir kapta yoğurun. Suyunu azar azar koyarak yoğurmaya devam edin. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendirin. Hamuru 2 bezeye bölün. Hamuru ince açın ve küçük kareler şeklinde kesin. İç harç için kıyma, rendelediğiniz soğan, tuz ve karabiberi yoğurun. Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın. Tavaya tereyağı ve zeytinyağını

13 Eylül 201418 Eylül 2014Hamurlular1. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çıtır mantı, domates salçası, hamur işi, kıyma, lezzetli, mantı, sarımsak, tarif, tereyağ, un, yemek, yoğurt5 Comments