Ardanın Mutfağı Mercimekli Etli Salata

28 Eyl 2014

Mercimekli Etli Salata

Mercimekli Etli Salata Malzemeleri 2 adet közlenmiş kırmızı biber 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 100 gr. yeşil zeytin 1 tatlı kaşığı dijon hardal 3-4 dal maydanoz Yarım adet limon suyu 2 adet kuzu sırtı Zeytinyağı Tuz Karabiber Kuzu sırtını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bir tavayı iyice ısıtın. Eti bütün olarak tavada pişirin.( ilk etapta yüksek ateşte her tarafını mühürleyin, sonrasında kısık ateşte sürekli çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın). Eti kenara alın ve soğutun. Limon suyu, hardal, tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın. İçerisine tüm salata malzemelerini ekleyip harmanlayın. Dinlendirip soğuttuğunuz eti ince dilimleyerek salatanın üzerinde servis edin.

28 Eylül 201404 Ekim 2014Salatalar5.Sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hardal, kırmızı biber, kuzu, kuzu sırtı, lezzetli, mercimek, salata, tarif, yeşil mercimek, yeşil zeytin bir yorum yapın

28 Eyl 2014

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri Kek için Malzemeler 3 adet yumurta 75 gr. toz şeker 90 gr. un 1 tutam vanilya Krema için Malzemeler 500 ml. süt 150 gr. toz şeker 40 gr. tereyağı 5 adet yumurta sarısı 60 gr. un 50 gr. mısır nişastası 1 adet çubuk vanilya 2 adet muz – içi için 3 yemek kaşığı pudra şekeri – üzeri için Hazırlanışı; Krema için; Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın. Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un ve nişastayı ekleyin. Sütü bu karışıma ılıtarak karıştırın ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli

28 Eylül 201404 Ekim 2014Tatlılar5.Sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kek, lezzetli tatlılar, mısır nişastası, muz, muzlu rulo pasta, rulo, tarif, tatlı, un, vanilya, yumurta14 Comments

04 Kas 2013

Zencefilli Antrikot, Güveç Pilav, Kök Sebze Salata – 4.sezon 6.bölüm

Arda Türkmen, bu programda ‘Zencefilli Dana Antrikot’, ‘Güveç Pilav’ ve ‘Kök Sebze Salatası’ tariflerini paylaşıyor…

03 Kas 2013

Kök Sebze Salatası

Kök Sebze Salatası Malzemeleri 1 adet kırmızı soğan 1 adet havuç 1 adet pırasa 1 adet rezene 1 adet pancar 1 adet orta / iri boy turp 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1-2 yemek kaşığı bal Tuz / karabiber Soğan, rezene, pancar ve turbu elma dilim kesin, mümkünse kök kısımları üzerlerinde kalsın. Pırasa ve havucu 1 er parmak kalınlığında kesin. Tüm sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ve arzuya göre bir parça balzamik sirke ile harmanlayın ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika dirilikleri gidene kadar pişirin. Kalan 4 kaşık zeytinyağı, balzamik sirkeyi, balı,

03 Kasım 201322 Kasım 2013Salatalar4.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, cnn turk, havuç, lezzetli, pancar, pırasa, rezene, sağlıklı, salata, sebze, soğan, tarif, turp bir yorum yapın

03 Kas 2013

Güveç Pilav

Güveç Pilav Malzemeleri ( 4 kişilik ) 1 bardak pirinç 1,5 bardak tavuk veya etsuyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük boy soğan 1 diş sarımsak, ezilmiş 1 avuç dereotu, kıyılmış 1 avuç dondurulmuş bezelye 8-10 adet mantar, küp doğranmış 1 avuç rende taze kaşar peyniri Tuz-karabiber Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı çok ince küp doğrayın. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını birlikte kızdırın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ilave edip soteleyin. Mantarları koyup 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Süzülmüş pirinci ekleyip hafifçe kavurun. Bezelyeyi koyup, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Suyunu verdikten sonra kapağını kapatın ve

03 Kasım 201322 Kasım 2013Makarnalar - Pilavlar4.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, cnn turk, fırın, güveç, kaşar peyniri, lezzetli, mantar, pilav, prinç, tarif, yemek tarifleri bir yorum yapın

03 Kas 2013

Zencefilli Dana Antrikot

Zencefilli Dana Antrikot Malzemeleri 1/2 kg. dana antrikot 1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi 8-10 adet arpacık soğan 1 iri boy havuç 2 yemek kaşığı tereyağı 1-2 dal taze biberiye 1 yemek kaşığı soya sosu Karabiber Havuçların kabuğunu kazıyıp jülyen doğrayın. Arpacık soğanları soyup ikiye bölün. Eti ince dilimleyin. Tavada tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin. Sonra zencefili ve biberiyeyi koyup sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun. Soya sosu ve karabiberle baharatlandırın. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar soteleyin. Sıcak olarak servis edin.

03 Kasım 201322 Kasım 2013Et Yemekleri4.sezon, 6.bölüm, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, dana, dana eti, et yemekleri, lezzetli, soya sosu, tarif, yemek tarifleri, zencefil1 Comment