Ardanın Mutfağı Kemalpaşa Tatlısı

30 Oca 2017

Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 adet yumurta 300 gr. tuzsuz beyaz peynir – rende 2 yemek kaşığı pekmez 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az un 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak az irmik 1 paket kabartma tozu Sıvı yağ – hamuru şekillendirmek için Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı şeker 6 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Üzeri için Malzemeler Kaymak Rendelenmiş beyaz peynir ve yumurtayı derin bir kapta spatula yardımıyla iyice karıştırın, pekmezi ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Ardından un, irmik ve kabartma tozunu eleyerek

30 Ocak 201727 Nisan 2020Tatlılar32nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, irmik, kaymak, kemalpaşa, kemalpaşa tatlısı, lezzetli tatlılar, pekmez, şeker, şerbet, sıvıyağ, tarif, tatlı, tuzsuz peynir, un, yumurta1 Comment

28 Oca 2017

Köfteli Hamur Topları

Köfteli Hamur Topları Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz Köfte için Malzemeler 400 gr. kıyma 1 adet soğan – rende 2 diş sarımsak – ezilmiş 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 yumurta 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı köfte baharı Tuz Karabiber Zeytinyağı – köfteleri kızartmak için Arası için Malzemeler 8-10 adet kaşar peyniri – küp kesilmiş Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı

28 Ocak 201727 Nisan 2020Et Yemekleri, Hamurlular31nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekmek kırıntısı, hamur işi, hamurlu köfte, kaşar peyniri, kıyma, köfte, köfteli hamur topları, kuru maya, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı1 Comment

28 Oca 2017

Sıcak Ispanak Püresi

Sıcak Ispanak Püresi Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 500 gr. ıspanak ¾ su bardağı süt 200 gr. krem peynir Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri rende Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın, ardından soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar soteleyin, parça parça ıspanakları ilave edin ve iyice sönene kadar pişirin. Tuz, karabiber ile baharatlandırın ardından tavaya sütü ve krem peyniri ekleyin, peynir eriyene ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Karışımı bir fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika peynir eriyip renk alana

28 Ocak 201727 Nisan 2020Mezeler, Sebze Yemekleri31nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ıspanak, ıspanak püresi, kaşar peyniri, krem peynir, meze, püre, süt, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı4 Comments

28 Oca 2017

Elmalı ve Erikli Galette

Elmalı ve Erikli Galette Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1.5 su bardağı un 110 gr. soğuk tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 3-4 yemek kaşığı soğuk su Harcı için Malzemeler 1 adet elma 2 adet anjelik erik 1 tatlı kaşığı silme nişasta 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı erimiş Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı – erimiş Esmer şeker Hamuru için; un, şeker, tuz ve küçük küp doğranmış soğuk tereyağını derin bir kaba alın ve elinizle ufalamaya başlayın. Tereyağı küçük parçalar halinde kalmalı tamamen eritmeyin! Tereyağı ve un birleşince 1

28 Ocak 201727 Nisan 2020Tatlılar31nci bölüm, 7.sezon, anjelik erik, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elmalı erikli galette, erik, esmer şeker, galette, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, nişasta, tarif, tart, tatlı, tereyağ, toz şeker, un bir yorum yapın

21 Oca 2017

Ispanak Dolgulu Krepler

Ispanak Dolgulu Krepler Malzemeleri Krep için Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr. 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un Ispanaklı Harç için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 500 gr. ıspanak – ince kıyılmış 8- 10 adet mantar – dilimlenmiş 1 paket krema Tuz Karabiber Beşamel Sos için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2.5 su bardağı süt Muskat Tuz Beyaz biber Üzeri için Malzemeler Rende kaşar peyniri Krep için;

21 Ocak 201727 Nisan 2020Hamurlular, Sebze Yemekleri30.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, ıspanak, ıspanaklı krep, kaşar peyniri, krema, krep, krep hamuru, mantar, sebze, soğan, sos, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı5 Comments

21 Oca 2017

Karamelize Armutlu Kek

Karamelize Armutlu Kek Malzemeleri Keki için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı çikolata parçaları Ara Dolgusu için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet armut – soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış ve küp doğranmış 2 yemek kaşığı esmer şeker Muhallebisi için Malzemeler 500 gr. süt 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta ½ su bardağı şeker 1 adet yumurta Üzeri için Malzemeler Toz tarçın Kek için; Yumurta ve şekeri rengi iyice

21 Ocak 201727 Nisan 2020Tatlılar30.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, armutlu kek, çikolata, esmer şeker, karamelize, kek, lezzetli, lezzetli tatlılar, muhallebi, süt, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta3 Comments

21 Oca 2017

Peynirli Rulolar

Peynirli Rulolar Malzemeleri 6 adet tost ekmeği 6 adet burgu peynir 2 adet yumurta 2 su bardağı ekmek kırıntısı Sıvı yağ – kızartmak için Ballı Hardal Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı mayonez Ekmeklerin kenarlarını kesin ve her birini merdane yardımıyla inceltin. Burgu peyniri 2 kat yapıp ekmeğin kısa kenarına yerleştirip rulo yapın. Bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Bir tabağa ekmek kırıntılarını yayın. Rulo ekmekleri önce yumurtaya ardından ekmek kırıntısına bulayın. Tavayı ocağa alıp yarısına kadar sıvıyağ ekleyip ısıtın. Ruloları kızgın yağa koyup her tarafını iyice kızartın.

21 Ocak 201727 Nisan 2020Mezeler30.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bal, ballı hardallı sos, burgu peynir, ekmek kırıntısı, hardallı sos, kızartma, mayonez, meze, peynirli rulo, sıvıyağ, sos, tarif, tost ekmeği, yumurta bir yorum yapın

14 Oca 2017

Nohutlu Tarhana Çorbası

Nohutlu Tarhana Çorbası Malzemeleri 5 yemek kaşığı tarhana 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 5-6 su bardağı su 2 su bardağı nohut Haşlanmış Tuz Karabiber Tarhanayı soğuk sütle derin bir kapta iyice karıştırın ve kenara alın. Derin bir tencerede tereyağını eritin, sıvı yağı ilave edin ve ısın. Ardından biber salçasını ekleyip iyice kavurun. Salçanın kokusu çıkınca sütte açtığınız tarhanayı ilave edin karıştırın. Ardından suyunu, nohutları, tuz ve karabiberi ilave edip ara ara karıştırarak 15- 20 dakika nohutlar iyice pişene kadar pişirin.

14 Ocak 201727 Nisan 2020Çorbalar, Genel29.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, biber salçası, çorba, lezzetli, nohut, nohutlu tarhana, sıvıyağ, süt, tarhana, tarhana çorbası, tarif, tereyağ, yemek5 Comments

14 Oca 2017

Kış Güveci

Kış Güveci Malzemeleri 700 gr. dana kuşbaşı 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 20 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı su 3 adet köy biberi 2 adet havuç 3 adet patates 1 adet kereviz 2 dal pırasa 6 diş sarımsak 2 dal biberiye 2 adet defne yaprağı Tuz Karabiber Güvecinizin içine zeytinyağı ilave edip ısıtın. Üzerine kuşbaşı etleri koyun bir iki tur çevirin. Soğanları ilave edip soteleyin. Salçalarını ekleyin kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Defne yaprağı ve 2 su bardağı su ilave edip etler pişene kadar pişmeye bırakın. Etlerinizin pişmesine yakın

14 Ocak 201727 Nisan 2020Et Yemekleri, Sebze Yemekleri29.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, biber salçası, dana kuşbaşı, domates salçası, et güveç, et yemekleri, güveç, havuç, kereviz, kış güveci, patates, pırasa, sebze, sebze yemekleri, sebzeli güveç, tarif, yemek, yemek tarifleri7 Comments