Ardanın Mutfağı Portakallı İrmik Helvası

26 Kas 2016

Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1 avuç çam fıstığı 1 su bardağı portakal suyu 1.5 su bardağı süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 adet portakal Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Çam fıstığı ve irmiği ilave edip fıstıklar renk alıncaya kadar orta ateşte kavurun. Bir kasede süt, portakal suyu ve toz şeker eriyinceye kadar karıştırın. Bir portakalın kabuğunu rendeleyip sütlü karışıma ilave edin. İrmikler renk alınca hazırladığınız şerbeti ilave edin. Kapağını kapatın ocağın altını kısın ara ara karıştırın. Şerbetini çekince ocağı kapatın ve dinlendirin. Ilınınca servis edin.

26 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar19.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, irmik, irmik helvası, lezzetli, portakal, portakallı irmik, portakallı irmik helvası, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker13 Comments

20 Kas 2016

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri 8 kişilik / 1,5 saat Taban için Malzemeler 40 adet kakaolu-kremalı bisküvi 100 gr. tereyağı 1 avuç fındık İç dolgusu için Malzemeler 600 gr. labne peyniri 300 gr. krema 1,5 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı kakao Üstü için Malzemeler ½ paket krema 150 gr. bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için Malzemeler 4 adet kakaolu-kremalı bisküvi 15-20 adet ahududu TABAN İÇİN; Kakaolu bisküvi, fındık ve tereyağını kum gibi oluncaya kadar rondodan geçirin. Cheesecake kalıbınızı yağlayıp bisküvili harcı dökün ve kalıba

20 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar18.bölüm, 7.sezon, ahududu, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bisküvi, bitter çikolata, cheesecake, çikolata, çikolatalı cheesecake, fındık, kakao, krema, labne, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta16 Comments

20 Kas 2016

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Malzemeleri 500 gr. pırasa 2 adet orta boy siyah havuç ½ su bardağı zeytinyağı ½ su bardağı pilavlık bulgur ½ limonun suyu Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1.5 su bardağı su Pırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve kenara alın. Siyah havucu soyup doğrayın. Tencereyi ocağa alıp ısıtın, zeytinyağını ekleyin ardından havuç dilimlerini ilave edip 3- 4 dakika kavurun. Ardından süzdüğünüz pırasaları ekleyin, karıştırın tuz, karabiber, şeker ve limon suyu ilave edip tekrar karıştırın. Ardından bulgur ve suyu ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.

20 Kasım 201627 Nisan 2020Zeytinyağlılar18.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, limon suyu, nasıl yapılır, pilavlık bulgur, pırasa, siyah havuç, tarif, toz şeker, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı pırasa16 Comments

20 Kas 2016

Bütün Sandviç

Bütün Sandviç Malzemeleri 1 adet yuvarlak ekşi maya ekmeği 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 dilim kırmızı köz biber 2 adet orta boy kabak Çedar peyniri Kaşar peyniri Füme hindi Pastırma Salam Sucuk Fesleğen yaprakları Hardal Mayonez Ekmeğin üzerini kapak olacak şekilde kesin. Ardından içini oyun ve zeytinyağı gezdirip fırçayla yayın. Kabakların çekirdeksiz kısımlarını kesin ve izli tavada hafif yumuşayana kadar her iki tarafını da pişirin. Kabaklar pişince kenara alın. Ekmeğin içini tüm malzemeleri kat kat olacak şekilde dizin, Son olarak ekmeğin kapak kısmına hardal ve mayonez sürün. Ekmeğin kapağını kapatın. Ekmeği iyice akıllı folyoya sarıp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında

19 Kas 2016

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 1 adet büyük boy patates – rende 1 adet havuç – rende 2 su bardağı kırmızı mercimek 8 9 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber Terbiyesi için Malzemeler 3 yemek kaşığı yoğurt 1 limon suyu 1 yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler Tereyağı Pul biber Nane Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun, sonra rende patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin. Havuçlar yumuşamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edin, baharatlandırın ve tencerenin kapağını

19 Kasım 2016Çorbalar17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kırmızı mercimek, lezzetli, mercimek, mercimek çorbası, patates, tarif, terbiyeli çorba, terbiyeli mercimek çorbası, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta21 Comments

19 Kas 2016

Humuslu Şiş Köfte

Humuslu Şiş Köfte Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 500 gr. kıyma 1 su bardağı nohut – haşlanmış 6 dal taze soğan 2 diş sarımsak Köfte baharatı Tuz Karabiber Humus için Malzemeler 1,5 su bardağı nohut – haşlanmış 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon suyu 3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt Zeytinyağı Tuz Kimyon Üzeri için Malzemeler 1 tutam susam 1 yemek kaşığı kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağı Taze soğan, sarımsak ve haşlanmış nohutları parçalayıcıdan geçirin. Köfte için olan bütün malzemeleri bir kapta, ezilen nohutla birlikte karıştırıp yoğurun. Tahta şişleri suda bekletin.

19 Kasım 201627 Nisan 2020Et Yemekleri17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, humus, humuslu şiş köfte, kıyma, köfte, lezzetli, nohut, şiş köfte, susam, süzme yoğurt, tahin, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

19 Kas 2016

Burma Tatlısı

Burma Tatlısı Malzemeleri 2 + ¾ su bardağı un ¾ su bardağı süt ¼ su bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 1 adet yumurta sarısı 50 gr. tereyağı – yumuşak Tuz Buğday nişastası – açmak için İçi için Malzemeler Ceviz – dövülmüş Üzeri için Malzemeler 150 gr. tereyağı Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su Hamur için; derin bir kasede unun ortasını açın, süt, sıvıyağ, yoğurt, sirke, yumurta sarısı, tuz ve yumuşamış tereyağını koyup yoğurun. 20 – 30 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi nişasta

19 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar17.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, burma baklava, burma tatlısı, ceviz, hamur işi, lezzetli tatlılar, şerbet, sirke, sıvıyağ, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yoğurt, yumurta2 Comments

13 Kas 2016

Sebzeli Makarna Böreği

Sebzeli Makarna Böreği Malzemeleri 1 adet yufka ½ paket delikli makarna &nbsp Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet havuç – rende 1 adet kabak – küçük küp doğranmış 5-6 adet mantar dilimlenmiş 1 avuç kurutulmuş domates – ince kıyılmış ½ kalıp beyaz peynir – ufalanmış &nbsp Beşamel Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Beyaz biber &nbsp Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta ½ su bardağı süt Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4

13 Kas 2016

Salatalıklı Patates

Salatalıklı Patates Malzemeleri 3 adet patates- haşlanmış 4 adet salatalık – rendelenmiş 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez ½ bağ dereotu 2 diş sarımsak ezilmiş Tuz Patatesleri haşlayıp soğutun. Ardından kabuklarını soymadan rendeleyin, salatalıkları da kabuklarıyla rendeleyip patatesle karıştırın, ardından, yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ilave edip iyice karıştırın. Son olarak dereotunu ince kıyıp karışıma ilave edin.

13 Kasım 201627 Nisan 2020Mezeler, Salatalar16ncı bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, haşlanmış patates, mayonez, meze, patates, salata, salatalık, salatalıklı patates, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, yemek6 Comments