Ardanın Mutfağı Fırında Karnabahar Topları

23 Eki 2016

Fırında Karnabahar Topları

Fırında Karnabahar Topları Malzemeleri 500 gr. karnabahar çiçekleri Su – haşlamak için Ön Paneleme için Malzemeler 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz sarımsak Panelemek için Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 su bardağı parmesan – rende Sos için Malzemeler 1 paket krema ½ su bardağı süt 100 gr. çedar peyniri – rende Karnabahar çiçeklerini kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün ve kenara alın. Bir kasede un ve sarımsak tozunu karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Bir kasede ekmek kırıntısı ve rende parmesanı karıştırın. Karnabaharlar soğuyunca önce unlu karışıma bulayın ardından yumurtaya

23 Ekim 201627 Nisan 2020Sebze Yemekleri10.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, karnabahar, krema, lezzetli, pane, parmesan, sebze, sos, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta7 Comments

23 Eki 2016

Peynirli Lazanya Bohçaları

Peynirli Lazanya Bohçaları Malzemeleri 9 adet lazanya yaprağı İç Harcı için Malzemeler 3-4 yemek kaşığı krem peynir 1 su bardağı lor peyniri 1 adet dil peyniri – rende 1 su bardağı taze kaşar – rende 3-4 yaprak taze fesleğen yaprakları Sosu için Malzemeler 4-5 adet doğranmış domates 3 diş sarımsak 1 tutam şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balsamik sirke Tuz Karabiber Lazanya yapraklarını 5-6 dakika kaynar suda haşlayın. Derin bir kasede peynirleri iyice karıştırın. fesleğen yapraklarını ince kıyıp karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Bir sos tenceresine domates sos için olan tüm malzemeleri ekleyip kıvam alıncaya

23 Ekim 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar10.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dil peyniri, domates sosu, fesleğen, krem peynir, lazanya, lor peyniri, peynirli lazanya, sos, tarif, taze kaşar peyniri, yemek, yemek tarifleri2 Comments

23 Eki 2016

Sihirli Kek

Sihirli Kek Malzemeleri 4 adet yumurta – sarısı ve beyazı ayrılmış 1 su bardağı şeker 125 gr. tereyağı – erimiş 1 paket vanilya 1 su bardağı + 1 tatlı kaşığı un ½ litre süt Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarıyla şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın, arından yavaşça sürekli çırparak erimiş tereyağını ilave edin. Tereyağını yedirdikten sonra kuru malzemeleri ekleyin ve un kaybolana kadar çok kısa çırpın. Sütü de sürekli çırparak ve yavaşça ilave edin. Son olarak yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın. Kek hamurunu yağlı kağıt serili kalıba dökün

23 Ekim 201627 Nisan 2020Tatlılar10.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, kek, lezzetli tatlılar, sihirli kek, süt, tarif, tatlı, tereyağ, un, vanilya, yumurta8 Comments

22 Eki 2016

Köfteli Patates Çanakları

Köfteli Patates Çanakları Malzemeleri Çanaklar için Malzemeler 4 adet orta boy patates Sıvı yağ kızartmak için Bulgur Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı ince esmer bulgur Sıcak su – bulguru yumuşatmak için ½ su bardağı irmik ½ adet soğan – rende 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Kimyon Su – köfteleri şekillendirmek için Köfte topları için Malzemeler 200 gr. kıyma ½ adet soğan – rende ½ su bardağı galeta unu Tuz Karabiber Kimyon Sosu için Malzemeler 5 diş sarımsak 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 tatlı

22 Ekim 201627 Nisan 2020Et Yemekleri7.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur köftesi, domates, esmer bulgur, galeta unu, irmik, kıyma, köfte, patates, soğan, sos, tarif, un, yemek, yemek tarifleri2 Comments

22 Eki 2016

Mantarlı Yasemin Pilavı

Mantarlı Yasemin Pilavı Malzemeleri 1 adet havuç – soyulmuş 10 adet Kestane mantarı Zeytinyağı 2 su bardağı yasemin pirinci 2.5 su bardağı su ½ bağ dereotu Tuz Beyazbiber Havuçları soyduktan sonra diklemesine dört’e bölün ve verevine ince ince doğrayın. Kestane mantarlarını ince dilimleyin. Bir pilav tenceresine zeytinyağı koyup ısıtın, önce havuçları ekleyip 2-3 dakika soteleyin, ardından mantarları ekleyip sularını salıp çekene kadar pişirin. Yasmin pirinçlerini yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 1 dakika kadar ezmeden kavurduktan sonra tuz ve suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.

22 Ekim 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar7.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, dereotu, havuç, kestane mantarı, lezzetli, mantar, mantarlı pilav, tarif, yasemin pilavı, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri1 Comment

22 Eki 2016

Vişneli Rulo Pasta

Vişneli Rulo Pasta Malzemeleri Pandispanya için Malzemeler 2 yumurta + 3 yumurta sarısı 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ½ paket vanilya ½ kabartma tozu ¼ su bardağı un 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yumurta akı 1 yemek kaşığı toz şeker Rulo yapmak için Pudra şekeri Dolgusu için Malzemeler 150 gr. süt loru 100 gr. krema 2 yemek kaşığı toz şeker 4 5 yemek kaşığı vişne kompostosu 15 20 adet vişne kompostosu taneleri Ganaj için Malzemeler 100 gr. krema 1 su bardağı parça çikolata Pandispanya için; 2 yumurta ve 3 yumurta sarısını

22 Ekim 201627 Nisan 2020Tatlılar7.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çikolata, ganaj, krema, lezzetli tatlılar, pandispanya, süt loru, tarif, tatlı, toz şeker, un, vişne, vişne kompostosu, vişneli rulo pasta, yumurta bir yorum yapın

16 Eki 2016

Palamut Pilaki

Palamut Pilaki Malzemeleri Zeytinyağı 3 adet soğan 5 diş sarımsak 3 adet havuç 3 adet domates 3 adet orta boy patates 1 adet kök kereviz 3 defneyaprağı 2 tatlı kaşığı toz kimyon 2 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Karabiber 1 demet maydanoz 3 5 bardak su 2 adet takoz kesilmiş palamut 2 adet limon Havuçları küp küp kesin. Patatesleri küp küp kesip suda bekletin. Kerevizin kökünü küp küp kesip limonlu suda bekletin. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın. Takoz palamutları tuzlu suda bekletin. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Önce soğan ve

16 Ekim 201627 Nisan 2020Balık Yemekleri7.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, defne yaprağı, domates, havuç, kereviz, palamut, palamut pilaki, patates, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı7 Comments

16 Eki 2016

Tahinli Brownie

Tahinli Brownie Malzemeleri 1 + ¾ su bardağı parça çikolata – 112 gr. 130 gr. tereyağı – küp doğranmış 3 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı 1 + 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker 1 paket vanilya 1 tutam tuz 1 su bardağından 1 parmak eksik un ½ su bardağı tahin Çikolata ve tereyağını benmaride eritin. Dilerseniz çikolata erimeye başlayınca 1 yemek kaşığı tahin ekleyip karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta, yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın. Yumurtalı karışıma, erimiş çikolatayı ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek çikolatalı ve yumurtalı karışıma ilave edip alttan üste doğru olacak şekilde söndürmeden karıştırın.

16 Ekim 201627 Nisan 2020Tatlılar7.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, brownie, çikolata, kek, lezzetli tatlılar, tahin, tahinli brownie, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yumurta18 Comments

15 Eki 2016

Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı buğday – 1 gece önceden ıslatılmış 1 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı su 1 su bardağı nohut – haşlanmış Tuz Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Kuru nane Pul biber Bir tencerede süzme yoğurt, un, yumurta sarısını bir su bardağı suyla beraber çırpın. 4 su bardağı suyu ve buğdayları karışımın üzerine ekleyin ve devamlı karıştırarak kaynatın. Çorba kıvam almaya başlarken nohutları ve tuzu ilave edin. İyice kıvam aldıktan sonra ateşten alın. Küçük bir tavada tereyağını eritin, üzerine kuru nane ve pul biberi

15 Ekim 201627 Nisan 2020Çorbalar7.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğday çorbası, çorba, lezzetli, nohut, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, toyga çorbası, un, yemek tarifleri, yumurta4 Comments